Les flocons d'avoine sont nuisibles et bons. Comment faire cuire la bouillie de flocons d'avoine

Tout le monde sait depuis l'enfance que le plus utileLe petit déjeuner est une farine d'avoine bien connue. Quelle est la particularité de ce plat? De quoi et comment les flocons d'avoine? Les dommages et les avantages de ce produit, ainsi que les plats principaux de celui-ci, sont discutés dans cet article. En outre, des conseils sont donnés sur la façon de préparer la délicieuse bouillie de cornichons en utilisant différentes recettes.

Flocons d'avoine: préjudice et avantage du produit, historique de production

Un autre nom très commun pour cettegrains en vrac - "Hercules". Mais ce n'est qu'une des nombreuses marques de produits. Pourquoi est-il ainsi appelé rien des flocons discrets? Initialement, l'avoine était considérée comme pouvant être utilisée comme nourriture pour les chevaux. Grâce à lui, les animaux avaient beaucoup d'énergie et de force. Dans les années vingt du siècle dernier, après la création de l'État soviétique, la farine d'avoine a été appelée semblable au héros grec ancien en raison de la force et de la santé robuste du héros. Donc attiré pas tout à fait savoureux, mais de la nourriture saine pour les enfants. Par conséquent, les enfants ont essayé de tisser un plat visqueux sur les deux joues pour grandir plus vite et ne pas tomber malade. Et jusqu'à maintenant, la plupart des gens appellent une bouillie légère d'Hercule. En fait, il existe des flocons d'avoine complètement différents. Le préjudice et l'avantage du produit de la qualité du broyage ne changent en aucune façon. En passant, l'impact négatif sur le corps est minime. Enumérons les principales propriétés positives des flocons d'avoine et des maladies, dans lesquelles ils sont particulièrement recommandés pour l'utilisation.

Pourquoi sont-ils recommandés pour une consommation régulière? Contre-indications

Fibre, contenue dans le soll'état de l'avoine de céréales, a une forme étonnamment légère et à dissolution rapide. En outre, la présence dans la masse d'une grande quantité de protéines, de vitamines et de précieux lysine - un acide aminé essentiel. Entrant dans l'estomac, le mélange gonfle, augmentant plusieurs fois, ce qui crée une sensation de satiété pendant une longue période. Pour cette raison, particulièrement recommandé pour les flocons d'avoine de perte de poids. Les préjudices et les avantages sont pris en compte dans les maladies du tractus gastro-intestinal. Depuis les principales fonctions des plats de ce produit - la saturation et le nettoyage du corps, il est prudent de l'inclure dans le menu avec des adhérences et une obstruction intestinale. Si vous mangez des céréales à l'état brut, la baie est un liquide, vous devez également connaître certaines normes. Même avec le fonctionnement normal de tous les organes, vous ne pouvez pas manger plus de 3 cuillères à soupe par jour de céréales sèches dans la composition de ces plats.

A quelles maladies est-il recommandé de manger de la farine d'avoine?

Les plats «herculéens» sont particulièrement utiles pour les enfants et les personnes âgées, car ils sont faciles à digérer. En outre, ils devraient être régulièrement inclus dans le menu lorsque:

- affaiblissement de l'immunité pendant et après la maladie;

- Le syndrome de fatigue chronique;

- déséquilibre hormonal;

- Athérosclérose;

- manque de vitamines (surtout en hiver et au printemps);

- métabolisme altéré;

- taux élevé de cholestérol dans le sang;

- Constipation et scories générales du corps;

- Maladies du tractus gastro-intestinal, y compris le pancréas, la vésicule biliaire et le foie.

En plus de tout ce qui précède, les indicateurs de l'utilisation constante de la farine d'avoine est le système nerveux instable est affaibli, les ongles cassants, peau fanée et fourchus.

Mettons-nous au courant de comment et de ce qui peut être faitpour préparer de cette étonnante et un produit simple. analyser aussi en détail comment faire cuire la farine d'avoine qui ils ont conservé toutes ses propriétés utiles.

Quels plats peuvent être faits à partir de farine d'avoine?

Peu de gens savent qu'en dehors de la bouillie traditionnelle,flocons, vous pouvez faire une variété de plats différents. Le produit de l'avoine a longtemps été utilisé non seulement dans la cuisine russe, mais aussi, par exemple, en allemand, écossais, italien, ainsi que dans de nombreux autres pays européens. A propos du petit-déjeuner classique l'anglais peut et ne peut pas être mentionné. Ce faisant, vous devez savoir comment faire cuire les flocons d'avoine, de sorte que le plat est non seulement utile, mais aussi délicieux. Pour les végétariens et le jeûne, c'est une vraie trouvaille. En raison de la propriété, l'enflure peut remplacer avec succès (parfois partiellement, et parfois complètement) la viande et les ingrédients de poisson dans des plats de viande hachée. Crêpes, cocottes, côtelettes, puddings, muesli, kissels, biscuits ... La liste peut se poursuivre indéfiniment. Mais toujours le plat classique est la célèbre bouillie de cornichon. Il est généralement servi chaud avec du beurre ou comme un plat d'accompagnement à un deuxième cours copieux. Aussi souvent utilisé dans la composition de desserts sucrés, combinant avec de la confiture, du miel et des fruits. Considérons étape par étape le processus de cuisson d'un plat.

Bouillie de flocons d'avoine: conseils pour cuisiner

Il est très important de choisir le bon ratio de fluideproduit sec. Cela dépendra de la consistance du plat préparé. Voulez-vous une bouillie très épaisse afin que vous puissiez facilement le manger même avec une fourchette? Ensuite, pour chaque partie de flocons d'avoine, prendre 2-2,5 parties d'eau, de bouillon ou de lait. Est-il nécessaire de souder un mélange liquide liquide et visqueux pour le bébé? Ensuite, les proportions seront légèrement différentes - 1: 3,5. Dans tous les cas, la bouillie de flocons d'avoine ne doit pas bouillir plus de 5-7 minutes. Lorsque le plat est cuit pendant une période plus longue, les substances utiles seront considérablement réduites. Il est également important de faire le bon choix de mouture lors de l'achat de céréales dans le magasin. Le produit de la transformation la moins profonde est destiné aux plats pour enfants et au mélange de mélanges crus améliorant la santé (l'avoine est simplement versée avant de boire de l'eau, du kéfir ou du lait). Les grains moyens reçoivent habituellement de la bouillie traditionnelle. Le produit du broyage grossier fait partie des escalopes, des cocottes et des biscuits. Après avoir fait cuire la bouillie le temps requis, l'envelopper pendant 10-15 minutes. pour gonfler.

Quels flocons d'avoine sont les plus populaires?

Compte tenu des opinions des consommateurs, on peut direquelques mots sur les variétés du produit et les méthodes de préparation. Selon vous, quelle devrait être la farine d'avoine la plus populaire? Les commentaires de femmes au foyer expérimentées parlent d'une chose - 100% utile. Et ici, il est nécessaire de parler spécifiquement des bouillies instantanées newfangled. Lorsque ce produit est apparu sur le marché, il est immédiatement devenu très populaire. Mais en effet en effet: et rapidement vous pouvez préparer un plat, et délicieux! Et est-ce utile? La présence d'additifs alimentaires sous la forme d'arômes, d'exhausteurs de goût et de conservateurs a ensuite ramené les ménagères à leurs recettes anciennes et éprouvées. Voulez-vous un dessert aux fruits sucrés? Il est préférable d'ajouter des fruits naturels, comme vous en êtes sûr. Avez-vous besoin de bouillie de lait? Il faudra un peu de temps pour vérifier le liquide blanc afin qu'il ne s'enfuit pas, mais en aucun cas il ne doit être remplacé par de la crème sèche provenant d'un sac de contenu instantanément soluble.

Comme vous pouvez le voir, au fil du temps les gens comprennent que la bonne nutrition est la présence dans le menu de plats sains de produits naturels qui donnent force et santé!