"Shuba d'une manière royale": salade - décoration de la table

Peu de vacances sont sans favori de tout le mondeharengs sous un manteau de fourrure. Par popularité, il rivalise assez bien avec le bassin Olivier. Mais si vous n'aimez pas le hareng, et que vous ne regardez pas de trop près les étiquettes de prix sur les étagères, vous aimerez sûrement le "manteau royal". La salade est similaire à la traditionnelle au moins deux caractéristiques: elle est disposée couche par couche et contient nécessairement du poisson. Mais le reste des ingrédients vont d'une recette à une recette dans une large gamme. Et le poisson n'est pas du tout bon marché.

Salade "Saumon sur un manteau de fourrure"

Contrairement aux plats de poisson habituels iciIl aménagé non d'en bas, mais d'en haut. Et, bien sûr, pas pris le hareng - est une salade « manteau royal » au saumon, généreux et délicieux poissons. Les composants restants sont les mêmes mais différent vykladyvaniya de séquence: d'abord distribué betterave râpée (cultures de racines de paire de petites soudé 1/3 kg de poissons), puis - carottes râpées, suivie par - une paire de pommes de terre, suivie par - râpé oeufs (séparés dans les jaunes et les blancs ne sont pas nécessaires) ils arrosent l'oignon haché (vous pouvez brièvement le tremper dans le cidre de pomme ou de vinaigre de vin dilué). Ne pas oublier de couvrir les couches! Au sommet de petits morceaux de saumon salé décomposées - et dans un réfrigérateur pour perfusion.

Élégant "Shuba d'une manière royale"

Il ne nécessite pas autant de composants pour cela. Et simple parmi eux n'est pas présent: la recette n'accepte ni les carottes, ni les betteraves. Mais, admettre, le résultat est un "Shuba de manière royale" très savoureux et vraiment noble. Salade pour commencer à le préparer est nécessaire avec l'ébullition de quatre pommes de terre et en les frottant sur une râpe. Ce sera la première couche (chacun sera traditionnellement enduit de mayonnaise). Les pommes de terre sont généreusement saupoudrées d'oignons hachés. Le suivant est un saumon légèrement salé: deux cents grammes de poisson sont hachés finement et uniformément disposés en vert. En outre, tout est recouvert de blancs d'œufs (vous devez cuisiner sept, râper cinq protéines). Le dessus du maïs est versé, sur lui - fromage râpé (grammes 150), ces derniers sont distribués jaunes râpés. De la pièce de saumon restante, une rose est formée et placée au centre; il est entouré de quatre lotus, sculptés dans les protéines de deux œufs et remplis de caviar rouge. C'est prêt "Shuba d'une manière royale!" La salade est infusée pendant environ une heure dans le réfrigérateur, puis prête à manger.

Insolites "robes royales"

Et leur chose inhabituelle est que contrairementLa plupart des recettes de poisson ici ne sont pas salées, mais fumées. Et deux variétés! Et lubrifier les couches suit un mélange de yogourt naturel faible en gras et de la mayonnaise - un demi-verre chacun. Les actions suivantes sont les suivantes:

1. Cinq pommes de terre sont cuites et hachées finement (ne pas frotter). C'est la première couche.
2. Une livre de maquereau fumé sans os et peau est coupée en cubes - ce sera la deuxième couche.
3. Quatre oignons en demi-cercles sont répartis sur le poisson.
4. Viennent ensuite 200 grammes de crevettes bouillies tranchées.
5. Des œufs hachés (sept morceaux) sont placés sur les fruits de mer.
6. Ils sont suivis par la chair de crabe (quart de kilo). Il n'a pas été trouvé naturel - des bâtons de qualité seront également utilisés.
7. Maïs en conserve uniformément décomposé.
8. Trois carottes fraîches sont frottées.
9. 400 grammes de saumon fumé fondu. Parmi ceux-ci, toutes sortes de bijoux sont fabriqués et placés sur une salade avec des brins d'aneth.

C'est vraiment vraiment "Shuba d'une manière royale!" La salade sort très juteuse. Une combinaison de poisson fumé et de fruits de mer ravira les gourmets.

Apéritif impérial

Et enfin nous vous offrons une salade "Le manteau du tsar"La recette à partir de simples ingrédients ne contient que des pommes de terre et des betteraves. Tout le reste n'est disponible pour la plupart des gens que pendant les grandes vacances. Pour remplir cette recette, utilisez un mélange de crème sure à teneur moyenne en gras et la même mayonnaise (ils sont pris uniformément). Nous allons interbedded dans une telle séquence.

1 niveau. Quatre pommes de terre râpées.

2 niveau. Un tiers de kilogramme de saumon légèrement salé, coupé en petits cubes.

3 niveau. Avocat pelé et tranché, mariné dans du jus de citron pendant cinq minutes.

4 niveau. Banque de viande de crabe.

5 niveau. Betterave râpée. Enfin, il doit être recouvert de sauce afin qu'il ne semble pas translucide.

Enfin ouvre un pot de 150 grammescaviar rouge - notre centre est densément couvert de notre "chemise de toit". La salade a également besoin de caviar noir. Elle est encadrée par le bord du plat. Pendant trois heures dans le réfrigérateur - et porter les participants à la fête.