Napoléon sans cuisson: recette

Le gâteau "Napoléon" est un attribut invariable de toutvacances, que ce soit l'anniversaire ou le nouvel an préféré de tout le monde. Ceci est une pâte feuilletée avec une couche de crème pâtissière et glaçage. Un délicieux dessert n'a rien à voir avec le célèbre commandant. En fait, l'origine de ce plat va loin dans les racines de l'histoire culinaire italienne.

Histoire de la création

Le nom original pour le dessert était napolitain,que traduire en anglais signifie «en napolitain», c'est-à-dire une douce friandise à la Naples. La nourriture napolitaine aujourd'hui est légitimement célèbre pour une autre grande invention - la pizza. Les pâtisseries délicates produites dans cette ville sont moins connues. Ce dessert est connu en France sous le nom de "Napoléon". Et en Italie, il est parfois appelé millefolie, ce qui se traduit par «mille feuilles». En effet, les couches de bruissement apesanteur et savoureuse ressemblent au feuillage d'automne.

Le grand chef et pâtissier français Art Karem fut le premier à glorifier ce dessert au début des années 1800, mais même alors il le décrivit comme une «recette d'origine ancienne».

Ainsi, cette invention appartient à des chefs deNaples. Les cuisiniers napolitains ont longtemps été connus pour leur réputation de joailliers culinaires qui créent des plats basés sur des contrastes de goût filigranes et des combinaisons inconcevables.

La différence entre les options dans différents pays du monde

Ce sont les confiseurs de Naples qui ont initié cedessert, ayant développé une crème douce et crémeuse. Initialement, la préparation utilisait une pâte feuilletée. Plus tard, le chef français a mis la main à la création de ce chef-d'œuvre, en améliorant sa texture et en ajoutant une couche de poudre.

L'origine du "Napoléon", peut-être même plus ancien,que beaucoup suspectent. Par exemple, les anciens Romains avaient un analogue à distance similaire au célèbre gâteau actuel. Ils avaient des desserts multicouches, cuits sur des gâteaux ou des feuilles minces, empilés ensemble. Imprégné de miel servi avec de la crème ou du fromage à pâte molle.

Modern "Napoléon" sans cuisson a égalementconnexion avec une autre douceur célèbre - baklava grecque. Mais contrairement aux autres spécialités méditerranéennes, la version romaine est toujours pourvue d'une généreuse portion de noix broyées.

Beaucoup de femmes au foyer n'ont pas toujours le temps de faire un des desserts les plus populaires du week-end. Recette pour "Napoléon" sans cuisson est différente de la norme, ce qui nécessite beaucoup de temps.

Vous pouvez éviter les tracas qui accompagnent la cuisson du dessert ordinaire. Comment préparer le gâteau "Napoléon" original et simple sans cuisson sans trop d'efforts et de dépenses?

Méthode de préparation

Si vous ne voulez pas faire cuire la pâte, et la cuisson n'est pasvotre patin, alors les gâteaux peuvent être complètement remplacés par des biscuits. Il sera imbibé de crème, deviendra tendre et fondra dans la bouche. Un minimum de soucis et un résultat incroyable. Un tel dessert surprendra et ravira non seulement vous, mais aussi les invités. Pour la table de fête, vous pouvez décorer le Napoléon sans faire cuire des baies fraîches ou des fruits. En conséquence, vous pouvez faire un gâteau classique avec un nouveau goût. C'est juste un must!

Les ingrédients

Tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez trouver dans le prochesupermarché, et de nombreuses femmes au foyer ont un ensemble de produits pour faire un gâteau Napoléon sans cuisson, juste dans la cuisine. Donc, sans délai, vous aurez besoin de:

• Cookies «oreilles» - 800 g.
• Sucre - 150 g.
• Lait condensé - 100 g.
• Cornstarch - 1/3 tasse.
• Oeuf - 2 pièces (+ 3 jaunes).
• Lait - 3 verres.
• Beurre crémeux - 110 g.
• Extrait de vanille - 1 cuillère à café.
• Baies et fruits - au goût (pour la décoration).

La quantité d'ingrédients est calculée sur 8-10 portions.

Processus de cuisson

• Dans une casserole, mélanger les oeufs et les jaunes avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter l'amidon, le lait évaporé, verser le lait ordinaire. Remuez et placez sur un petit feu.
• Attendez que la crème commence à bouillir. Après l'avoir retiré du feu, ajouter l'extrait de vanille et le beurre ramolli. Battre jusqu'à consistance lisse avec un batteur et laisser refroidir.
• Au lieu de gâteaux, nous utilisons des cookies. Il doit être coupé soigneusement en deux afin qu'il puisse être facilement mis dans un moule. Puis broyez la partie de biscuit avec un mélangeur dans une petite miette. C'est une pincée pour le gâteau.

• Préparer un moule (24 cm) avec des côtés amovibles. Au fond, nous mettons une cuillerée de crème et nous la frottons dans tout l'avion. Ensuite, versez une couche de biscuits. Encore une fois la crème et ainsi de suite jusqu'au sommet de la forme.
• Le gâteau devrait être laissé au repos. Idéal: laissez-le au réfrigérateur pour la nuit. Ensuite, ouvrez le moule et retirez-le avec précaution. Saupoudrer le gâteau "Napoléon" sans cuisson de tous les côtés avec une miette.

Avant de servir, vous pouvez décorer à volonté. Beaucoup préfèrent la crème fouettée et les fruits frais.

"Napoléon" sans cuisson de biscuits, peut-être,peut même cuisiner une maîtresse polisseuse. Pour les dents sucrées, la variante suivante se rapproche: saupoudrer un gâteau de miettes de chocolat ou de guimauve. Et par une chaude journée d'été, une glace peut devenir une décoration idéale. C'est ça, "Napoléon"! Un gâteau sans cuisson à la maison peut être obtenu de tout le monde, même sans expérience culinaire préalable. L'essentiel est de commencer à agir!