Recette de pancakes hépatiques et recommandations

Crêpes hépatiques pour ceux qui aiment le foie,c'est juste le sommet du bonheur, et pour tout le monde - un plat très savoureux, et surtout utile. Le foie contient certaines vitamines nécessaires au corps humain, puisque notre corps ne synthétise pas ces vitamines, il doit les recevoir de l'extérieur, c'est-à-dire avec de la nourriture. Le foie est l'un de ces produits nécessaires. Il y a un grand nombre d'options pour faire cuire le foie et la nourriture avec un foie. Mais aujourd'hui, je veux partager avec vous l'une des recettes les plus simples et les plus simples avec le foie - pancakes de foie. Je vais vous dire comment préparer des crêpes au foie pour ceux qui vont le faire pour la première fois et pas seulement.

Recette de crêpes hépatiques.

Pour la préparation, nous avons besoin des ingrédients suivants:

- foie (300 g), peut être l'un quelconque, le poulet, le boeuf, le porc;

- un oignon

- un œuf de poule

- deux cuillères à soupe de farine

- sel et poivre au goût

- huile de tournesol pour la friture

Donc, nous procédons directement à la cuisson.

Je veux noter qu'avant d'utiliserfoie dans la nourriture, il est nécessaire de le tremper dans du lait ou au moins dans l'eau, de sorte que toutes les substances nocives en sortent, et seuls des éléments utiles restent. Faire tremper pendant au moins deux heures. Puis vidangez le lait (ne le buvez pas et ne l'utilisez pas dans d'autres plats!) Et vous pouvez commencer à cuisiner nos crêpes.

Nous prenons le foie, l'oignon, l'oeuf, mettons le tout dans le mélangeuret mélanger jusqu'à homogénéité. Si vous n'avez pas de mélangeur, vous pouvez utiliser un ancien hachoir à viande. Dans ce cas, la masse ne sera pas exactement homogène, mais en variante cela fonctionnera.

Ce qui s'est passé a été versé dans un bol (massedevrait être liquide) et ajouter du sel, du poivre au goût, vous pouvez utiliser diverses épices, si vous aimez plus brusquement. Là, nous ajoutons de la farine. J'ajoute tellement pour faire une pâte semi-liquide, une consistance semblable à la crème sure non grasse.

Maintenant, allez directement à la friture de notrecrêpes. poêle préchauffée qu'il est chaud, on y verse l'huile de tournesol, attendre jusqu'à ce qu'il commence à crépiter (il est nécessaire que la pâte ne colle pas à la casserole) suivie d'une cuillère à soupe de pâte et versez dactylographié sur une poêle chaude. La pâte doit juste « saisir » et former un oladushek de forme ronde (ne devrait pas être répartis sur le plateau). Si la pâte est étalée, de sorte que vous ajoutez un peu de farine, essayez d'ajouter plus et verser l'autre.

Ainsi, vous obtenez des crêpes hépatiques, comme d'habitude. Ils doivent être mangés chauds, servis avec garniture et crème sure. Bien qu'ils soient très savoureux et froids, c'est déjà un amateur.

Si vous avez des enfants, ils seront simplement heureux. Ils sont mangés même par ces fantômes qui n'aiment pas le foie. De plus, les crêpes au foie pour enfants sont très utiles et contiennent de nombreuses vitamines pour leur développement et leur santé.

De plus, la recette des pancakes au foie peut être modifiée en ajoutant divers ingrédients aromatisants à la pâte.

Je fais, par exemple, des crêpes avec des champignons, du fromage, des olives, etc., qui est dans le réfrigérateur en ce moment. Juste besoin d'expérimenter.

Recette de beignets hépatiques aux champignons.

Pour ce faire, vous aurez besoin de champignons supplémentaireschampignons (vous pouvez et d'autres) et une autre ampoule. Les oignons hachés finement, les champignons coupés en fines tranches et les faire frire tous ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le remplissage est prêt.

La pâte est préparée exactement comme décrit ci-dessus. Dans le processus de fabrication de crêpes, lorsque vous versez la pâte dans une poêle à frire, placez le dessus d'une cuillère à soupe de garnitures sur le dessus. Frire de deux côtés. Il se trouve que d'une part les champignons sont cuits avec des muffins, très savoureux.

La recette de beignets hépatiques est simple, mais il s'avère tout simplement délicieusement délicieux et savoureux plat. Bon appétit.