La laiterie avec des fruits - pour la joie des enfants!

La laiterie avec des fruits est unLe dessert original, qui peut facilement décorer n'importe quelle table de fête. La préparation d'un tel plat exige du cuisinier une endurance et une imagination particulières. Après tout, plus la couche de dessert est longue et soignée, plus elle est savoureuse et belle.

Gelée de lait et de fruits: les ingrédients nécessaires

• Yogourt sucré sans colorants - 700 millilitres.
• Vingt pour cent de la crème sure est cinq grandes cuillères.
• Miel liquide frais - trois grosses cuillères.
• Kiwis mûr doux - cinq grandes pièces.
• Sucre en poudre - trois grosses cuillères.
• Zeste de citron avec un demi fruit.
• Vanilline - une pincée.
• Gélatine - trois sachets.

Gelée au lait avec des fruits: gélatine

Trois paquets de gélatine sèche doivent être versés dansplats en métal et verser un verre à facettes d'eau bouillante réfrigérée. En attendant que le produit en vrac gonfle le plus possible (en moins d'une heure), il faut, avec la vaisselle, chauffer lentement et, sans porter à ébullition, retirer du réchaud à gaz lorsqu'il fond complètement. Après cela, le bol doit être laissé de côté pour un refroidissement supplémentaire de la gélatine.

Gelée au lait avec des fruits: préparation du remplissage de fruits

Quatre kiwis mûrs et mous doivent être lavés,décoller la peau de la pile, couper en tranches et, avec le sucre en poudre, envoyer à un mélangeur. Ainsi, le fruit doit être bien battu, tout en ajustant la douceur en y ajoutant du sucre.

Gelée de lait aux fruits: préparation de masse de lait sucré

Sept cents millilitres de yogourt doux sanscolorants doivent être versés dans la vaisselle, ajouter du miel liquide et plusieurs cuillères de crème sure. Tous les ingrédients doivent être bien battus avec un fouet. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du sucre en poudre.

Formation d'un beau dessert:

Dans le mélange préparé de yaourt et de crème surevous devriez verser un peu de gélatine refroidie, ainsi que verser une pincée de vanilline et de zeste de citron. Ensuite, la base de lait doit être divisée en trois parties égales, dans deux desquelles il est nécessaire de disposer la purée de kiwi sucré. Les deux masses doivent être mélangées avec un fouet pour obtenir un mélange homogène d'une belle couleur verdâtre. Ensuite, le reste de la base de la teinte blanche nécessite des tranches pour hacher un kiwi mûr et bien mélanger.

Après la préparation de toutes les masses, il faut prendremoules en silicone pour un gâteau, les graisser légèrement avec du beurre fondu, puis versez la base de vert. Comme la deuxième couche, il est nécessaire d'exposer une masse blanche avec des morceaux de kiwi, et comme le troisième - un mélange de lait, fouetté avec des pommes de terre écrasées.

Il convient de noter que chaque couche de gelée doit résister au moins dix minutes au congélateur.

Corriger le flux à la table

Après que tous les moules ont été remplis,le dessert devrait également être mis au congélateur (pour une heure). Après avoir solidifié la gelée de lait, dont la photo est présentée ci-dessus, vous devez soigneusement la sortir du moule et la mettre sur le pot à gâteau. Au dessus, le plat peut être décoré avec de la crème fouettée, des morceaux de kiwi, des baies, etc.

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