Okroshka délicieux sur l'eau minérale et la mayonnaise

Okroshka sur l'eau minérale est un délicieux,un plat copieux et assoiffé, que personne ne refuse jamais. Il est à noter qu'une telle soupe d'été froide ne comprendra que des ingrédients simples, abordables et peu coûteux.

Comment faire cuire l'okroshka sur l'eau minérale: recette étape par étape

Produits requis:

• radis fraîchement coupé petit - 6 pcs;
• saucisse bouillie - 150 g;
• herbes fraîches (poireaux, aneth, persil) - sur la moitié de la poutre;
• eau minérale (peut être avec ou sans gaz) - 2 litres;
• pommes de terre jeunes petits - 4 tubercules;
• petit concombre frais - 3-4 morceaux;
• oeuf poulet bouilli - 3 pcs;
• citron frais - ½ partie;
• mayonnaise de haute teneur en matières grasses - 120 g;
• sel iodé peu profond - à discrétion personnelle.

Le traitement des principaux ingrédients

Okroshka sur l'eau minérale est préparé exactement,comme un plat similaire avec l'ajout de kvas. Il est bon de laver les tubercules de pomme de terre et de les faire bouillir avec des œufs de poule dans de l'eau salée. Ensuite, les produits doivent être refroidis, pelés et pelés. Après cela, il est nécessaire de commencer à traiter les ingrédients frais. Radis et concombres doivent être rincés, libérés des pédicelles et des queues, puis hachés en petits cubes avec des pommes de terre bouillies et des œufs.

Cet okroshka sur l'eau minérale s'est avéré plusaromatique, il est recommandé d'y ajouter un pansement spécial. Pour ce faire, rincer le fenouil frais, les poireaux et le persil, les couper finement au couteau, les placer dans un bol et presser la moitié du citron. Ensuite, les ingrédients doivent être changés à l'aide d'une cuillère et laissés de côté pendant quelques minutes (pour que le vert quitte le jus). En même temps, vous devriez manipuler le produit de saucisse. Pour un tel plat d'été, il est préférable d'acheter une saucisse de docteur, mais si désiré, il peut être remplacé par de la viande bouillie sans graisse (veau ou poitrine de poulet). Shinkovat ce produit est recommandé en petits cubes (comme les légumes).

Former un plat

Okroshka sur l'eau minérale est formé comme suitfaçon: dans un grand bol ou une casserole, mélanger les pommes de terre coupées, les œufs, la saucisse, le radis et le concombre. Tous les ingrédients doivent être mélangés, aromatisés avec du sel iodé et des herbes, préalablement trempés dans du jus de citron. Ensuite, vous devez commencer à préparer le remplissage. Pour ce faire, la banque doit mélanger de la mayonnaise riche en matières grasses et de l'eau minérale (avec ou sans gaz). Après cela, le bouillon froid doit être versé dans la masse végétale et mélangé soigneusement. Il est conseillé d'effectuer une telle procédure avant d'alimenter directement le plat à la table.

Corriger le flux

Okroshka sur l'eau minérale et la mayonnaise est servie à la table seulement à l'état refroidi. Pour ce déjeuner d'été léger, il est recommandé de présenter en plus du pain de blé ou de seigle.

Informations utiles

Préparer un plat soif et nourrissant pourle nom de l'okroshka peut non seulement utiliser de l'eau minérale gazéifiée et de la mayonnaise riche en calories, mais aussi avec l'aide de kéfir faible en gras, de crème sure ou de kvas frais et vigoureux.

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