"Snake Fruit" (hareng baltique): propriétés utiles, culture, photo

Nous aimons tous les fruits, et il est particulièrement intéressant d'essayer des fruits exotiques qui surprennent par leur goût, leurs propriétés et leur apparence. L'une de ces plantes est le "fruit du serpent".

Où vous pouvez rencontrer et déguster le hareng de la Baltique

L'habitat de ce fruit est principalement les pays d'Asie du Sud-Est. En Malaisie et en Thaïlande, le fruit mûrit pendant l'été, et en Indonésie, il peut être trouvé toute l'année.

Il est communément admis qu'à Bali et sur l'île de JavaPrès de Yogyakarta, le "fruit de serpent" le plus délicieux se développe. La culture dans d'autres pays n'est pas particulièrement pratiquée, sauf à la maison à partir de la pierre, et c'est un processus assez long et fastidieux.

Pourquoi le fruit "serpent"?

Il est aussi intéressant comment il s'appelle "serpent"fruit « et pourquoi. Ce fruit intéressant et délicieux a plusieurs noms dans différents pays. En Thaïlande, ce fruit est appelé » gras « ou » rakum «mais en Malaisie et en Indonésie, il est appelé » Salak «Dans les pays anglophones Salak connu comme » Snake fruits «qui traduit signifie » fruit de serpent ".

Le nom du fruit ne parle pas du fait queil est aimé des serpents, comme on pourrait le penser. Une telle idée aurait tout à fait sa place, car les pays sont exotiques, là où il y a des serpents pleins, il pourrait bien arriver que ce fruit attire d'une manière ou d'une autre des reptiles à sang froid.

Mais en fait le fruit a reçu son nom à cause de l'apparence de la coquille, dont la couleur et la texture ressemblent à la peau écailleuse d'un serpent.

Comment l'arbre et le fruit des harengs ressemblent

Salacca (hareng) est un représentant en forme d'arbreFlora, qui appartient à la famille Palm. En d'autres termes, c'est un palmier qui peut atteindre 2 mètres de haut avec un tronc court. Les feuilles poreuses de l'arbre peuvent atteindre une longueur de 3-7 mètres. Les feuilles sont caractérisées par des épines sur les pétioles et les vallées d'en haut; la partie supérieure est vert brillant, et le fond - mat.

En soi, la plante a l'air un peurépulsif en raison du grand nombre d'épines. Mais c'est une sorte de protection naturelle pour les fruits qui poussent au ras du sol. Pour cette raison, peu d'animaux décident d'essayer le fruit du serpent. La photo de cette plante et du fœtus n'est pas rare, l'arbre peut être facilement reconnu.

Les fruits du hareng sont en forme de poire et se rétrécissent vers leur base. Le diamètre de ce fruit est seulement 3-4 centimètres, et le poids - de 50 à 100 grammes.

Dehors, le fruit du serpent, comme déjà mentionné,recouvert de brun écaillé. De l'intérieur, la pulpe est beige laiteux, plutôt dense dans sa consistance. La chair est divisée, en règle générale, en 2-3 segments, en forme de gousses d'ail. À l'intérieur de chaque segment, il y a 1-2 os qui sont facilement enlevés.

Le goût du "fruit du serpent"

Le goût de ce fruit peut être différent, cela dépend de son espèce. Selon les critiques des personnes qui ont déjà essayé, il est difficile de dire ce que c'est, vous pouvez seulement conclure que c'est très savoureux.

Certains disent que le goût est comme une banane eten même temps, l'ananas, pour d'autres, c'est plutôt des cerises, des fraises ou des baies de groseilles à maquereau. Il y a même des opinions que ce fruit ressemble à de la ouate, "Corvalol" et à la valériane.

En tout cas, si le fruit est mûr, il est très agréable et rafraîchissant. Un tel bouquet de saveurs vous donne déjà envie d'essayer un fruit de serpent et de découvrir comment il se manifestera pour vous.

Comment choisir les fruits mûrs

Bien sûr, le fruit vert ne plaît pas à votre goût. En règle générale, il est amer ou aigre, a un effet astringent dû aux tanins qu'il contient.

Les fruits mûrs sont faciles à choisir. Pour ce faire, il suffit de sentir le fruit. L'arôme d'un fruit mûr sera plus saturé, et la couleur est plus sombre parmi d'autres.

Il est important de savoir que le "fruit du serpent" (hareng) doit être ferme. S'il est mou, cela signifie qu'il est trop mûr, a été gâté, mal stocké ou transporté.

Le goût du fruit sera d'autant plus doux, plus il sera gros. Les petits fruits seront aigres. Il est également intéressant de noter que la nuance rosée de la peau indique que le fruit sera acide.

Comme il y a un "fruit de serpent"

Mangez un "fruit de serpent", en règle générale,sous forme brute pour facile ou en ajoutant à une salade. De là, vous pouvez préparer des boissons, de la confiture ou de la confiture. Aussi populaire est un plat de hareng mariné non mûr, qui est servi à la viande ou de poisson comme collation.

Malgré le fait que le fruit est épineux, il n'est pas difficile d'arriver à la pulpe. Il existe plusieurs façons de nettoyer les fruits de la peau, vous pouvez appliquer les deux.

Dans un premier temps, vous devez soigneusement décoller la queue de cheval séchée, puis nettoyer le fruit comme un œuf à la coque.

La deuxième méthode est encore plus simple. Vous avez juste besoin de faire pression sur le milieu du fœtus et il va s'ouvrir aux lobules.

Lors de l'utilisation de «fruits de serpent» dans les aliments, il est bon de se rappeler qu'il est stocké pendant une courte période, il est donc préférable de manger les fruits nettoyés immédiatement. Ainsi vous goûterez son vrai goût.

Propriétés utiles de "serpent"

"Snake Fruit" - c'est vraiment un puits d'utilesubstances et vitamines, en considérant aussi qu'il est également très savoureux. Dans la chair de ce fruit contient de la vitamine C, de la pectine, du calcium, du bêta-carotène, du potassium, du phosphore et du fer.

En raison de la teneur de ces substances, le hareng est considérétrès utile pour la vision, a des propriétés d'amélioration de la mémoire, et est également une bonne source de fibres. Également utilisé dans les aliments pour améliorer l'immunité et le bien-être général.

Les résidents des pays d'Asie du Sud-Est sont très friands de"fruit de serpent". Les propriétés utiles de celui-ci ne s'arrête pas là. On croit également que grâce à la substance astringente tannin, le fruit a une propriété hémostatique, élimine les substances nocives du corps, et est également bon pour lutter contre la diarrhée et les hémorroïdes.

Quant à l'impact négatif sur la santéhomme, alors le hareng ne fait pas. Bien sûr, vous devez vous rappeler que tout devrait être une mesure, car trop manger dans tous les cas ne donnera pas un effet positif. Pour certaines personnes particulièrement sensibles, un "mei fruit" peut provoquer une réaction allergique.

Comment faire pousser un hareng seul

Généralement, la plante peut être trouvée dans la nature et rarement lorsque vous la rencontrez en dehors de la plage de sa croissance. Le fruit est également peu exporté, car le fruit est sujet à une détérioration rapide.

Pour ces raisons, vous voulez vous développer"fruit de serpent". La culture dans la maison d'un tel arbre est possible, vous avez seulement besoin de patience et de soins appropriés pour cela. Dans la nature, la plante peut porter des fruits pendant 50 ans ou plus.

Mais avant de commencer à grandir, ça vaut le coup de savoir,que le palmier ne commencera à porter ses fruits que dans quatre ans, si toutes les conditions sont réunies et que les fruits eux-mêmes mûriront au cours du semestre. L'arbre pousse très bien, mais depuis longtemps.

La salade pousse à l'aide des os qui sont à l'intérieur de la chair. Donc, il faudra plusieurs pièces.

Avant de planter une pierre, sonAu préalable, il est nécessaire de tremper pendant plusieurs jours dans de l'eau chaude (environ 27 degrés). Après ce temps, l'os devra être planté dans un milieu spécial - l'hétéroauxine et germer, en fournissant constamment une température de 20-30 degrés. Après 3-4 semaines, les graines seront jetées, puis elles devront être transplantées.

Pour la plantation, sélectionnez l'apprêt pour les palmiers, il atoutes les propriétés nécessaires pour le hareng. Ceci est un sol correctement drainé, dont le niveau d'acidité est de 5-7 pH. La plante n'aime pas la lumière directe du soleil et a besoin de beaucoup d'humidité. Si vous ne fournissez pas une humidité élevée et la température de l'air, le palmier cesse de pousser et peut mourir. Salakkas va grandir quelque part dans les 3 mois après l'atterrissage dans le sol.

Lorsque le palmier vieillit, vous devez surveiller son apparence. Les pousses et les feuilles latérales excédentaires doivent être enlevées à temps, car avec l'apparition d'épines, elles seront plus difficiles à faire.

Si dans les quatre ans, le palmier sera bondévelopper, obtenir toutes les substances nécessaires, fertilisation, arrosage et régime de température, il plaira aux premiers fruits. Bien sûr, les fruits faits maison ne seront pas aussi délicieux que sauvages, mais ils apporteront quand même de la joie.