Muffins farcis: recettes délicieuses et simples

Peut-être que la plupart d'entre nous connaissent de tels produits de boulangeriecomme des muffins. Ils sont de petits cupcakes sucrés ovales avec une variété de garnitures: fruits, baies, chocolat, crème, fromage cottage, etc. Cette pâtisserie sera un ornement de tout, même une table de fête. Aujourd'hui, nous avons décidé de vous offrir quelques recettes de muffins avec une garniture. Il n'est pas difficile de les cuisiner, même une maîtresse inexpérimentée peut dorloter les membres de la famille et les invités.

Muffins fourrés au chocolat: recette

Pour préparer ces petits cupcakesutiliser des moules de parchemin, mais s'ils ne sont pas à portée de main, alors vous pouvez faire avec des moules en silicone ordinaire de petit diamètre. De cela, les muffins avec le remplissage ne perdront ni leur goût magnifique, ni la forme luxuriante attrayante.

Les ingrédients

Pour préparer cette délicatesse, nous aurons besoinles produits suivants: 200 g de farine, 100 g de sucre, 1 œuf, 150 ml de kéfir, 50 ml d'huile végétale, 1 cuillère à café de poudre à pâte, une demi-cuillère à café de soda et de chocolat ou pâte de chocolat. Comme un remplissage, vous pouvez utiliser du chocolat noir.

Processus de cuisson

Des muffins avec une garniture au chocolat sont préparés trèsrapide et facile. Tout d'abord, prenez un bol et versez-y la farine, le sucre, la poudre à pâte et le soda. Ajoutez également une pincée de sel et mélangez tous les ingrédients. Dans un autre plat, casser l'œuf, verser le kéfir et le beurre. Nous battons soigneusement le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène, puis le verser dans un bol avec de la farine et du sucre. À l'aide d'une cuillère, mélanger légèrement le contenu de la vaisselle. Il n'est pas nécessaire de rechercher l'uniformité, et sans cela la cuisson deviendra luxuriante et aérée. Au fond du moule à cake, mettez quelques cuillères de pâte, puis un peu de pâte de chocolat ou un morceau de chocolat, et de nouveau la pâte. Nous envoyons nos futurs muffins au four chauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant un quart d'heure. Muffins délicieux remplis de chocolat sont prêts! Vous pouvez vous asseoir pour boire un thé ou un café. Le plat est préparé très facilement et rapidement, mais le résultat est toujours excellent. Bon appétit!

Comment faire des muffins au chocolat avec un liquide de remplissage

Ce lot ne laissera pas indifférentun amoureux des bonbons. Cuit avec cette recette muffins parfaitement combiné avec de la crème glacée à la vanille, donc si vous voulez gâter vos membres de la famille et les invités savoureux, alors assurez-vous d'essayer de faire ces mini-muffins.

Produits requis

Pour faire des muffins au chocolat avecremplissage liquide, nous avons besoin des ingrédients suivants: 5 oeufs (nous allons utiliser deux œufs entiers et trois jaunes), 100 g de beurre, 200 grammes de chocolat noir, 50 grammes de sucre et de farine et un quart de cuillère à café de sel.

Instructions de cuisson

Parce que la pâte que vous faites très rapidementce qui signifie immédiatement allumer le four pour le chauffage de 200 degrés. Brisez le chocolat. Couper le beurre en petits morceaux. Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain de vapeur, en remuant délicatement, jusqu'à consistance homogène et laisser refroidir légèrement. Dans un bol profond, casser deux oeufs, ajouter trois jaunes d'œufs pré-séparés et le sucre. Battre tout cela avec un mélangeur jusqu'à obtenir une bonne mousse. Ensuite, dans le mélange oeuf-sucre, verser le chocolat fondu avec le beurre, verser la farine avec le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. La pâte est versée dans des moules et envoyée au four pendant 7 à 10 minutes. Muffins prêts sur les bords doivent être cuits, et le remplissage - pour rester liquide. Les cupcakes sont mieux servis sur la table à chaud. Bon appétit!

Muffins de cuisine avec remplissage de caillé

Cette recette est assez inhabituelle. Après tout, la plupart des muffins cuits souvent fourrés au chocolat, lait concentré et des fruits. Cependant les petits gâteaux au fromage à la crème à l'intérieur vous plaira vous et tous les membres de la famille et les invités de la maison. Donc, si vous décidez de cuisiner des pâtisseries, vous devez prendre soin des ingrédients suivants: pâte - 2 œufs, yaourt - 100 ml, 150 g de sucre et de farine, d'huile végétale - 50 ml, deux cuillères à soupe de poudre de cacao, cuillère à café de poudre à pâte et pincée de vanilline.

Pour le remplissage: fromage cottage - 180 g, deux cuillères à soupe de crème sure et de sucre. Vous aurez également besoin de sucre en poudre pour l'arrosage.

Préparer la pâte Nous connectons les oeufs avec du sucre et de la vanilline et battons le mélangeur pendant sept minutes. Nous versons de l'huile et du kéfir dans la masse, mélangeons-la. Tamiser dans la farine de pâte, la poudre à pâte et la poudre de cacao. Bon fouet. Nous passons maintenant à la préparation du remplissage. Pour ce faire, mélanger le fromage cottage avec le sucre et la crème sure. Dans les moules, mettez un peu de pâte, puis un peu de farce et de nouveau la pâte. Nous envoyons nos futurs muffins à un four préchauffé à 180 degrés. Après 25 minutes, de délicieuses pâtisseries sont prêtes! Une fois les muffins refroidis légèrement, ils doivent être retirés des moules, mis sur un beau plat et saupoudrés de sucre en poudre. Un bon dessert pour le thé ou le café est prêt!

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