Cocktail de mer: comment préparer des salades avec, des collations, des plats de second choix

Il convient de noter que le cocktail de la mer est trèspièce pratique. Premièrement, ce produit n'est pas si cher. Deuxièmement, les fruits de mer sont un plat diététique, à la fois nutritif et riche en protéines, phosphore et autres vitamines et micro-éléments. Le cocktail marin est très utile pour ceux qui surveillent attentivement leur poids, ayant peur de «manger superflus». Troisièmement, il est difficile de faire en sorte que les enfants mangent du poisson en tant que tel, mais ils aimeront probablement les options du cocktail de la mer. Et quatrièmement, à partir de là, vous pouvez cuisiner une variété de plats qui prendront une place digne sur la table de fête et de tous les jours.

Le cocktail de mer peut être acheté déjà prêt, c'est-à-dire préemballé. Dans le paquet, vous trouverez un assortiment de "reptiles" marins: moules, calmars, crevettes, poulpes. Mais si vous, par exemple, adorez les crevettes, et que les pieuvres ne vous plaisent pas, vous pouvez «travailler» indépendamment sur la composition du cocktail de mer d'un auteur, en achetant pour cela les produits que vous mangerez avec plaisir.

Cocktail de mer: comment préparer une salade avec

Cocktail de mer jeter dans l'eau bouillante et cuisinerquelques minutes. Au fil du temps, il est important de ne pas en faire trop, sinon les fruits de mer deviendront durs (surtout dans le cas des calmars). Donc, cinq minutes seront plus que suffisantes.

Trancher le poivron rouge bulgare mincepaille. Fouetter l'huile d'olive (1 c. À soupe), la mayonnaise (1 c. À soupe) et 1-2 tranches d'ail pressées dans la presse. Ce sera un ravitaillement pour un cocktail.

Dans la passoire, jetez le cocktail de mer prêt à l'emploi,l'eau froide, comme vous le faites avec les macaronis, et mélanger avec le poivre. Saupoudrer le mélange avec du jus de citron. Sur les assiettes d'assiettes, déposer les feuilles de salade, puis glisser une salade et verser chaque portion avec la vinaigrette. Sur le dessus, décorez votre cocktail de mer avec une tranche de citron ou de lime, des œufs rouges et des feuilles vertes fraîches.

Cette salade a aussi des variations. Plus raffiné et copieux sera un cocktail de salade avec du poulet, des fruits de mer et de l'avocat. Les fruits de mer peuvent être bouillis, comme dans la version précédente, ou un peu frire dans une poêle. Filet de poulet coupé en fines lanières et frire jusqu'à une croûte rousse (vous pouvez simplement le faire bouillir). Avocat propre et coupé en cubes. Pour remplir cette version de salade avec un cocktail de mer suit un mélange de sauce de soja, d'ail haché, de jus de lime et d'oignons verts.

Cocktail de mer: comment cuisiner avec lui en julienne

Les fruits de mer (400 g) tomber dans une casserole aveceau froide, mettez le feu et attendez le moment de l'ébullition. Ajoutez maintenant de l'eau, jetez quelques petits pois de poivre noir et une feuille de laurier. Après deux minutes, nous jetons le cocktail de la mer dans une passoire.

Faire fondre le beurre dans une poêle (70 g) etfrire jusqu'à coloration dorée 2 oignons finement hachés. Mettez un cocktail de mer aux oignons, mélangez tout, ajoutez la farine (2 cuillères à soupe) et versez la crème (250 ml). Une fois le contenu de la poêle bouillir, saler, poivrer au goût et ajouter une pincée de muscade. Remuez et éteignez immédiatement la chaleur.

Répartir la future julienne dans la cocotte, saupoudrerau dessus de chaque portion avec du fromage râpé et nettoyez tout dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire jusqu'à l'apparition d'une croûte dorée sur le fromage - la pratique montre qu'il faut environ 15 minutes.

Cocktail de mer: comment faire cuire du riz avec

Un cocktail de mer avec du riz est nutritif etun plat délicieux qui est parfait pour un dîner habituel ou romantique, et comme plat chaud sur une table de fête. Faites bouillir un verre de riz bien lavé pour qu'il devienne friable, c'est-à-dire l'eau, prenez deux fois plus (2 tasses), et versez le croup pas dans l'eau froide, mais déjà dans l'eau bouillante et salée. Vous pouvez également ajouter une cuillerée d'huile d'olive.

Hacher finement l'oignon. Une carotte coupée en fines lanières ou râpée sur une carotte spéciale pour les carottes coréennes. Le poivre bulgare broyé aussi sous la forme de pailles, et deux gousses d'ail à travers la presse.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle etjeter les oignons avec l'ail. Passer quelques minutes à feu moyen. Maintenant, ajoutez les carottes et faites frire 5 minutes de plus. Puis vient le tour du poivre bulgare, ainsi que du maïs en conserve sans liquide (3 cuillères à soupe). Saler, poivrer au goût, remuer le contenu de la poêle. Après 5 minutes de plus, verser le vin blanc sec (un quart de verre) et laisser cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore, soit 3-4 minutes. Maintenant, mettez dans la poêle à frire riz prêt, hachées herbes fraîches et fruits de mer (200 g). Mélanger le tout doucement, porter à ébullition et cuire encore 5 minutes.

Maintenant, vous savez tout sur le cocktail de la mer - comment cuisiner et quoi servir. Bon appétit!