Dans quelle main est le couteau, quel genre de fourchette? Nous allons découvrir!

Une personne qui va rendre visite à des gens bien connus ne saura pas quelle main est le couteau dans lequel la fourchette devrait être lorsque la viande ou le poisson est servi. En compagnie de "leur", il est résolu simplement.

Mais s'il s'agit de célébrer quelque choserestaurant, alors je ne veux vraiment pas frapper la saleté dans le visage. Tout le monde commence fiévreusement à se souvenir de ce qu'ils savent à ce sujet, ils demandent à leurs amis comment se comporter correctement à la table. La principale chose qui les excite en ce moment - quelle main est le couteau dans quelle fourchette?

Ces ustensiles ne ressemblent à aucun autre(sauf pour la cuillère, bien sûr) tous sont utilisés tous les jours. Mais le restaurant devant le visiteur n'est pas un couteau, pas une fourchette. Il y en a plusieurs, et chaque sujet pour un certain plat. Afin de ne pas se perdre dans un grand nombre d'appareils, il faut se rappeler une règle: sur la table sont les instruments nécessaires pour les plats commandés. En d'autres termes, au fur et à mesure que les plats changent, les accessoires de table changent également. D'abord, utilisez ceux qui se trouvent plus loin de la plaque. Avec chaque nouveau plat, vous devez progressivement prendre les dispositifs suivants, se trouvant plus loin que les autres.

Dans la droite ou la gauche?

Dans quelle main tenir un couteau et une fourchette, doit savoircelui qui a accepté l'invitation et est venu au restaurant. Le couteau est pris à la main droite, et la fourchette à gauche. Qu'est-ce qui est coupé avec un couteau? Cette coutellerie tranchante est utilisée pour trancher les crêpes et les plats de viande cuits en une seule pièce. Les légumes frais, les nouilles, les omelettes et les poudings dans un couteau n'ont pas besoin.

Comment garder?

Dans quelle main tenir un couteau et une fourchette, compris, etVoilà comment les garder, quelles sont les fonctionnalités? Tant le couteau et la fourchette "donnent" leurs poignées à la paume de votre main, et les index doivent être libres et appuyés contre le haut des instruments. Cette partie importante jouera toujours son rôle positif: il suffira que l'index exerce une pression facile sur la surface du couteau et de la fourchette.

Grâce à une telle pression, un morceau de la bonne taillesera facilement coupé. La fourche doit être pointée vers le bas pour piquer la pièce coupée et l'envoyer à la bouche. Si vous n'avez pas besoin de couper quoi que ce soit, ces couverts doivent être conservés comme une cuillère, avec des griffes vers le haut. En aucun cas il est recommandé de ne pas manger avec un couteau. Les portions sont mangées à la fourchette et à la main gauche. Changer la fourchette et le couteau dans les endroits où la nourriture ne peut pas. Si vous voulez faire une pause pendant un repas ou une pause pour la communication, les couverts, que vous venez d'utiliser, doivent être mis sur les surfaces de travail sur la plaque, et mettre les stylos sur la table.

Dans le style américain

Vous pouvez couper la viande dans le style américain. Y a-t-il une différence dans ce cas, dans quelle main est le couteau, dans quelle fourchette? Traditionnellement en Amérique, d'abord couper la viande en petites portions, puis manger comme d'habitude, en tenant la fourchette dans la main droite. Ce n'est pas européen. Par ce genre d'étiquette, toute la viande n'est pas coupée, mais seulement dans un morceau, qui est immédiatement envoyé à la bouche. Bien sûr, tout le monde va choisir sa propre version, ce qui est plus pratique pour lui. Un grand problème ne sera pas si une personne choisit l'étiquette américaine. Il est difficile d'imaginer que l'un des visiteurs du restaurant ou un dîner fera une remarque sur la main qui tient le couteau et la fourchette correctement. Les gens sont trop occupés avec eux-mêmes et leurs problèmes. Mais, sans aucun doute, provoquera le regard furieux et l'indignation de tous les invités présents forte chomp et de la nourriture à la main.

Utiliser la prise

Il y a beaucoup de subtilités dans l'étiquette de comportement pourtable Brièvement à propos de certains d'entre eux. La garniture peut être alternée avec de la viande ou un morceau de viande et quelque chose des légumes dans le plat. Si, par exemple, le porc et les tomates sont dans des récipients différents, vous ne pouvez pas les mélanger et les déplacer dans une assiette. Les feuilles de la salade sont habituellement empilées comme toute la conception, et ils sont coupés avec une fourchette, pas un couteau. Ne l'utilisez pas, si vous avez servi des boulettes de viande et des escalopes de toutes sortes.

Lame au lieu d'un couteau

Plus tôt dans le processus était l'expression: L'oiseau et le poisson sont mangés avec leurs mains. On ne sait pas qui a fait cela en premier, mais l'étiquette moderne est fortement contre. Les plats de poisson sont servis avec des spatules spéciales, qui sont utilisées à la place d'un couteau, ou il y aura deux fourchettes près de la plaque.

Le pain tranché est consommé sans mordre tout entierportions, et casser les petites pièces. Des plats très populaires récemment du Japon avec des noms exotiques "sushi" et "rouleaux" ne coupent pas, mais mangent des portions entières. Ils sont déjà suffisamment petits.

Conclusion

Dans quelle main est le couteau dans lequel la fourchette n'est pasLa seule question qui se pose dans l'étude des règles de comportement lors d'un repas. Il y a tellement de subtilités dans ça! Ce n'est pas par hasard que dans toutes les institutions supérieures, en particulier dans les institutions de culture et d'art, il y a un cours spécial d'étiquette.

Maintenant, vous connaissez le couteau et la fourchette dans laquelle la main devraitêtre. Ceux qui souhaitent apprendre toutes les règles pour les couverts d'utilisation (par exemple, ce qu'il faut faire avec les coudes) et comprennent toutes les nuances de manger de la viande, du poisson, de la volaille et d'autres produits devraient être complètement explorer les manières de table de l'étiquette.