Poivre bulgare doux: avantages et inconvénients
Le lieu de naissance des poivrons est le Guatemala et le Mexique, oùil existe toujours dans la nature. Des variétés sucrées et corsées ont été produites en Bulgarie, d'où elles ont été exportées vers de nombreux pays. En Bulgarie, le poivre bulgare a gagné en popularité. Les avantages et les inconvénients de cette plante Solanaceae famille sont bien étudiés, et les gousses juteuses multicolores sont habilement utilisés dans la cuisine, la médecine et la cosmétologie.
Dans le cadre du poivre, il y a tellement de substances utiles qu'on peut appeler cela une «bombe vitaminée». Mais la question se pose: "Si les gousses ont une couleur différente, lesquelles d'entre elles sont utiles, et lesquelles ne le sont pas?"
Les fruits contiennent une riche liste de vitamines et d'oligo-éléments, donc tout poivre bulgare est utile. Les avantages et les inconvénients de la couleur ne dépendent pas, mais il y a quelques différences dans la composition.
Dans le poivre, beaucoup de vitamine C, en particulier dans les fruitscouleur jaune Par leur nombre, ils ont dépassé les groseilles et les citrons. Un seul poivron jaune, consommé au dîner, couvre cinq fois le besoin humain quotidien de vitamine C. Sa plus grande concentration est l'endroit autour de la tige, alors ne vous précipitez pas pour couper le plus précieux.
Paprika rouge est plus riche que les autres espèces dans la teneur en vitamine A (près de 1 mg / 100g.) Son poivre est plus que les carottes!
Ces fruits doivent simplement être consommés par les fumeurs, car la vitamine A réduit le risque de maladie pulmonaire.
Le bénéfice incontestable du poivron rouge bulgare est qu'il contient le pigment lycopène, qui inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Dans d'autres fruits, malheureusement, il ne le fait pas.
Dans le paprika vert, la plus grande concentration de vitamine K. Il joue un rôle important dans le travail des reins et du métabolisme.
Le poivre est un excellent remède préventif contre les maladies associées à la carence en potassium: fatigue, insomnie, affaiblissement de la mémoire, propension au froid, etc.
Grâce à la vitamine A, il est utile pour renforcer les cheveux, les ongles et maintenir une bonne condition de la peau. Son utilisation régulière améliore la vue.
La vitamine C, dont le contenu - le champion incontesté - apporte à la peau fermeté et renforce le système immunitaire.
Ce produit contient un minimum de calories et accélèremétabolisme. De nombreux régimes visant à la perte de poids comprennent le poivre bulgare. Les avantages et les inconvénients d'une telle nutrition devraient être discutés avec un nutritionniste.
Contenues dans les fruits de fer, phosphore, iode, sels de sodium et de potassium vous permettent de recommander le poivre comme un remède dans la lutte contre l'anémie.
Les variétés sucrées sont appréciées pour le fait qu'elles économisent du béribéri. Avec la conserverie d'hiver, ils conservent plus de la moitié des vitamines et des nutriments pendant une longue période.
Tout le monde aime les poivrons: il est délicieux, utile et aide avec les maladies. Mais même un produit aussi merveilleux a des contre-indications. Qu'est-ce qui peut être dangereux pour le poivre bulgare? Les avantages et les préjudices sont des concepts relatifs, et dans le choix des produits, il faut d'abord s'appuyer sur l'état de santé.
Poivre réduit la pression artérielle, donc les gens hypotoniquesdevrait être utilisé avec prudence. En outre, se limiter à l'utilisation ou éliminer complètement le paprika de l'alimentation est nécessaire pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères d'estomac et d'ulcères duodénaux et de maladies hépatiques et rénales chroniques. Il n'est pas recommandé de manger du poivre bulgare aux personnes souffrant de troubles mentaux, d'épilepsie, de cardiopathie ischémique.
Les fruits de cette plante sont capables d'accumuler des nitrateset les pesticides. Trop cuit avec du poivre peut nuire même à une personne en bonne santé, il est donc conseillé d'acheter des légumes auprès des producteurs locaux et seulement pendant la saison de leur maturation naturelle.
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