Boulettes de viande sans riz: recette

Les boulettes de viande sans riz sont assez indépendantesun plat qui n'a pas besoin de plats d'accompagnement supplémentaires. Pour leur préparation, utilisez différents types de farce. Dans la publication d'aujourd'hui sera présenté une sélection des recettes les plus intéressantes et simples pour ce traitement.

Option avec du fromage cottage

Ce plat nourrissant et appétissant peut être servi avecdéjeuner ou dîner. Comme garniture, on utilisait habituellement de la salade de légumes frais, des pommes de terre fraîches, des pâtes ou de la bouillie de sarrasin. Que votre famille puisse essayer des boulettes de viande sans riz, dont la recette sera présentée plus tard, vous devriez faire le plein d'avance sur tous les ingrédients nécessaires. Cette fois, vous devriez avoir à votre disposition:

• Quatre cents grammes de viande hachée.
• Un gros œuf de poule.
• Cent grammes de fromage cottage.
• Trois ampoules
• Une carotte moyenne.
• Trois morceaux de pain
• Quatre gousses d'ail.
• Un couple de cuillères à soupe de lait.
• Deux doux poivrons bulgares.
• Quatre cuillères à soupe de pâte de tomate.
• Trois cents millilitres de bouillon.

Pour te rendre vraiment délicieuxboulettes de viande sans riz, une photo dont on peut voir ci-dessous, cette liste est souhaitable de compléter le sel, des herbes fraîches et des épices. En outre, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de sucre, l'amidon et la moutarde.

Description du processus

Pré-imbibé d'eau et de pain pressémélanger dans un bol avec la viande hachée. Là aussi envoyer l'oignon haché et l'ail a traversé la presse. Tout est bien mélangé jusqu'à homogène. Dans la collecte de poids reçue dans un œuf, ajouter le fromage cottage et la moitié des légumes verts hachés. Tout cela est salé et assaisonné avec des épices. À ces fins, les poivrons, la coriandre et le romarin sont le plus souvent utilisés.

De la forme de farce reçue petit tourboulettes, paniruyut dans la farine et faire frire jusqu'à l'apparition d'une croûte roux. Après cela, ils commencent à préparer la sauce. Pour cela, couper les oignons et les carottes dans une poêle à frire, graissée avec une bonne huile végétale. Un peu plus tard, les mêmes poivrons et tomates bulgares déchiquetés. Après quelques minutes dans une poêle, ajoutez une pincée de sel, de la pâte de tomate et du sucre cristallisé.

Le bouillon est versé dans la sauce prête à l'emploi etamidon, dissous dans une petite quantité d'eau. Après cela, les plats sont recouverts d'un couvercle et conservés à la chaleur minimale pendant encore dix minutes. Au bout de ce temps, les boulettes de viande sont soigneusement descendues dans une poêle et cuites pendant environ un quart d'heure. Boulettes de viande finies avec sauce sans riz, dont la recette est si simple que même un expert culinaire en herbe la maîtrisera, saupoudrez des restes de légumes hachés et servirez à la table.

Option avec pommes de terre

Selon cette recette, vous pouvez rapidement et sans spécialles tracas de préparer un délicieux dîner pour toute la famille. Avant de commencer le processus, assurez-vous d'inspecter le contenu de votre propre cuisine et, si nécessaire, achetez les composants manquants. Pour faire des boulettes de viande sans riz, vous aurez besoin de:

• Huit cents grammes de viande hachée.
• Une grande ampoule d'oignon.
• Une paire d'oeufs de poule frais.
• Une pomme de terre.
• Deux carottes moyennes.
• Cent grammes de ketchup.

De plus, vous devriez avoir à portée de mainun peu de sel, de poivre soufre et d'herbes séchées. La quantité de ces ingrédients peut varier en fonction des goûts personnels du cuisinier et des membres de sa famille.

Technologie de préparation

Dans un récipient profond rempli de viande hachée, conduisez une paire d'oeufs de poulet et mélangez bien.

Carottes pré-nettoyées et lavées etLes pommes de terre sont traitées avec une petite râpe ou passées à travers un hachoir à viande. Préparés de cette manière, les légumes sont mélangés avec de la viande hachée. Là aussi, le sel et les épices sont envoyés et bien mélangés jusqu'à homogénéité. De la masse résultante, former de grosses boulettes de viande, les ajouter à une plaque de cuisson, richement huilée, et placer dans un four chauffé à 220 degrés.

Dans un récipient propre et profond, verser un litre deeau, ketchup, herbes séchées et oignons hachés. Bien mélanger et verser la sauce obtenue sur les boulettes de viande brunies. La poêle est envoyée au four pendant encore trente minutes. Environ dans une demi-heure boulettes de viande prêtes sans riz avec sauce au four sont servis à la table. Ils sont parfaitement combinés avec la courgette, les haricots verts, l'aubergine ou les pommes de terre frites.

Option dans multivark

Il est à noter que cette recette est différentesimplicité extraordinaire. Sur cela il est possible de préparer rapidement assez de boulettes aromatiques sans riz. Avant de commencer le processus, il est conseillé de vérifier si vous avez tous les produits nécessaires à votre disposition. Dans ce cas, vous aurez besoin des composants suivants:

• Six petites tomates mûres.
• Un demi-porc de chair.
• Un gros oignon.
• Un couple de morceaux de pain.
• Un verre de lait.
• Cent millilitres de crème sure.
• Deux gousses d'ail.
• Trois cuillères à soupe de pâte de tomate.

Pour les boulettes de viande ne sont pas frais et insipide, la liste ci-dessus est recommandé d'ajouter le sel d'ail, le basilic sec, le paprika et les herbes fraîches.

Algorithme d'actions

De la pulpe de porc lavée et préparéeHacher la viande et mélanger avec un pain imbibé de lait. Là aussi, le sel d'ail est envoyé et tout est bien mélangé. De la masse homogène résultante, des boulettes de viande moyennes sont formées et placées dans un bol de multivarks, graissé avec de l'huile végétale bonne.

Pour préparer la sauce dans un mélangeur, placezcouper les tomates, les oignons, l'ail et les herbes fraîches et les moudre. Après cela, on leur ajoute du sel, du basilic, du paprika, de la pâte de tomates et de la crème sure et on les fouette à nouveau. Le ravitaillement prêt est versé sur des boulettes de viande, le multivark est recouvert d'un couvercle et le mode "Trempe" est activé. Environ dans une demi-heure boulettes de viande sans riz peuvent être servis à la table.

Option avec du fromage

Selon cette recette, vous pouvez relativement rapidementpréparer un vrai plat italien. Cette fois, vous aurez besoin d'un ensemble de produits hors norme. Par conséquent, il est préférable d'aller au magasin à l'avance et d'acheter tous ceux qui partent. Votre liste devrait contenir les ingrédients suivants:

• Une livre de boeuf haché.
• Une paire de bulbes d'oignon.
• Une livre de tomate moulue.
• Une carotte moyenne.
• Quatre-vingt grammes de parmesan.
• Cent cinquante millilitres de vin rouge.
• Une paire de gousses d'ail.
• Un œuf de poule frais.

Pour préparer un dîner vraiment copieux et parfumé, la liste ci-dessus devrait être élargie. En outre, il est fait avec du céleri, du persil frais, du sel et du poivre noir.

Algorithme de préparation

Dans une poêle à frire, graissé avec de l'huile végétale,faites légèrement frire tous les légumes préalablement écrasés. Quand ils changent de couleur, on y verse du vin rouge, et après trois minutes de plus, on leur ajoute des tomates et un demi-litre d'eau. Couvrir la poêle et laisser sur feu minimum pendant une demi-heure.

Dans un bol de viande hachée, déchiquetéail, oignon, œuf cru, poivre moulu, sel, parmesan et pré-imbibé de pain de lait. Tout est bien mélangé jusqu'à homogène. A partir de la masse obtenue est formée est pas trop grosses boules de la farine effondrant de blé et frit jusqu'à ce que doré sur une poêle chaude graissé huile de tournesol généreusement qualité. Après cela, ils étalent sur une plaque à pâtisserie, versez la sauce et mettez au four. Faire cuire au four des boulettes de viande sans riz, chauffées à cent cinquante degrés, pendant une demi-heure. Garnir est généralement servi avec des pâtes ou des pommes de terre bouillies.