La cuisson en aérogrill - c'est facile et rapide

Aujourd'hui dans nos cuisines il y a de plus en plustechnique parfaite pour cuisiner. Les appareils de cuisine modernes sont créés pour faciliter le travail, aider à gagner du temps et permettre la cuisson des plats les plus utiles et les plus savoureux. Un excellent exemple de cette technique est Aerogril - un appareil compact et multifonctionnel.

Avantages de la masse de l'aérogrille. Tout d'abord, les produits peuvent être cuits sans l'ajout de graisse, c'est-à-dire, la nourriture est obtenue aussi saine que possible. Deuxièmement, dans aerogril, vous pouvez faire cuire plusieurs plats en même temps, ce qui, bien sûr, fait gagner du temps. Et troisièmement, cet appareil est universel, il peut être frit et côtelettes, et cuire les légumes et faire cuire le gâteau.

Et la cuisson en aérogril se révèle pas du toutpire que d'utiliser un four. Par conséquent, cet appareil - juste une trouvaille pour les petits appartements, où il n'est pas possible d'accueillir un grand nombre d'appareils de cuisine différents. La seule condition est que vous ayez besoin de vous adapter à votre aérogree, puisque les recettes que vous pouvez trouver sur le réseau ne sont pas forcément conçues pour votre appareil. Donc, la température de cuisson, le temps et la vitesse de soufflage doivent être ajustés dans le processus. Heureusement, les capsules d'aérogrill sont généralement transparentes et vous pouvez observer le processus de cuisson sans problèmes.

La cuisson en aérogril peut être cuite n'importe quand. Ceci et diverses casseroles, et tartes, et roule. Dans cet appareil, vous pouvez même fabriquer un biscuit qui, comme vous le savez, est un produit «fantaisiste».

Si vous commencez juste à maîtriser la cuisineplats à l'aide de cet appareil universel, nous vous conseillons de commencer des compétences pratiques avec les recettes les plus simples. Par exemple, essayez de faire cuire une omelette dans un aerogrill.

Ce plat peut être cuisiné uniquement à partir d'œufs etlait ou le faire avec divers additifs - légumes, champignons, jambon ou fromage. Si nous ajoutons des légumes ou des champignons à l'omelette, ils devraient être finement hachés et pré-frits un peu. Le jambon ou la saucisse devrait être coupé en petits cubes, et le fromage - râper sur une râpe. Maintenant, préparez la base de l'omelette. Nous battons les oeufs (deux ou trois morceaux par portion) et leur ajoutons du sel au goût et du lait ou de la crème (deux cuillères à soupe de lait par œuf).

Prenez la forme et lubrifiez-la légèrement avec de l'huile. Nous étalons la farce préparée et versons le mélange d'œufs. Cuisson meilleure omelette à basse température (120-150 degrés) et vitesse de soufflage moyenne. Temps de cuisson - 10-20 minutes, vous n'avez pas besoin de tourner une omelette, elle sera bien collée.

Comme déjà mentionné, la cuisson dans Aerogrill aleurs propres caractéristiques. Donc, lors de la préparation des produits à base de pâte de levure, ils doivent être huilés sur le dessus avec des œufs ou du beurre. Lors de la fabrication de petits pains et autres petits produits dont la masse n'excède pas cent grammes, le temps de cuisson sera de 10-15 minutes, la température devrait être réglée entre 220 et 260 degrés. Mais les gros articles doivent être cuits à une température plus basse (200-210 degrés), et le temps de cuisson doit être augmenté en fonction de la taille du produit de 25 à 50 minutes.

Ici, par exemple, comment pouvez-vous faire des tartes dansaerogree. La pâte peut être utilisée en magasin ou cuire selon votre recette. Remplissage, aussi, prendre tout - chou, viande bouillie, pommes de terre, fromage cottage. Nous faisons des tartes de la manière habituelle, puis nous les étalons sur la grille centrale graissée de l'aérogrille, qui à ce moment devrait déjà être réchauffée. La distance entre les produits voisins doit être d'au moins trois centimètres. Tournez le thermostat à 65 degrés, et le ventilateur à basse vitesse, laissez les tartes à l'épreuve pendant vingt-cinq minutes. Puis graisser le haut des morceaux avec l'oeuf battu et cuire au four à 225 degrés et le ventilateur à grande vitesse pour encore vingt ou vingt-cinq minutes. Les galettes devraient avoir une croûte dorée appétissante.

Les produits de la pâte feuilletée cuisent à la température210-240 degrés, mais les croûtes de sable doivent être cuites à une température plus basse (190-200). La cuisson la plus difficile dans aerogrill est un biscuit. Avant de verser la pâte dans des moules, ils doivent être huilés et essuyés avec de la farine. Mettre la forme avec un test de biscuit n'est nécessaire que dans l'aérogrill chauffé. Et rappelez-vous que le biscuit se lève très haut, alors ne remplissez pas les formes plus de la moitié. Cuire le biscuit à 190-200 degrés pendant 30-60 minutes.