Côtelettes de poulet paresseuses. Côtelettes de filet de poulet paresseux avec de l'amidon

Ne pas toujours avoir le temps de cuisiner un délicieux déjeuner ou dîner. Par conséquent, nous vous suggérons de lire l'article comment préparer des côtelettes de poulet paresseux.

Il s'avère un plat délicieux, économique et simple.

Les ingrédients

Pour préparer un plat si original, vous aurez besoin des produits suivants:

1. Filet de poulet - 1 kg.

2. Semoule - 3 c. l.

3. Farine - 3 cuillères à soupe. l.

4. Oignons - 1 pc.

5. Oeufs - 2 pièces.

6. Amidon - 2 c. l.

Mayonnaise - 4 c. l.

8. Sel et poivre - au goût.

9. Huile végétale - pour la friture.

Côtelettes de filet de poulet paresseux sont parfois cuits avec des champignons. Cependant, nous avons une recette classique. Et à propos de l'ajout d'autres ingrédients, lire dans l'article.

Recette de côtelettes de poulet paresseuses

D'abord vous devez bien laver la viande, la sécher, finementcouper et mettre de côté temporairement. Ensuite, vous devez éplucher l'oignon de la peau. Couper en cubes, faire frire et ajouter au filet. Saler, poivrer, bien mélanger, couvrir d'une pellicule d'aliments pendant 5 minutes.

Ensuite, vous devez ajouter des œufs, de la farine, de la mangue et de la mayonnaise au poulet.

Mélangez à nouveau et laissez la viande mariner pendant environ 1 heure. Merci à la mayonnaise, le filet deviendra un produit plus juteux et doux qui "fond" dans la bouche.

Lorsque la masse est décongelée, mettre la poêle à frirepour une chaleur moyenne, verser l'huile végétale. Il devrait bien se réchauffer. Maintenant, étendre une cuillère à soupe de la masse dans une poêle à frire. Grâce à la farine, la viande avec le reste des produits peut être facilement et rapidement réglée. Par conséquent, de très bons filets de poulet paresseux avec de l'amidon sont obtenus.

Ajouter les champignons

Nous avons examiné la recette classique. Cependant, s'il y a plus de temps, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients au plat. Par exemple, les champignons. Juste avant de les mettre en masse, précuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Après tout, le poulet, contrairement aux champignons, frite très vite.

Ajouter du fromage

Ce produit donne non seulement un goût inoubliable, mais aussi un arôme. Certaines femmes au foyer expérimentent et ajoutent du fromage directement dans la masse elle-même. Bien sûr, il s'avère très savoureux.

Tout le monde ne l'aime pas quand le fromage fondu està l'intérieur de la viande. Par conséquent, le fromage peut être saupoudré de côtelettes après la friture. Seulement, ils doivent être chauds. Ensuite, vous sentirez l'arôme plus fin et raffiné de votre plat, ce qui n'est pas une honte à servir même aux invités.

Côtelettes aux courgettes

C'est un plat intéressant et original. Nous coupons et insistons sur les produits exactement comme écrit dans notre recette classique. Et, plus tout, le mien et propre de l'écorce de courgette. Ils doivent être frottés sur une râpe grossière et ajoutés à la masse. Remuez bien et laissez reposer encore 10 minutes.

Après cela, faites frire les côtelettes habituelles. Courgettes n'aiment pas tout, donc, avant de préparer un tel plat, il est préférable de vérifier avec votre famille ce qu'ils préfèrent. Vous pouvez préparer plusieurs pièces pour un échantillon, puis décider s'il vaut la peine de les préparer.

Côtelettes aux pommes de terre

Ce plat est plus nutritif. Pour le faire, prendre 2-3 pommes de terre, râper sur une grosse râpe. Ensuite, vous pouvez ajouter à une masse pré-préparée de filets de poulet.

Pour les pommes de terre ne pas noircir, saupoudrer de jus de citron et ajouter un peu de sucre. Il y a un avis que la couleur des légumes ne change pas de ces deux produits.

Conseils de cuisson

L'amidon devrait être ajouté à la masse. C'est pour s'assurer que la viande est plus juteuse. Le gâteau de farine et de semoule fixe parfaitement la masse, de sorte qu'il ne se désagrège pas pendant la friture, ce qui est très important. Beaucoup de femmes au foyer, qui n'adhèrent pas à ces petits secrets, ne comprennent pas pourquoi elles n'obtiennent pas des côtelettes entières. Comme vous pouvez le voir, le secret est très simple, mais il est souhaitable d'y adhérer.

Certains cuisiniers disent qu'il vaut mieux prendre de la farine de riz plutôt que de l'amidon. Il y a une opinion que le plat est plus utile. Donc vous pouvez expérimenter.

Bien sûr, les filets de poulet paresseux peuvent être frits sans mayonnaise, mais ils ne seront pas aussi tendres et doux. Et comme vous le savez, les enfants n'aiment pas vraiment la viande dure.

Si vous faites cuire des côtelettes pour les invités, ajoutez un peu d'ail et 1 cuillère à café dans le filet coupé. moutarde sèche. Ces deux ingrédients aident à souligner l'originalité et l'unicité du plat.

Présentation

Si vous attendez des invités et préparez-vous à leur arrivéeun plat incroyable et délicieux, alors vous devez penser à la décoration. Tout d'abord, je voudrais faire attention à la verdure. Elle décore toujours n'importe quel plat.

N'oublie pas non plus les légumes colorés. Par exemple, au centre de la plaque, vous pouvez mettre une côtelette, et sur un cercle une tomate rouge, le poivron vert ou jaune, le maïs en conserve, les pois, les olives.

La règle principale! Ne mettez jamais d'éléments non comestibles sur une assiette pour la décoration. Après tout, il ne doit pas seulement être beau, mais aussi savoureux, nutritif.

Obtenez plat présentable, se mettre au milieu du riz blanc, hachez sauce piquante haut et circulaire qui complète et harmonise parfaitement avec le poulet.

La combinaison parfaite sera avec la pomme de terrepurée, viande et légumes colorés hachés. De plus, sur les bords de la plaque, mettez quelques gouttes de vinaigrette rouge, jaune ou salade. Ensuite, les côtelettes de poulet paresseux sembleront encore mieux.

Expérimentez, préparez, faites plaisir à votre famille, vos invités et vos proches avec des plats nouveaux, raffinés et originaux.