Salade au jambon: une recette pour tous les goûts

Jambon - un produit de viande merveilleux, bon etpar lui-même, et lorsqu'il est ajouté aux salades. Il ya un avis qu'il s'agit d'un produit de saucisse, en fait, le jambon est obtenu après un millet et de fumer un morceau entier de viande, le plus souvent de porc. Juteux, parfumé, le jambon naturel est complètement différent des saucisses, composé de viande hachée et de nombreux autres additifs. Les amateurs de ce produit ont maintenant un choix énorme: jambon, longe, poitrine, jarret, cou de différents fabricants, mais le jambon demeure un produit plutôt cher. C'est pourquoi la plupart des femmes au foyer préfèrent l'utiliser non pour trancher, mais comme élément central dans les salades.

Salade de vacances au jambon, numéro de recette 1

• 150 grammes de jambon;
• 80 g de viande de poulet (bouillie);
• 4 oeufs durs bouillis;
• 30-40 grammes de feuilles de n'importe quelle salade verte;
• tomate;
• 150 g de fruits marinés;
• fromage râpé;
• mayonnaise.

Coupez les lanières de viande, le jambon et les feuilles de laitue. Oeufs hacher finement, mélanger avec la viande et la salade, saler, assaisonner avec la sauce mayonnaise et mettre dans un plat. Le reste des ingrédients sont pour la décoration, saupoudrer la salade de fromage et y déposer magnifiquement les fruits marinés coupés et la tomate.

Salade de jambon et petits pois, recette numéro 2

• 300 grammes de jambon;
• 150 grammes de riz et de pois verts en conserve;
• tomate (pour la décoration);
• mayonnaise, herbes, sel et poivre.

Faire bouillir le riz friable pour la salade et coolle jambon doit être coupé en petits cubes. Mélanger les ingrédients principaux, mélanger avec la sauce, le sel et le poivre. Décorer avec de la laitue et de la tomate.

Salade au jambon, recette numéro 3 "italienne"

• 250 grammes de pâtes crues de belle forme (plumes, coquillages);
• 300 grammes de jambon et fromage cheddar;
• 1 concombre, la moitié du poivre bulgare;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• ½ tasse de petits pois verts;
• vinaigrette au goût (pas pure mayonnaise), par exemple, sauce moutarde-miel de la recette n ° 6.

Faire bouillir les pâtes selon les instructionsemballez, égouttez l'eau, rincez abondamment à l'eau froide. Mélanger tous les ingrédients pré-coupés en dés, assaisonner, assaisonner de sel et de poivre, refroidir avant de servir.

Salade au jambon, recette numéro 4 "A la Méditerranée"

• ¼ kg de jambon;
• ¼ kg de chou à tête blanche;
• 100 g de pâtes;
• 70 g de carottes et 50 g de céleri-rave;
• mayonnaise, sel, herbes.

Les ingrédients inclus dans cette recette sont inhabituels, mais la salade s'avère équilibrée au goût, satisfaisante et pas lourde pour l'estomac.

Jambon coupé traditionnellement - cubes, choucouper avec des pailles de taille moyenne et frotter avec du sel jusqu'à l'extraction du jus. Les carottes et le céleri bouillir, puis couper dans les mêmes cubes que le jambon. Faites cuire les pâtes comme d'habitude et rincez bien. Mélanger tous les produits, saler et assaisonner, décorer avec des légumes verts.

Salade au jambon, numéro de recette 5 "épicé"

• 300 g de jambon et de pommes de terre;
• 100 grammes de pommes fraîches, feuilles de laitue et concombres marinés;
• racine de céleri, oignon, légumes verts;
• pour le ravitaillement: mayonnaise, moutarde (au goût), sel.

Un piquant spécial à cette salade donnera une combinaison depommes, céleri et moutarde. Les composants principaux sont coupés en cubes (pommes de terre bouillies et racine de céleri, jambon, concombres, pommes). Hacher l'oignon d'abord et hacher finement dans une solution acétique (1 cuillère à café par verre d'eau) pendant une demi-heure. Salade coupée en lanières, mélanger les ingrédients, assaisonner avec un mélange de mayonnaise et de moutarde douce.

Salade d'été avec jambon et raisins, numéro de recette 6

• ¼ kg de laitues lavées et séchées;
• 120 grammes de jambon avec un goût prononcé de fumer;
• ¼ kg de raisins sans noyau, coupés en deux.

Pour la sauce miel-moutarde est nécessaire de prendre 1/3 tasse de vinaigre naturel, du miel, de la mayonnaise, une huile végétale, 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon et ½ cuillère à café de sel iodé fin.

Préparation:

1. Laisser refroidir la salade, le jambon et les raisins pré-préparés.
2. Préchauffer le vinaigre naturel et le miel jusqu'à ce que le miel se dissolve, cuire 3 minutes et laisser refroidir.
3. Fouetter la mayonnaise, la moutarde et le sel, ajouter graduellement l'huile végétale, ajouter à la fin un mélange de vinaigre et de miel. La sauce doit être homogène et dense.
4. Mélanger tous les ingrédients et remplir, refroidir avant de servir.
5. Pour ceux qui aiment expérimenter les saveurs, je peux vous conseiller de remplacer les feuilles de laitue par des tranches de melon.