Contenu calorique du gâteau "Prague", ses avantages et ses inconvénients

Le gâteau est le plat de la couronne de la table de fête, sansqui, semble-t-il, ne peut faire aucun festin. Ceci est un dessert préparé à partir de gâteaux, imprégnés de confiture ou de crème et décoré avec glaçure, noix, fruits sur le dessus.

Aujourd'hui, il y a un grand choix de différentsvariantes de ces goodies. Sur les étagères des départements de confiserie vous pouvez voir des gâteaux de yaourt, de noix, de chocolat, de crème, de fruit, de lait caillé, de miel et de café. Ce dessert peut être acheté dans le magasin, ou cuisiné à la maison. Mais n'oublie pas que c'est un plaisir très nutritif et calorique. Par conséquent, en achetant un dessert dans une pâtisserie ou en choisissant une recette pour cuisiner à la maison, vous devez étudier attentivement sa composition. L'article parle de l'un des gâteaux les plus populaires, sur les ingrédients qu'il contient et sur combien cette douceur est utile ou nuisible à la santé.

Gâteau "Prague": histoire d'origine

Ce dessert, si populaire et aimé par beaucoupmême depuis l'époque soviétique, n'a rien à voir avec la capitale de la République tchèque. Sa création se rapporte au restaurant "Prague", créé en l'honneur de la décennie de la libération de la ville de l'occupation fasciste. Dans les années cinquante du siècle dernier, Vladimir Guralnik a trouvé un emploi dans cette institution. Il est le créateur de la recette du gâteau légendaire. Le restaurant est spécialisé dans les plats nationaux tchèques. Des experts tchécoslovaques y travaillaient, et il y a une suggestion qu'ils ont incité Guralnik à préparer ce dessert. Dans une institution célèbre, cette délicatesse était cuisinée avec de la crème, du rhum et de la liqueur.

On croit que le prototype du gâteau servi comme un autreLe dessert tchèque est "Sacher". De nos jours, la recette de "Prague" a quelque peu changé. Par conséquent, il est peu probable que ce qu'ils vendent dans les magasins ou se préparent pour l'hôtesse de vacances, en attendant les invités, il semble que la douceur qui a été servi dans un restaurant bien connu. Le contenu calorique du gâteau de Prague est une question qui inquiète probablement beaucoup de ceux qui essaient de mener une vie saine et d'observer le poids, mais qui voudraient essayer cette délicatesse. Pour comprendre ce problème, vous devez voir ce qui est inclus dans le dessert.

Produits à partir desquels préparer un gâteau

La création de cette délicatesse comprend la préparation de pâte, crème et glaçage.

Pour faire une pâte, vous avez besoin des types de produits suivants:

1. Oeufs
2. Sucre
3. Poudre de cacao.
4. Crème sure.
5. Lait condensé.
6. Soda.
7. Farine

Préparer la crème avec les ingrédients suivants:

1. Beurre
2. Cacao
3. Lait condensé.

La composition de l'émail comprend de la poudre de cacao, du sucre, du beurre et du lait.

Dans certaines variantes de recettes, il est possible de rencontrerdes produits tels que le cognac, l'alcool, le chocolat et la vanilline. Une teneur en calories suffisamment élevée du gâteau de Prague est déterminée par la présence d'ingrédients particulièrement nutritifs dans la crème et le glaçage. En plus de la façon classique de cuisiner dans divers livres sur la cuisine, vous pouvez lire d'autres recettes:

1. "Prague sur la crème sure".
2. "Chiffon Prague".
3. "Old Prague" avec l'ajout de chocolat.

Bien sûr, toute hôtesse expérimentée sait que vous pouvezexpérimenter sans cesse avec des méthodes de cuisson et des ingrédients de desserts. Et, bien sûr, le contenu calorique du gâteau de Prague peut être légèrement réduit en utilisant le déjà disponible ou en créant votre propre option diététique.

Avantage et mal du dessert. Valeur énergétique

Bien sûr, le gâteau n'est pas le meilleur produit pour ceux,qui ont besoin de suivre les règles d'une alimentation saine et suivez la figure. Mais dans n'importe quel aliment, vous pouvez trouver quelque chose de précieux pour le corps. Le cacao et le chocolat, qui font partie du gâteau, sont d'excellents outils pour combattre la mauvaise humeur et la fatigue. Ils contiennent également des substances utiles pour le corps, comme le fer et le magnésium. Mais la composition de cette douceur comprend beaucoup de graisse et de sucre. Ce n'est pas le meilleur choix pour ceux qui ont besoin de perdre du poids.

La teneur élevée en calories du gâteau de Prague n'est pasla seule raison de refuser d'utiliser souvent ce produit. Ce dessert est lentement absorbé par le corps en raison de la teneur élevée en matières grasses. Par conséquent, les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales devraient le manger avec prudence. En général, même pour les personnes en bonne santé, cette délicatesse est recommandé d'utiliser de temps en temps, les jours fériés. Le gâteau "Prague" a une valeur énergétique élevée - la teneur en calories par 100 grammes est d'environ 350 kilocalories. D'accord, c'est beaucoup.

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