Boisson démocratique d'oranges

L'orange est un fruit merveilleux qui contient beaucoup desubstances utiles. Il contient des vitamines telles que l'acide ascorbique, les vitamines A, B1, B2 et R. La chair de ce fruit est saturée de composés minéraux: phosphore, calcium, potassium. Et également dans la composition orange comprend des substances pectiques, l'acide citrique et phytoncides. En outre, l'utilité de ce fruit est accrue par le fait que la teneur élevée en acide citrique ne permet pas aux nitrates et aux nitrites de s'accumuler dans les oranges. Bien sûr, il est préférable de manger la chair d'une orange avec des stries. Mais tout le monde ne l'aime pas. Ceux qui n'aiment pas manger ce fruit, vous pouvez préparer une boisson à base d'oranges.

Jus d'orange

Le moyen le plus simple de sauvegarderbeaucoup de substances utiles - c'est du jus d'orange fraîchement pressé. Pour préparer un tel mets délicat, nous aurons besoin de fruits très mûrs. Oranges pour le jus il est préférable de le prendre avec une croûte orange vif. Avant de presser le jus, les fruits doivent être bien lavés. Coupez ensuite en deux moitiés le long de "l'équateur". Pressez le jus de chaque moitié, en essayant de ne laisser qu'une croûte vide. Les particules de chair qui restent dans le jus sont très utiles. Mais les jeunes enfants ne les aiment souvent pas. Ensuite, vous devez filtrer la masse résultante à travers un tamis en plastique. Il est important que le tamis ne soit pas fait de métal! Puisque, passant entre les divisions, le jus s'oxyde et perd quelques-uns de ces composants utiles! Vous pouvez, bien sûr, filtrer et à travers la gaze, plié en deux couches, mais il sera trop long et inconfortable. Le jus préparé peut être dilué avec de l'eau bouillie dans la proportion de pas plus de 1 partie de l'eau pour 1 partie du jus. Ce cocktail est pertinent pour les nourrissons, il diminue les propriétés allergènes du jus et le rend plus «doux» au goût. Si le jus est utilisé avec de la pulpe, vous obtenez un verre de jus de deux grosses oranges. Si la pulpe est retirée de la boisson, alors à partir des deux mêmes fruits, vous pouvez obtenir seulement un peu plus d'un demi-verre de liquide.

Boire des oranges

Parfois, avant que l'hôtesse est la tâche de cuisinerune boisson aux fruits pour un grand nombre de personnes. Pour de tels cas, nous fournirons une recette pour un savoureux nectar d'orange. Pour faire une boisson orange en quantité 5 litres, nous aurons besoin de:

- 5 gros fruits;

- sucre (environ 1-2 verres);

- citron (1/2 ou gros fruit entier);

- Cannelle moulue (sur la pointe du couteau).

Il est souhaitable que les fruits sont très mûrs, puisla peau, que nous utiliserons dans le futur, aura moins d'amertume et plus d'arôme. Oranges, nous avons coupé en deux parties et presser le jus d'eux. Avec le pelage restant couper les lieux porcins et le couper en petits morceaux. Porter à ébullition 5 litres d'eau. Dans de l'eau bouillante, nous jetons de l'écorce d'orange et nous endormons du sucre. Cuire pendant environ 20 minutes. Laisser le liquide refroidir et croûter - donner autant de saveur que possible à la boisson. Dans l'infusion refroidie, nous ajoutons du jus d'orange déjà pressé, du jus de citron et de la cannelle. Les derniers ingrédients devraient être mis un peu, en mélangeant soigneusement et en goûtant constamment la boisson résultante des oranges. Il est difficile d'indiquer la quantité exacte de sucre etplus de jus de citron et de cannelle. Après tout, selon la variété et la maturité, la douceur du fruit est très différente. Et la cannelle est ajoutée au goût. Quelqu'un n'aime pas cette épice, et ensuite, ça ne vaut pas le coup. Pour finalement boire des oranges était prêt, il doit être filtré. Il est fortement recommandé de le faire à travers un tamis en plastique pour préserver les vitamines restantes. Pour ce faire, réglez le tamis sur une grande casserole. Verser le liquide du récipient avec le breuvage un peu. Nous aidons la boisson à être filtrée à l'aide d'une cuillère. La boisson prête et purifiée des oranges est refroidie dans le réfrigérateur.

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