Pâte liquide pour les tartes sur la recette de grand-mère

Description

Cette recette (une pâte pour les tartes) est un chef-d'œuvreMa grand-mère, perfectionnée personnellement par moi. La pâte s'avère très savoureuse, et tout remplissage est approprié. Pour une tarte sucrée, nous ajoutons simplement du sucre. La cuisine n'est pas si difficile, vous maîtriserez rapidement toutes les nuances et surprendrez vos proches avec des tartes tendres.

Les ingrédients

Commençons. Pour préparer une pâte pour les tartes, nous avons besoin de ces produits:

- sel - la moitié (0,5) cuillerée à thé;

- oeufs - deux (si très petit trois) morceaux;

- crème sure - 250 grammes (si possible fait maison);

- mayonnaise - 200 grammes (de préférence sans aucun additif de saveur, naturel);

- farine - 5 - 7 cuillères à soupe (nous prenons la farine de blé habituelle);

- soda - un peu moins d'une demi-cuillère à thé

Comme disait ma grand-mère, commençons par l'amour!

Recette - pâte pour tartes: méthode de préparation

Fouetter les oeufs. La crème sure, la mayonnaise, le soda et le sel sont bien mélangés et bien fouettés. Maintenant, nous allons tout connecter et nous prendrons une autre photo. Puis ajoutez la farine, mélangez bien tout. Et la pâte est prête.

Commentaires et nuances

C'est très simple, mais vous devez considérer cesnuances. Tout d'abord, tamiser la farine, bien qu'ils disent que maintenant ce n'est pas nécessaire, puisque la farine est propre. Nous tamisons la farine à d'autres fins - pour rendre la pâte aérée! Les oeufs fouettent avec un halo, vous pouvez prendre une fourchette. Vous pouvez, bien sûr, et une table de mixage, et tout, mais l'effet ne sera pas celui que j'ai testé personnellement, je ne sais pas quel est le secret. Ajouter les oeufs battus au reste des ingrédients seulement lorsqu'ils sont fouettés jusqu'à consistance lisse. Un autre secret: la pâte est mieux mélangée avec une spatule en bois ou une cuillère. Et personnellement, mon amélioration de la recette de la grand-mère. J'y ajoute quelques cuillerées d'eau minérale. Après être resté debout pendant environ dix minutes, la pâte devient très luxuriante.

Recette: pâte à tarte (sucrée)

Faire tout de même, seulement ajouter du sel n'est pas0,5 cuillerée à thé, et un peu moins. Sucre ajouter 1,5 cuillères à soupe, au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser le kéfir, la même quantité (soit 250 grammes) - un demi-litre paquet. Et nous enlevons la mayonnaise de la recette. Dans ce cas, vous pouvez utiliser presque toutes les choses sucrées à votre goût.

Recette pour une pâte pour tarte sucrée: finesse

Le kéfir (crème sure) et les œufs devraient reposer pendant environ deux heureschambre (donc ils ne sont pas froids). S'il n'y a pas de temps, le sachet avec du kéfir peut être tenu un peu sous un courant d'eau chaude (ou puiser de l'eau dans une tasse et y mettre un paquet). La pâte de ceci sera un peu plus tendre. Pour le reste des ingrédients, avec du sucre, vous pouvez ajouter quelques cuillères de margarine ou de l'huile de tournesol. Premièrement, la pâte sera plus douce, et, deuxièmement, vous vous débarrasserez rapidement des caillots. Ainsi, faire une pâte pour les tartes est très facile.

Comment et combien coûte le four?

Ne pas oublier de lubrifier la forme dans laquelle vousFour votre chef-d'œuvre. Préchauffez le four pas plus de 180-200 degrés. N'ouvrez pas le four pendant 10-15 minutes. Le temps de cuisson dépend du remplissage de votre gâteau.

Donc tout est simple, accessible à tous et facile! Bon appétit!

</ p>