Poisson goberge. Recettes d'elle

Presque tous les plats de poisson peuvent être cuisinés,basé sur un poisson tel que la goberge. Les recettes dans ce cas peut être un moyen simple, rapide à préparer et toute la famille aimée. Ce poisson est idéalement combiné avec des légumes, du fromage, des accompagnements variés.

Comment cuire le pollack rôti

D'abord vous devez prendre 600 g de filets de goberge, la laver à fond, puis saupoudrer de sel et saupoudrer bien de citron. Le poisson est placé dans un plat de cuisson spécial.

Les tomates (4 morceaux) sont coupées en cercles minces. Ils sont empilés sur le poisson, saupoudrés de poivre et d'herbes hachées. Les tomates sont placées dans des morceaux de fromage à pâte molle.

Sous cette forme, la forme est mise dans le four, où environ 15-20 plats sont cuits. Servir le goberge cuit au four avec de la purée de pommes de terre ou du riz friable.

Alaska Pollock. Recettes pour les escalopes

Le plat le plus délicieux était toujours considéré comme des escalopes. Ils peuvent également être cuits à partir de goberge. Pour cela, le filet de poisson est passé à travers un hachoir à viande. Là, il envoie aussi de l'ail et des oignons. Dans une sorte de poisson émincé oeuf de poule, du pain, spécialement trempé dans le lait, et le sel interfèrent.

À partir du poids reçu, il est nécessaire de faire des escalopes précises et de les frire de différentes directions sur l'huile. Ce plat est parfaitement combiné avec des légumes cuits.

Pollock dans un bain-marie

Vous pouvez cuire le goberge non seulement dans une poêleou dans le four, mais dans un bain-marie. Il existe de nombreuses recettes pour une telle extinction. L'un d'eux suggère de prendre un kilo de poisson, 3 oignons, des carottes, 4 cuillères à soupe de pâte de tomate, du sel, du sucre et du poivre.

Pour commencer, le poisson est mis dans le bateau à vapeur etbout avec de gros morceaux de carottes et d'oignons. Une fois cuits, les oignons sont moulus, l'amadou des carottes sur la râpe. Tous ces légumes sont bien frits dans une poêle à frire, suivi de l'ajout de sel, de poivre et de pâte de tomate.

La marinade finie est mise dans un bateau à vapeur, et les morceaux de poisson séparés des os sont étendus là. Tout cela est mijoté dans le bateau pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt.

Colin d'Alaska dans la pâte

Très savoureux, il est possible de préparer le goberge. Les recettes sont différentes. Un plat qui plaira sûrement aux adultes et aux enfants est un poisson en pâte. Il faudra un demi-kilogramme de goberge, un verre de crème, autant de farine, de citron, 2 oeufs, l'huile de tournesol, le sel.

Le filet de goberge est coupé en petits morceaux. Ils sont arrosés de jus de citron et de sel. Séparément, l'argile est préparée. Pour ce faire, la crème est des œufs cassés. Tout ceci est soigneusement mélangé, salé. Ici la farine est versée. Tout est à nouveau fouetté. L'essentiel est qu'il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans la pâte.

Des morceaux de goberge sont trempés dans la pâte et frits dans l'huile. Sur la table, ce plat peut entrer en collation chaude ou ordinaire.

Pollock sous le "manteau de fourrure"

Fish Pollock est très utile. Et elle peut être incroyablement délicieuse. L'essentiel est de cuisiner de délicieux goberge. Les recettes sont différentes, mais l'hôtesse apprécieront le plat, ce qui nécessite des filets de poissons (kilogrammes), 2 carottes, 2 oignons, fromage, beurre et épices.

Les carottes doivent être râpées. Les oignons doivent être coupés très finement. Ces légumes sont frits dans une poêle, puis disposés dans un bol. Et le pollack est mis dans une poêle à frire. Au-dessus du mélange de carottes et d'oignons. Des épices sont également ajoutées (laurier et poivre noir, ainsi que du sel).

Le plat résultant est envoyé au four. Il doit être préchauffé à 200 degrés. 20 minutes, les poissons sont cuits là-bas. Ensuite, le plat doit être atteint et saupoudré de fromage râpé sur le dessus. Après cela, vous devez remettre la poêle dans le four pendant encore 10 minutes. Et maintenant, la goberge est prête. Il ne reste plus qu'à décomposer le plat en assiettes et servir pour le dîner.

Les plats de poisson sont décorés de plusieurs façons. Vous pouvez le faire avec des légumes ou des légumes verts. Ainsi, ils deviendront encore plus odorants, appétissants et attrayants pour tous les invités et les membres du ménage.