Pâtisseries utiles - tarte au chèvrefeuille

Malheureusement, chèvrefeuille - pas tropune baie commune, de sorte que, malgré la grande quantité de nutriments, il n'est pas facile de l'acheter sur le marché. En raison du goût acide plutôt spécifique, il est très problématique de l'utiliser sous forme fraîche, il est particulièrement difficile de nourrir les enfants. Et que pouvez-vous cuisiner du chèvrefeuille délicieux, ne connaît pas toutes les propriétaires. En fait, pour rendre savoureuse n'importe quelle baie acide, il suffit de l'adoucir. Mais il est préférable de le faire non avec l'aide du sucre, mais en ajoutant quelque chose d'utile, par exemple, la masse de miel ou de caillé. Si vous avez le temps et le désir de bricoler dans la cuisine, vous pouvez faire un gâteau avec un chèvrefeuille. Il est fabriqué à partir de sable, de caillé ou de pâte à levure. Avec les remplissages, vous pouvez également rêver.

Gâteau avec de la pâte de fromage cottage chèvrefeuille

Les avantages de ce plat peut être dit depuis longtemps, dans cejuste un entrepôt de vitamines, et même le calcium contenu dans le caillé. Il est vrai que, comme toute la farine, le plat se révèle très riche en calories, mais avec une consommation modérée d'un grand mal à la silhouette qu'il n'apportera pas.

En plus de chèvrefeuille, vous pouvez préparer une telle tarte avecframboise, cassis ou toute autre baie. Mais si c'est plus sentimental, alors il vaut mieux siroter le sucre dans le remplissage un peu moins. Pour faire une pâte, vous avez besoin d'un verre de farine, d'un sachet de levure chimique, de deux œufs, d'un quart de verre de lait, d'un peu d'huile végétale et de sucre, et de 150 grammes de fromage cottage. Le remplissage est préparé à partir d'un verre de baies fraîches, 300 g de crème sure, 100 g de sucre, 2 oeufs et un sac de vanilline. Pour le rendre plus épais, vous pouvez ajouter une cuillerée d'amidon.

Pour l'essai, les oeufs sont mélangés avec du sucre et ajoutés à lalui frit le fromage cottage. Ensuite, il est envoyé le lait, le beurre, la poudre à pâte, la farine tamisée et pâte molle pétrie, qui a été placé dans le réfrigérateur pendant un temps de cuisson de remplissage, sans oublier le film envelopper. Après cela, la pâte est roulée et placée sous une forme séparable, huilée.

Pour faire le remplissage, la crème sure est battue avecsucre et oeufs, ajouter la vanilline et l'amidon, mélanger et verser dans le moule avec la pâte. Les baies décorent la tarte d'en haut, en les étalant arbitrairement. Faire cuire une tarte au chèvrefeuille dans un four modérément chaud pendant 50 à 60 minutes. Servir mieux sous une forme chaude, mais il sera également très bon pour le refroidi.

Variante avec remplissage de caillé

Une autre recette utile et simple suggèrePréparation d'une garniture de fromage cottage avec un chèvrefeuille. La pâte est obtenue par du sable habituel, ce qui est tout à fait approprié pour de telles charges. Il est pétri à partir d'un verre de farine, d'œufs, d'un demi-paquet de beurre, de 100 g de sucre et d'une cuillère à café de levure chimique. Pour un remplissage d'un demi-kilo de fromage cottage, vous avez besoin de 2 tasses de chèvrefeuille, 2 oeufs, 100 g de sucre, un demi-verre de crème sure, vanilline.

La pâte est préparée en tamisant les ingrédients secs, en remuantles avec de l'huile douce et en combinant avec l'aide d'un oeuf. Puis ils le mettent dans un endroit froid et procèdent au remplissage. Le fromage cottage est mélangé avec de la crème sure, du sucre, de la vanilline et des œufs, en fouettant la masse avec un mélangeur. Les baies doivent être lavées et étalées sur une serviette pour sécher. La pâte est distribuée sous une forme fendue, remplie de garnitures et répartie sur les baies. Ensuite, la pièce est mise au froid pendant une demi-heure et cuite au four pendant environ 40 minutes. Servir le gâteau avec chèvrefeuille refroidi avec du thé, du chocolat chaud ou du café.

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