Steak de morue - recette pour la cuisson au four et multivark

La morue est l'une des plus populaires dans notreun pays d'espèces de poissons, à partir de laquelle nous cuisinons beaucoup de plats variés. Ce poisson apprécie le grand amour non seulement en raison de son prix bas, mais aussi en raison de son excellent goût et de sa haute teneur en nutriments en combinaison avec des niveaux de graisse faibles. De plus, les plats sont parfaitement combinés avec une variété de produits: légumes, autres fruits de mer, etc. Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire un steak de morue.

Recette pour faire cuire des steaks avec des champignons dans le four

Pour cuisiner ce délicieux etplat parfumé, vous devez prendre soin de la présence des ingrédients suivants: la morue steaks réels, le jus de citron, l'oignon rouge ou doux, champignons frais (meilleur ajustement ou pleurotes), les tomates et fromage à pâte dure, et le sel et le poivre. Le nombre de produits est déterminé à volonté - qui aime plus.

Processus de cuisson

Saupoudrer des steaks avec du jus de citron, frotterpoivre et sel et laisser mariner pendant un quart d'heure. À ce moment, coupez les rondelles d'oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous coupons les tomates en fines tranches. Champignons finement hachés et frits. Nous posons les steaks sur des feuilles de papier séparées, pré-lubrifiées avec de l'huile végétale. Sur le dessus, ajouter les oignons, les champignons, les tomates et le fromage râpé. Envelopper doucement la feuille et envoyer le poisson dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 25-30 minutes. Après l'heure indiquée, notre plat est prêt! Il s'agencera parfaitement avec n'importe quelle garniture, ainsi qu'une salade de légumes frais.

S'il vous plaît noter que ce poisson estfaible en gras, de sorte que les steaks de la morue dans la feuille dans le four peuvent devenir secs. Pour éviter cela, vous devez soit mariner le poisson à l'avance, soit le recouvrir de crème sure, de ketchup, de mayonnaise ou d'une autre sauce.

Morue à la multivariée: recettes de cuisine

Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un telassistant de cuisine, comme un multivar, vous savez qu'avec elle vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents. L'exception n'est pas le steak et la morue. La recette pour la préparation de ce plat dans le multivarquet, nous l'offrons à votre attention.

Ce dont nous avons besoin

Nous aurons besoin des produits suivants: livre de steaks de morue, quatre tomates fraîches valeur moyenne, de l'oignon, 50 g d'olives, les deux branches de romarin, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, deux cuillères à soupe d'huile végétale, la moitié multistakana eau pure, sel, poivre et épices au goût.

Instructions de cuisson

Les steaks décongelés sont soigneusement lavés etséché. À l'aide d'un mélangeur, broyer les tomates à une consistance de purée de pommes de terre. Les oignons sont nettoyés et coupés en petits cubes. Rosemary rincer à l'eau froide et démonter en petites branches.

Lubrifier avec de l'huile végétale un bol multivarka,on y met un arc et on le fait frire dans le mode "Cuisson". Lorsque l'oignon devient transparent, y verser le vinaigre, le mélanger, le cuire encore cinq minutes et éteindre le multivark.

Sur les oignons frits, nous étalons les steaks, quisaupoudrer d'olives finement hachées, verser la purée de tomate et ajouter le romarin. Fermez le couvercle, activez le mode «Trempe» et laissez cuire pendant une demi-heure. Notre steak de gâteaux est prêt! La recette pour cuisiner ce plat est assez simple, et le processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps. Les steaks sont très délicats, délicieux et aromatiques. Ils vont parfaitement correspondre à une variété de légumes. Bon appétit!

Comment faire cuire des biftecks ​​de morue au four avec crème sure et crème

Si vous voulez prendre soin de vous et de votre familleplat de poisson très délicat, savoureux, nutritif et faible en gras, alors assurez-vous d'utiliser cette recette. D'autant plus que les steaks de steak au four sont préparés assez rapidement et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières.

De quels produits aurons-nous besoin?

Pour préparer ce plat nous aurons besoinles produits suivants: steaks de morue - 1 kilogramme, 100 grammes de crème sure, 70 grammes de crème, 50 g de mayonnaise, deux oignons et la même quantité de tomates, un demi-citron, le poivre et le sel au goût.

Allons à la cuisine

Les steaks sont lavés et légèrement séchés. Puis les frotter avec du sel, du poivre, saupoudrer de jus de citron et laisser mariner pendant 15-30 minutes. Les oignons et les tomates sont coupés en anneaux minces. Nous mettons les steaks avec la marinade dans un plat de cuisson préparé. Remplir de crème, d'en haut ajouter les rondelles d'oignon et les tomates, saler et poivrer. La crème sure est mélangée avec de la mayonnaise et l'eau cette masse de poisson avec des légumes. Préchauffez le four à 180 degrés et envoyez-le au formulaire pendant 25 minutes. Même pas une demi-heure, mais notre plat est déjà prêt! Le steak de morue, dont nous venons de vous expliquer la recette, s'avère étonnamment tendre, léger et parfumé. Vous pouvez être sûr qu'un poisson préparé de cette façon sera apprécié par tous les membres de votre famille - de jeune à vieux. De plus, il est parfaitement combiné avec une variété de plats d'accompagnement. Le plus souvent, le même steak de morue est servi avec du riz et des légumes frais ou cuits au four. Bon appétit!