Que faire si les prunes sont trop salées: conseils

Avez-vous eu un pilaf infructueux? Que dois-je faire si je mets trop de nourriture? Tant le débutant et la maîtresse expérimentée ont manqué. Cependant, toutes les erreurs peuvent conduire au fait que le plat sera irrémédiablement gâté. Par exemple, il n'y a aucune raison de paniquer si je me suis soudain trouvé que le riz, une soupe ou tout autre plat - surfait. Une telle erreur peut se produire non seulement à cause de la négligence, mais aussi en raison du fait que le sel est différent à la fois dans son origine et sur la mouture, et donc l'ajouter au plat nécessaire en quantités différentes. Par exemple, un grand sel gemme doit être ajouté en petites quantités, parce que même une petite pincée supplémentaire fera le plat trop salé.

Un plat salé est non seulement pas le plus délicieux, mais pas le plus utile, mais vous pouvez remédier à la situation. Que faire si la prune est trop salée? Il suffit de se familiariser avec plusieurs conseils simples.

Que faire si la prune est trop salée?

Si, lors de la préparation d'un délicieux plat aromatique, il s'est avéré que le riz, hélas, est salé, vous pouvez utiliser ces recommandations:

1. Une façon d'éliminer l'excès de sel est de rincer le riz dans beaucoup d'eau très froide. Les gruaux vont devenir friables et perdront du sel inutile.
2. Que devrais-je faire si je fais trop cuire le pilau? Une autre façon d'éliminer le « poison blanc » de riz - ajouter à l'herbe salée, cuite séparément sans sel. Vous pouvez également ajouter cuit sans légumes de sel. Il est également possible d'ajouter les raisins secs trempés. Il est nécessaire de mélanger le riz avec des raisins secs, et après 15 minutes, il va absorber l'excès de sel.

Que faire si la prune est salée, le lecteur est déjà au courant. Parlons maintenant de la façon d'économiser la vaisselle faite à partir d'autres gruaux.

Méthodes d'élimination du sel du sarrasin, du millet et d'autres céréales

Que puis-je faire si je mange du sarrasin, du riz, du millet,Plov? est considérée comme une méthode universelle d'éliminer l'excès de sel de tout type de céréales pour incliner la dernière dans une passoire et rincez-le à l'eau froide. Par la suite, le sarrasin, le millet et d'autres céréales, il est nécessaire de passer dans une casserole, verser le fait bouillir l'eau, de sorte que le contenu ne collent pas au fond, mettre un morceau de beurre et de le mettre sur le plus petit feu évaporé lentement liquide en bouillie de désir.

Souvent, les céréales sont cuites sur du lait. Donc, pour enlever le sel, vous devez ajouter une petite quantité de sel - et le problème est éliminé. Dans le cas où les céréales ne sont pas cuites sur du lait, vous pouvez vous débarrasser du sel à l'aide de pommes de terre. Les légumes crus devraient être coupés en gros cubes et jetés dans la bouillie. Après un moment, essayez la nourriture. Vous devez extraire les cubes lorsque la nourriture a le bon goût.

Que faire si la soupe est salée?

L'impression de soupe, saturée de nuances de goût et d'odeur, peut être gâtée si elle s'avère trop salée. Mais vous pouvez faire face à une telle erreur si vous connaissez quelques astuces:

• La première option consiste à utiliser ledans le magasin un petit sac de n'importe quelle céréale ou indépendamment mis une poignée de riz, de sarrasin dans une poche de gaze et le mettre dans la soupe. Il faut bien faire bouillir un sachet salé dans le bouillon salé pour éliminer le sel. Et le croup peut être servi comme garniture.
• La deuxième option - faire bouillir environ 5 minutes dans un bouillon salé de pommes de terre crues ou de nouilles. L'essentiel est de sortir le produit à temps et de ne pas le laisser bouillir, sinon le bouillon clair deviendra trouble.
• La troisième option consiste à ajouter de la protéine fouettée à la soupe afin qu'elle absorbe le sel. Ensuite, il doit être retiré avec un bruit.

A des légumes salés: que faire?

Que dois-je faire si j'ai surconsommé le pilaf, le sarrasin,mil, soupe - vous le savez déjà. Il est maintenant temps de parler de légumes. Il y a plusieurs façons de corriger la situation si elles ont un goût trop salé. Le choix de la méthode dépend de la façon dont ils sont présentés.

• Si les légumes ont été bouillis entiers, ils doivent être remplis avec de l'eau, porté à ébullition et laissé dans l'eau pendant 5-10 minutes.
• Si la salade s'est avérée être un ragoût, alors au ragoûtLes légumes finement hachés devraient être ajoutés légèrement tomate brunie et humidifier la nourriture à nouveau. En plus des tomates, si la composition du plat le permet, vous pouvez mettre un type de fromage doux non salé - mozzarella ou ricotta.
• Pour neutraliser le sel dans une salade de légumes, c'est plus facileaugmenter au total le nombre d'ingrédients utilisés. En raison de ses qualités gustatives, l'oignon ou le céleri aidera à éliminer les excès d'assaisonnement. En outre, vous pouvez ajouter à l'ingrédient de la salade avec un goût prononcé, par exemple, la moutarde ou mettre dans la vinaigrette de jus de citron.

Les champignons méritent une attention particulière. Dans le cas de leur salage, vous pouvez, d'une part, leur ajouter du jus de citron dilué avec de l'eau. Deuxièmement, essayez de mélanger les champignons salés avec des champignons sous-salés, mais ce n'est pas la meilleure option. Troisièmement, il est possible d'ajouter un mélange de farine, de crème sure et d'oignons à une portion de champignons salés. Cela non seulement supprime le sel, mais améliore également le goût du plat.

Les pommes de terre sont salées: comment être?

Que faire si les prunes, la pomme de terrepurée, salade, ou tout autre plat? Ne pas le jeter? Ce qui suit vous fournira des conseils pour réduire son goût salé aux pommes de terre en purée et frites.

Si la purée de pommes de terre douce goût, hélas, ce n'était pascomme prévu, en raison de la grande quantité de sel, vous pouvez le mélanger avec une partie de l'ensemble du légume bouilli non salé et écrasé. Ou vous pouvez mettre un morceau de beurre ou une cuillerée de crème sure. Cela permettra d'éliminer le goût salé et de rendre le plat plus raffiné.

Re-simuler les pommes de terre rôties salées en y ajoutant un légume non salé ou en l'assaisonnant de crème sure et de légumes verts.

Comment enlever le sel des plats de viande: conseils

La méthode pour éliminer le goût salé dépend du type de viande et de l'étape de préparation du plat au moment de l'introduction de l'assaisonnement.

• Retourner le goût du boeuf salé de porc et de boeuf en y ajoutant du riz bouilli, des carottes ou des oignons frits.
• Si le trop salé était déjà fritmorceaux de viande ou de côtelettes, alors vous pouvez utiliser quelques astuces. Soit servir un plat avec de la sauce fraîche pour égayer le goût, ou rincer un morceau de viande dans l'eau froide, et même pendant un certain temps pour tenir le feu.
• Pour faire un plat savoureux à partir d'un oiseau, il est nécessaire d'enlever la viande cuite des os, puis de préparer toute sauce sans sel et d'y éteindre le produit «gâté» dans les 10 minutes.
• Si la viande de volaille crue s'est avérée être salée, il suffit de l'abaisser pendant 20 minutes dans du lait ou de l'eau.

Conseils pour neutraliser le sel dans les plats de poisson

Aligner le goût des plats de poisson salé avecaider le jus de citron en l'arrosant, par exemple, un poisson cuit au four. Une excellente option est de servir un plat avec une garniture fraîche. En outre, vous pouvez éteindre le poisson dans une sauce à la crème sure avec beaucoup d'épices.

Si le hareng est trop salé, vous pouvez le tremper dans l'eau.

Comment enlever l'excès de sel des pâtes?

Si les pâtes cuites soudainement étaient tropsalé, cette situation peut être corrigée. D'abord, vous pouvez les mélanger avec une portion de frais. Deuxièmement, à eux, vous pouvez ajouter une sauce tomate non salée ou une sauce, cuite avec différentes épices. Enfin, vous pouvez mettre les pâtes dans une poêle et faire frire avec des œufs battus sans ajouter de sel.

Comme vous pouvez le voir, si le plat est salé - ce n'est pasune excuse pour l'envoyer à la poubelle. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des conseils culinaires simples. La chose principale est de se rappeler qu'il existe un certain nombre de produits qui contiennent déjà du sel dans leur composition, par exemple, le fromage, la mayonnaise. Pendant la cuisson, le liquide est évaporé, donc au début de la cuisson, le plat ne doit pas être suffisamment salé, et seulement avant de servir, assaisonner avec du sel et d'autres épices. Que le plat était savoureux, la quantité de salé, aigre et sucré devrait être proportionnelle.

Que dois-je faire si je mange trop? Conseils et astuces ont été présentés à votre attention dans l'article. Nous espérons qu'ils seront précieux pour vous, et la nourriture trop salée ne deviendra pas une raison de mauvaise humeur. Bon appétit!