Ramboutan: un fruit qui est horrible à l'extérieur et magnifique à l'intérieur

Aimez-vous essayer les fruits exotiques? Alors faites attention et ne manquez pas le ramboutan - un fruit de petite taille, avec un aspect pas très appétissant à cause de son zeste poilu. Mais il ne s'agit que d'une coquille qui se cache à l'intérieur d'une pulpe tendre et juteuse, qui n'est pas seulement belle pour le goût, mais qui a aussi des propriétés utiles. En savoir plus sur ce fruit inhabituel en lisant l'article.

Rambutan - quel est ce fruit?

Ceux qui ont visité les pays de l'Asie du Sud-Est,probablement entendu parler de toutes les propriétés positives que le ramboutan est riche en. Ce fruit est même comparé à une pomme paradisiaque, et les habitants disent: "Quiconque a essayé le ramboutan, il a prolongé sa vie." On croit qu'il donne la jeunesse et la beauté, l'énergie et la joie. Par conséquent, il est tellement aimé en Indonésie, en Thaïlande, en Malaisie, d'où il vient réellement. Son nom en traduction du malais - "poilu", et beaucoup il est connu principalement comme un "fruit poilu". À quoi ressemble le ramboutan? Ses photos vous aideront à voir qu'en apparence c'est quelque chose comme une châtaigne, juste d'une couleur différente: du jaune au rouge foncé. Sous la peau est une masse gélatineuse très délicate de blanc, presque transparent. Au milieu, le fruit a un os, qui est comestible, mais le plus souvent il est enlevé lorsqu'il est consommé. Il a un goût spécifique et en grande quantité peut provoquer un empoisonnement. Sans elle, la pulpe est très agréable, parfumée et sucrée.

Propriétés utiles d'un fruit du paradis

C'est le "coeur" du ramboutan (sa partie blanche)contient beaucoup de substances utiles: vitamines du groupe B, C, fer, calcium et phosphore, acide nicotinique. Dans sa composition (mais en plus petites quantités), on trouve également du sodium, du potassium, du manganèse et du zinc. La pulpe de ramboutan est riche en protéines et en hydrates de carbone, et surtout - avec des fibres alimentaires. Régulièrement en mangeant des fruits de ce fruit, vous pouvez améliorer considérablement la digestion et nettoyer le corps des substances nocives.

Mangez ramboutan correctement

Comment manger du ramboutan dans sa patrie? Il est ajouté à diverses sauces, il est brassé avec des confitures, gelée et marmelade, ajouté aux boissons et à la crème glacée. Mais c'est savoureux et juste comme ça, cru. Tout ce dont vous avez besoin est de couper soigneusement la peau avec un couteau et d'extraire la chair tendre. Il est préférable d'enlever la pierre, puis il aura un goût encore plus agréable. Le ramboutan est un fruit que vous pouvez manger sans fin. C'est tellement bon. Cependant, il ne vaut pas la peine de l'acheter en réserve, car il est conservé au réfrigérateur pendant une semaine au plus.

Choisissez le ramboutan idéal

Aller au marché, comprendre par vous-même quelques-unsrègles qui doivent être guidées lors de l'achat. Quel devrait être le ramboutan le plus délicieux, mûr et parfumé? Le fruit doit avoir une couleur rouge riche, et ses poils aux extrémités - être verdâtre. Si vous voyez que la couleur est trop sombre, alors, très probablement, ce ramboutan a déjà récupéré - il vaut mieux ne pas le prendre. Évitez également les fruits jaunâtres légers - ils peuvent être non mûrs, et donc, acides et durs.

Dessert Ramboutan

Voulez-vous cuisiner un dessert exotique? Voici une recette pour une délicate crème aux fruits. Les ramboutan des pâtes et des cubes d'ananas couper et plier dans une casserole, versez la crème à fouetter et ajouter de nouveau un peu de beurre. Laisser mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes. Puis laisser refroidir, mélanger au fouet dans un mélangeur avec une petite quantité de confiture de fraise et conserver au réfrigérateur. Servir avec des baies. Ce dessert est très été, doux et léger. Bon appétit.