Différents anneaux délicieux: anneaux de calmar dans la pâte. La recette est simple et festive

En vacances sur notre table il y a toujours beaucoup de plats. Il fait chaud, et des salades, et des bonbons et toutes sortes de collations. Récemment, il est devenu possible de préparer des plats originaux à partir de fruits de mer, y compris les calmars. Mais en plus d'excellentes qualités gustatives, ce produit a de nombreuses propriétés utiles:

• Le calmar contient des protéines, qui sont bien absorbées par le corps.
• C'est un entrepôt de minéraux qui sont si nécessaires au bon fonctionnement de tout l'organisme. C'est du fer, du phosphore, du cuivre et de l'iode.
• Dans ce produit de la mer, il existe une substance unique appelée taurine, qui réduit considérablement le taux de cholestérol dans tout le corps.

Et en général calmar est recommandé pournutrition diététique. Les médecins conseillent même de faire des plats de bébé de ce produit. Mais les adultes ne dérange pas de profiter des salades uniques farcies avec des calmars. Faire aussi des anneaux croustillants calmar dans la pâte. Recette très simple, et il y a beaucoup de glucides.

Calmars dans la pâte à la bière

Surtout pour la bière en mousse pour la compagnie des invitésvous pouvez hâtivement faire des anneaux chic de calmars dans la pâte. La recette suppose la présence de 3 calamars, le même nombre d'oeufs, un peu de farine (environ 130 g) et 125 ml de bière (elle doit nécessairement être légère).

Pour commencer, préparez la carcasse de calmar. De leur part, la peau est retirée (à cet effet, ils sont placés dans de l'eau chaude pendant 6 minutes), la tige est retirée. Ensuite, le produit est bouilli. Pour ce faire, dans l'eau salée bouillante et salée est conservé exactement 3 minutes, après quoi ils sont retirés et laisser refroidir.

En ce moment, préparer l'argile. Les blancs d'oeufs sont battus dans une mousse épaisse et luxuriante avec un mélangeur. Dans un autre bol, mélanger la bière, les jaunes restants, la farine et le sel. Le mélange est ajouté et les protéines. Et maintenant, le dauphin est prêt.

Il suffit maintenant de couper le calamar avec de petits anneaux élastiques, de les tremper dans le mélange de bières préparé et de les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte attirante et alléchante soit formée.

Autres agresseurs de calmars

Et, c'est vrai, il est très facile de faire des anneaux de calmars originaux dans la pâte. La recette pour le mélange peut ne pas être de la bière. Il y a un certain nombre d'options:

№1

Pour le faire, vous aurez besoin de farine (totalseulement 1 verre), l'huile végétale (la moitié de st.l.), les protéines (2 pcs.), nécessairement l'eau (1 cuillère à soupe.), le sel. Les blancs sont fouettés, se transformant en mousse. Séparément, la farine est diluée avec de l'eau, ajouter de l'huile et du sel. Les protéines vont aussi là-bas.

№2

Il faudra un verre de farine de blé, des œufs de poule(5 pcs.), Crème sure (6 cuillères à soupe), bien sûr, aussi du sel. Les protéines sont à nouveau fouettées et tous les autres ingrédients sont mélangés séparément. Dans ce mélange à la fin, et ajouter de la mousse protéinée.

№3

Il faut prendre la farine (5 cuillères st.), vous aurez également besoin d'huile végétale (environ 3 cuillères à soupe), 2 œufs de poule de plus et un demi-citron. Fouetter séparément les protéines et mélanger avec les jaunes d'autres aliments. Ensuite, les protéines sont introduites et l'argile est prête.

En plus d'être préparer universellement anneaux de calmar dans la recette de la pâte est simple à réaliser, apparaissent sur les tables et la version oignon de ce plat.

Comment faire cuire des rondelles d'oignon dans la pâte?

Si les invités sont sur le point de passer, et nonun plat incroyable n'est pas encore cuit, alors vous pouvez faire quelque chose de très simple et unique. Cela exigera quelques produits, mais ils sont tous, bien sûr, dans le réfrigérateur de chaque hôtesse.

1. oignon
2. 2 grosses cuillères de farine
3. sel
4. nécessaire et un oeuf (1 pc.)
5. toujours un verre de lait
6. enfin, 2 cuillères à soupe de beurre (certainement végétales)

Les ampoules doivent être coupées, bien sûr, par des anneaux. Il est souhaitable qu'ils ne soient pas trop épais, mais pas assez fins. Dans un bol séparé, tous les ingrédients restants sont battus jusqu'à la formation d'une pâte liquide. Après cela, les oignons sont tombés dans la pâte et mis sur une poêle chauffée dans l'huile végétale. Sur tous les côtés, faire frire les anneaux jusqu'au moment où il y a une belle croûte de couleur dorée. Le plat est servi chaud sur la table.

La pomme sonne dans la pâte

Et comme dessert, vous pouvez faire des fruitsanneaux. Pour ce plat est suffisante pour prendre des pommes douces, tasse de sucre, de la farine (un demi-verre), de la soude, une petite quantité de lait (3 cuillères à soupe), seuls deux oeufs, du sel et de l'huile à frire anneau. Tout d'abord, préparer la pâte. Tous les ingrédients, sauf l'huile et les pommes, bien mélanger, de sorte que sans grumeaux n'étaient pas.

Les pommes sont lavées, le noyau est complètement enlevé,et le fruit lui-même est coupé avec des anneaux nets. Ils se sont plongés dans le test résultant et mis sur une poêle à frire chaude. Et maintenant, un dessert appétissant et hypocalorique est prêt à servir!