Une recette moderne pour une délicieuse pizza

Pizza, étant un plat national italien,Il a la forme d'un gâteau rond, qui est traditionnellement recouvert de tomates et de fromage - ses ingrédients irremplaçables. C'est l'un des plats les plus populaires au monde nous est venu du XVIIe siècle. A cette époque, des plats étaient servis sur la table sur des tranches de pain.

Technologie de cuisson à pizza

Pâte pour les plats italiens classiquesest préparé à partir de farine spéciale, de sel, de levure, d'eau et d'huile d'olive. En même temps, il est pétri à la main, roulé en une couche d'un demi-centimètre d'épaisseur, recouverte de sauce tomate, surmontée de tout fromage fourré et nécessairement râpé. Ensuite, la pizza est cuite dans un four à bois ou à convoyeur pendant environ deux minutes.

Recette classique pour une délicieuse pizza

Ingrédients: six cents grammes de farine, un verre d'eau, une pincée de sel, trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Garniture: pâte de champignons "Porcini", tomates, salami, champignons en conserve, fromage à pâte dure.

Processus de cuisson

Avant de faire une pizza, verser dans la vaisselleune colline de farine, faire une rainure sur le dessus, où l'eau, l'huile est versée, le sel est mis. La pâte doit être douce et élastique. Il est finement roulé et étalé sur une plaque à pâtisserie, saupoudrée de farine. Sur cette tartinade, étendre la pâte (vous pouvez avoir de la mayonnaise), hacher finement les champignons et le salami, ainsi que les tomates, et mettre au four pendant huit minutes. Après cela, la pizza est saupoudrée de fromage râpé et renvoyée pendant une minute au four.

La recette pour une délicieuse pizza de Thaïlande

Ingrédients un paquet de levure, une tasse d'eau, deux tasses de farine, un quart de tasse de germe de blé, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de miel. Sauce: une huile d'arachide quart de tasse et la sauce hoisin, la sauce, la moitié de la cuillère de miel, une cuillerée de vinaigre, le gingembre, l'huile de sésame, la sauce de soja et de l'eau, et la cuillère étage sauce chili, la moitié de cuillère à sauce de poisson. Remplissage: deux poitrine de poulet, une demi-cuillère d'huile d'olive, une tasse de fromage, les oignons verts, puchok deux cuillerées de carottes râpées, cacahuètes grillées, coriandre une cuillère, un quart de tasse de germes de soja. Remplissage: miel, l'ail, le jus de citron et le zeste, le beurre.

Processus de cuisson

Cette recette pour une pizza délicieuse suppose d'abordmélanger le beurre, le jus et le zeste, l'ail et le miel (tous au goût) dans un mélangeur et mettre la masse dans un endroit froid. La levure est diluée avec de l'eau et laissée pendant dix minutes, après quoi le miel est ajouté. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le germe de blé, verser la levure, pétrir la pâte et laisser reposer pendant un certain temps. Poulet frit dans l'huile, mélanger séparément tous les ingrédients pour la sauce, ajouter les poitrines de poulet hachées. La pâte est étalée sur une plaque à pâtisserie et cuite au four. Ensuite, il est enduit avec le reste de la sauce, sur laquelle il y a un poulet, des carottes, des germes de soja, des arachides hachées, de la coriandre, du fromage. Cuire jusqu'à cuisson complète. Vinaigrette finie, versée.

Recette hawaïenne pour une délicieuse pizza

Ingrédients (pour trois pizzas): un verre de lait, dix grammes de levure sèche, trois cuillères à soupe de sucre, cinq cuillerées d'huile végétale, deux œufs, un demi-kilo de farine, sel. Garniture: pâte de tomate, ananas en conserve, jambon, fromage à pâte dure.

Processus de cuisson

La levure est dissoute dans le lait, le sucre est placé là etmettre dans un endroit chaud pendant quinze minutes. Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter le sel, l'huile, mélanger le tout. Dans cette masse ajouter la cuillère, la farine, mélanger la pâte pas très raide, qui a ensuite mis dans un endroit chaud pendant une demi-heure. La pâte finie est déroulée, posée sur une plaque à pâtisserie, graissée avec de la pâte de tomates, étalée sur les ananas hachés et le jambon, saupoudrée de fromage et envoyée au four pendant vingt minutes. Bon appétit!