La confiture de poire est un mets complet

Si vous essayez la pomme et la poire, alors dans la plupartce dernier s'avérera plus doux. Et ce n'est pas associé à une grande quantité de sucres dans ce fruit, au contraire, en moyenne le sucre dans le fruit de la poire est moindre. Un goût plus sucré est obtenu en raison du fait qu'ils contiennent moins d'acides, de sorte que même les médecins de l'antiquité leur ont recommandé d'utiliser des gens mauvais et bilieux.

Les poires contiennent des vitamines B, A, C, des pectines,phytoncides, tanins, qui permet l'utilisation de leurs plats à des fins médicinales. Que peut-on cuire des poires pour le rendre sain? Premièrement, dans de nombreuses familles, surtout là où il y a de jeunes enfants, les fruits séchés à base de poires seront très utiles.

Pour leur préparation, il est nécessaire de prendre desfruits de la récolte d'automne (pas chinois). Ils sont soigneusement lavés et coupés en segments dans un demi-centimètre. Après cela, vous devez poire la poire dans une pièce sans le soleil. Ensuite, le four chauffe jusqu'à 60 degrés, les fruits sont étalés sur le papier d'emballage et séchés pendant environ 8 heures.

Ensuite, le fruit séché obtenu est d'environ 5-6 heuressont conservés dans une pièce ventilée et disposés sur des sacs en toile. Que cuisiner à partir de poires récoltées de cette façon? A partir de ces fruits secs bouillon de préparation (100 g. De poires, 500 ml d'eau, 75 g. L'avoine, bouilli pendant une demi-heure), qui est utilisé pour la toux, la diarrhée, la fièvre et des conditions froides communes. Notez que le plus fort agent de fixation est le fruit du gibier, qui contient un maximum de tanins.

Approximativement les mêmes propriétés que pourfruits secs, a la confiture de poire. Le thé avec cette délicatesse désaltère, a un effet diurétique et aseptique. L'utilité maximale est la confiture, cuite à partir de fruits cultivés dans un environnement naturel. Saison pour eux en Russie est Août-Septembre, et si vous achetez ces fruits pour la confiture, puis cuire vous avez besoin le plus rapidement possible, parce que le fruit de poire naturel est périssable.

Pour cuire la confiture de poire, vous avez besoindonné des fruits, du sucre et du citron. Dans le cas le plus simple, vous devez prendre 800 grammes de fruits (épluchés), 1,2 kg de sucre. Poires coupées en tranches, mettre une couche de sucre sur le fond de la vaisselle, y mettre une couche de poires, verser le jus de citron, puis une couche de sucre, une couche de poires, le jus de citron. Laisser le verser pour la nuit. Le matin, le jus qui en résulte bouillit, enlever la mousse, y mettre une tranche de fruit et cuire jusqu'à ce que le fruit soit clair.

Le goût vraiment royal a une confiture de poireavec des noix. Pour sa préparation, vous devez prendre 800 gr. poires pelées, 600 grammes de sucre, cent grammes de noix (sans coquille), une cuillère à café de cannelle et de cardamome (cannelle peut prendre une demi-cuillère ou deux). Tranches de poires sont remplis de sucre pendant 3 heures, de la cannelle et de la cardamome sont ajoutés, tout est mélangé, bouilli pendant 5 minutes. Ensuite, les composants refroidissent pendant environ 5 heures, réchauffés. Les noix sont ajoutées à la confiture, et tous ensemble encore cuits pendant une demi-heure. La délicatesse est versé sur les boîtes sous une forme chaude et se roule.

La confiture de poires n'est pas la seuleune recette pour récolter ces fruits pendant une longue période. Une simple recette de confiture de poire suggère que seuls du sucre (1 kg), des kilogrammes de poires et un verre de jus de pomme seront nécessaires pour cuisiner. Les fruits sans peau et noyau sont bien écrasés, ils sont coulés toute la nuit avec du sucre. Le matin, la masse est transférée dans une casserole en acier inoxydable ou émaillée, y ajoute le jus, la confiture est cuite sur un petit feu jusqu'au moment où une cuillerée de sirop est formée entre elle et la surface après immersion dans celle-ci. La délicatesse est immédiatement versé dans des bocaux en verre. Après refroidissement, un cercle de papier parchemin adapté au trou est placé sur sa surface. La banque est recouverte de papier, attachée et stockée dans un endroit frais et sombre.