Escalopes dans le multivark. Recettes

Les plats de viande à tout moment étaient la base du régime de la table russe. La situation ne change pas pour l'instant, sauf que les recettes des ménagères paraissent beaucoup plus.

Vous pouvez choisir des recettes traditionnelles russes, mais vous pouvez essayer quelque chose d'exotique, par exemple, en Chine, comme vous le savez, la viande douce, en particulier le porc et le poulet, est très populaire.

Nous parlerons aujourd'hui de la façon de cuisiner les côtelettesdans un multivark et avec quoi les soumettre à la table. Multivark simplifie grandement la cuisson. Par conséquent, si le processus de cuisson n'est pas si important pour vous, mais plutôt, vous êtes concentré sur le résultat, les escalopes dans le multivarquet viendront au bon moment.

Donc, pour la préparation, il est préférable de prendre du porc, puis la viande se révélera juteuse. Vous pouvez faire de la viande hachée dans la proportion de "cinquante à cinquante": porc et bœuf.

Il est intéressant de noter que les côtelettesbrûlé, de sorte que vous pouvez effectuer des expériences culinaires en toute sécurité. En plus du porc (vous pouvez prendre un demi-kilo), nous avons besoin de pommes de terre - quelques morceaux de taille moyenne, ainsi qu'une ampoule, un œuf, du sel et du poivre au goût.

Nous passons à l'action elle-même. Pour commencer, râper les pommes de terre dans une râpe peu profonde ou moyenne, puis couper la tête d'oignon. Incorporer la viande hachée, ajouter l'œuf, le sel et le poivre au goût. Vous pouvez dire que le hachis pour la cuisson est prêt. Si vous voulez que les côtelettes du multivark soient croûtées, égouttez le liquide formé par l'essuyage des pommes de terre et des oignons.

Séparément quelques mots sur la garniture. Pour toute la viande, et les escalopes y compris, sont idéales pour les légumes, mais je vais être particulièrement bons légumes cuits ou légumes grillés. Les escalopes de vapeur dans le multivark sont parfaitement combinées avec du chou cuit et des légumes frais hachés.

En outre, vous pouvez verser notre plat sur le dessus avec une sauce, qui doit également être mélangée au préalable avec les verts hachés.

Mais savez-vous que non seulement le porc peut être cuit parfaitement, mais que les côtelettes de poisson en multivarié sont étonnamment juteuses et nutritives?

Faites-les cuire un peu plus difficile, gardez juste à l'esprit que la viande de poisson est tendre, les semaines de porc, de sorte que le temps de cuisson devrait être un peu raccourci.
Parmi les poissons, les espèces marines sont les mieux adaptées. Vous pouvez prendre la goberge ou un merlu. En outre, du pain blanc sera nécessaire - ce sera un morceau de viande hachée, un œuf, une tête d'oignon de taille moyenne, de l'ail au goût, du sel et du poivre, un peu de lait.

Nous commençons à préparer la farce: nous passons à travers un hachoir à viande un poisson avec du pain, de l'ail et des oignons. Mélangez la farce avec l'œuf et ajoutez les épices au goût.
Cuisiner dans un multivark à un mode spécial à propos de10 minutes. Pendant ce temps, une croûte croustillante devrait se former. Comme vous pouvez le voir, il reste du lait dans notre recette. Ce n'est pas nécessaire, mais le lait rendra la viande extrêmement tendre et parfumée. Si versez les côtelettes avec du lait (environ 2 centimètres), puis faites cuire à nouveau 20 minutes, puis à la sortie, nous obtiendrons une viande bien rôtie parfumée. Sur le dessus saupoudrez de nouveau d'épices, vous pouvez égoutter le beurre fondu et saupoudrer d'herbes hachées. Servir avec des légumes ou une garniture de pommes de terre (purée de pommes de terre).
Essayez et escalopes de la truite. L'heure de la cuisson de la truite dans le multivark sera d'environ 25 minutes.

Et encore un petit secret culinaire. Ajouter des morceaux de fromage au hachis de poisson - ils doivent également être défilé à travers un hachoir à viande et mélangé avec la masse totale. Le fromage et le poisson - une combinaison de quelques côtelettes inhabituelles, mais croyez-moi, sont juteuses et nutritives. Ils ne seront pas gros, donc les côtelettes de poisson conviendront même à ceux qui suivent un régime. Les légumes frais en accompagnement seront également les bienvenus.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire ces escalopes dans une poêle à frire, ce sera un peu plus rapide, mais en multivarié, la viande s'avère être la plus tendre.