Qu'est-ce que Tequila Sunrise et Tequila Sunset?

Beaucoup de connaisseurs de cocktails adorent le soleilTequila Sunrise revigorant. Cette boisson est généralement servie dans un grand verre d'un volume de 150 à 400 millilitres avec de gros morceaux de glace. Dans un tel cocktail une teneur en alcool suffisamment élevée, sa force est de 11,4%.

Cette boisson inhabituelle a commencé à recruterpopularité dans les années 70 du siècle dernier. Le développement de l'histoire du cocktail Tequila Sunrise a été promu par le célèbre groupe américain Rolling Stones, qui a souvent choisi ce mélange étonnant lors de ses tournées à travers le monde.

Tequila Sunrise se compose de tequila, orangejus et grenadine (sirop de grenade). La tequila est une boisson traditionnelle mexicaine forte qui est faite d'agave et a été en forte demande depuis le 16ème siècle. Grenadine est appelé un sirop de grenade épaisse, donnant aux cocktails une couleur vive et utilisé comme édulcorant.

Tequila Sunrise cocktail peut être préparé en mélangeanttous les composants ci-dessus. La grenadine est ajoutée à la boisson en dernier. Le ratio de la tequila, du jus de grenade et de la grenadine est habituellement de 3: 6: 1. Dans chaque portion du cocktail, 5-6 glaçons sont ajoutés. Quelques gouttes de grenadine rendent la boisson de Tequila Sunrise semblable au lever du soleil. C'est cette combinaison de couleurs inhabituelle que le cocktail doit son nom.

Les barmen inventifs ont trouvé une alternativeLa boisson Tequila Sunrise est un cocktail Tequila Sunset, qui signifie coucher de soleil. Les principaux composants de ce chef-d'œuvre restent les mêmes: la tequila et le jus d'orange. Cependant, au lieu de grenadine, le barman utilise l'eau-de-vie de myrtille.

Pour préparer Tequila Sunset, mettez-le sur le fondcouche de verre de glace. Ensuite, ils versent la tequila et le jus d'orange, à la fin ajouter un peu d'eau-de-vie de myrtille. Il doit égoutter doucement tout en bas du verre, illustrant ainsi le coucher de soleil. Servir un cocktail de Tequila Sunset dans un grand verre avec une cerise ou une tranche d'orange.

Bien sûr, le secret de ces deux cocktails en combinaison de tequila avec du jus d'orange. Origine du jus d'orange, nous le savons tous, mais ce que nous savons sur la tequila?

Beaucoup croient que la tequila est faite à partir decactus. Ceci est - une des idées fausses les plus courantes. boisson revigorante faite à partir d'agave, qui appartient à la famille des liliacées. Dans le monde, il y a plus de 300 espèces de plantes, mais une seule espèce - l'agave bleu - adapté à la tequila.

La production de Tequila est très difficileprocessus. Les plantations d'agaves peuvent exister seulement au Mexique, et ils doivent être soignés pendant au moins 8 ans pour faire une telle boisson. Par conséquent, la tequila ne peut être produite qu'au Mexique, elle n'est préparée nulle part ailleurs dans le monde.

Chaque tequila est faite selon une recette individuelle. Différentes versions de cette boisson diffèrent dans le pourcentage d'alcool d'agave (de 50% à 100%), dans l'âge et le goût.

Dans la tequila, il existe une teneur différente en huiles de fusel,mais une teinte végétale légère les masque avec succès. Tequila "frappe la tête" beaucoup plus vite que la vodka, donc il n'est presque pas bu séparément. Cependant, cette boisson est idéale pour créer une variété de cocktails forts, elle est bien connectée avec du jus ordinaire.

On dit qu'il n'y a jamais de gueule de bois de la tequila. Cela peut s'expliquer par le fait qu'une personne ne consomme qu'une petite quantité d'une telle boisson alcoolisée. Cependant, si vous buvez beaucoup de téquila en même temps, une gueule de bois sera garantie.

Les plus populaires sont la tequila d'argent et d'or.

Argent - Tequila pure vivifiante sans impuretés, qui ne pouvait pas supporter une seconde. Il boit immédiatement, cédant aux types plus chers de cette boisson dans la forteresse.

La tequila dorée n'est pas non plus vieillie, mais on lui ajoute du caramel, ce qui rend cette boisson plus facile à boire et semble plus intéressante au goût.

Mais aujourd'hui dans les magasins, vous pouvez voir le plusDes variétés précieuses de tequila avec une teneur maximale en alcool d'agave et une exposition suffisamment longue. Ces boissons devront être utilisées, mais les mexicains gâtés ne choisiront que la tequila d'élite chère, laissant l'or et l'argent aux Européens peu sophistiqués.