Bouteilles de viande hachée: un grand choix de recettes

La viande hachée est un produit semi-fini uniquepeut former la base de n'importe quel plat. L'article a un grand nombre d'options pour savoir comment cuisiner des boulettes de viande émincées très raffinées, ainsi que des simples.

Avant de considérer les recettes spécifiques pour préparer des morceaux de viande hachée, vous devez vous attarder sur les règles de sa préparation.

Tout d'abord, il est recommandé de faire un mélange de viande hachée, en ajoutant toujours un peu de porc, ce qui donnera une jutosité particulière.

Deuxièmement, la farce «aime» le lait, donc elle est pétrie aussi bien que la pâte. La consistance du plat doit être telle que la viande hachée ne colle pas aux mains.

Troisièmement, après que le produit semi-fini est impliqué, il est nécessaire de le laisser pendant un moment, de sorte qu'il est un peu "brassé".

Maintenant, vous pouvez continuer.

Bits de farce "Sour". La viande hachée pour ce plat est souhaitable de prendre du mélangeboeuf et porc, avec la prédominance de ce dernier. Maintenant, sur une plaque à pâtisserie graissée, mettre des gâteaux plats de viande hachée. Pour chacun mettre un bol d'oignons, de tomates et de champignons. Maintenant, saupoudrez chaque morceau de parmesan minable. Le plat est cuit comme d'habitude.

Des morceaux de viande hachée "Avec du fromage blanc". C'est un plat très inhabituel. La farce conviendra à presque tout le monde: porc, boeuf ou poulet. Des variantes mixtes sont également possibles. Préparez maintenant la garniture de caillé à partir d'un mélange de fromage cottage, d'œuf battu, d'ail écrasé et de beaucoup de verdure. Maintenant, les petits morceaux sont en train d'être préparés, et à l'intérieur de chacun est placé le remplissage. Les côtelettes résultantes sont frites des deux côtés. Ensuite, vous devez mettre dans le four et cuire au four, en ajoutant un peu d'eau au fond.

Filets de poulet "Bébé". Merci à la viande de poulet peut être cuit trèsUn plat délicat et savoureux que les enfants apprécieront. Pour ce faire, vous devez couper l'ananas en conserve et le mélanger avec le fromage râpé. Maintenant nous faisons de petits petits morceaux et nous mettons dans la farce. Le plat doit être cuit au four, mais avec un peu d'eau sur le fond.

Poulet aux champignons. Pour un tel plat, il est recommandé d'ajouter de la viande hachéeun peu de porc pour le rendre plus calorique et copieux. Les champignons sont recommandés pour frire avec de l'ail haché et de l'oignon, ajouter de la crème à la fin et évaporer. Maintenant, il est recommandé de faire des petits morceaux plutôt gros, en y plaçant une farce de champignons. Ensuite, couper les côtelettes en un oeuf battu, puis la chapelure. Faire frire les perles sur un petit feu jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Bitches de dinde "Original" peut être cuit rapidement, mais à utiliserils sont bons même à froid. Pour le remplissage, l'option la plus délicieuse sera les légumes grillés - poivrons rouges bulgares, oignons et tomates. Mais seulement il faudra réaliser que tout le liquide en excès s'évapore. Le jus ne doit en aucun cas s'égoutter du remplissage. Maintenant, mettez des morceaux plats sur la plaque de cuisson et faites-en de petites dépressions. Ils devront être remplis avec une petite quantité de légumes, saler un peu et verser doucement l'œuf entier, saler à nouveau. Cuire au four à basse température (pas plus de 180 degrés) jusqu'à ce que l'œuf devienne blanc, et que seul du jus transparent s'écoule des bibelots.

Morceaux de viande hachée "Chupa-Chups". Pour leur préparation, toutfarceat, mais puisque ce plat est surtout bébé, il est recommandé de le poulet. Maintenant, très bien battre dans un mélangeur, en ajoutant un peu d'oignons, l'ail, la miette blanche imbibée et les oeufs. Pour ajouter de la couleur et de la saveur, vous pouvez également ajouter une variété de légumes dans la viande hachée - le poivre bulgare et les carottes. A partir de là, vous devez faire de petits koloboks, les éteindre ou les faire cuire. Avant de servir, enfilez chaque petite brochette. Chupa-Chups sont prêts.

Profitez de votre appétit!