Poulet parfumé et savoureux au four avec des pommes de terre et des pommes

Poulet au four avec pommes de terre et pommesil s'avère non moins savoureux et juteux, plutôt qu'un plat semblable fait de canard ou d'oie. De plus, un tel dîner est beaucoup moins cher. Après tout, les autres produits carnés (volaille) ont un coût assez élevé. Si vous voulez faire un dîner bon marché, mais délicieux et beau pour toutes les vacances, alors cette option vous convient le plus.

Poulet au four avec pommes de terre et pommes: comment cuisiner

Ingrédients nécessaires:

• fleur de miel - 2 grosses cuillères;
• adzhika aiguë - 1 cuillère à dessert;
• poulet refroidi grand - 1 carcasse entière;
• mayonnaise grasse - 3 grosses cuillères;
• ail large - 3 dents;
• sel, poivre rouge, fenouil séché et basilic - au goût;
• pommes mûres sucrées - 3-4 pcs.
• les pommes de terre sont petites - 12-15 pcs.
• huile de tournesol raffinée - 45 ml;
• citron grand - 1 pc.

Pré-traitement de la volaille

Poulet au four avec pommes de terre et pommesle plus délicieux, si vous achetez une carcasse réfrigérée pour un tel plat. Il doit être bien lavé à l'extérieur et à l'intérieur, puis enlever tous les poils de la peau à l'aide du feu et couper des éléments tels que les extrémités des ailes, la queue et le cou.

Mariner la viande

Tout le monde sait que de délicieuses pommes de terre au pouletréussir que si le pré-trempage l'oiseau dans une marinade aromatique. Pour préparer cette sauce est nécessaire de prendre une coupe profonde, puis de le mettre dans les composants suivants: miel floral, ajika aiguë, mayonnaise gras, ail râpé, sel commun, l'aneth séché, basilic, poivre rouge, jus de citron frais doux. Après que tous les ingrédients doivent être mélangés, puis graisser le bien de toute la carcasse de poulet, qui doit viser un dans un contenant hermétique pendant environ 35-50 minutes. Soit dit en passant, une petite partie de la marinade est recommandé de laisser les pommes de terre.

Transformation de légumes et de fruits

Avant de former un plat correctement,les pommes de terre et les pommes devraient également être traitées. Ces produits doivent être lavés et nettoyés. Dans ce cas, il est souhaitable de couper le fruit en tranches, et de laisser les légumes dans leur intégralité, mais aussi les savourer généreusement avec une marinade parfumée.

Former un plat

Poulet aux pommes et pommes de terre est trèsfacilement. Pour ce faire, mettre la carcasse marinée sur une grande planche à découper, ouvrir au maximum son trou et y mettre tous les fruits hachés. Ensuite, l'abdomen doit être cousu ou piqué avec des cure-dents. Après cela, il est nécessaire de déposer le poulet dans un plat de cuisson graissé, et sur les côtés placez des pommes de terre rondes dans une marinade.

Traitement thermique

Poulet au four avec pommes de terre et pommesil est cuit à feu moyen pendant 70-85 minutes. Pour le recouvrir d'une croûte appétissante et acquérir une saveur particulière, il est recommandé, lors du traitement thermique, de lubrifier périodiquement la carcasse avec du miel ou de l'huile d'olive.

Comment bien servir la table

Un poulet prêt à l'emploi avec des légumes et des fruits doit être soigneusement mis sur une grande assiette et servi à la table sous une forme chaude.