Crème glacée frite: recette de dessert portionné et gâteau "Alaska"

Un dessert vraiment inhabituel et original est la crème glacée frite. La recette de ce traitement (apparemment incroyable à première vue) est simple.

Par le même principe, vous pouvez cuisiner et faire des gâteaux,qui s'appelle "Alaska". La recette de crème glacée frite avec une photo vous prouvera qu'il est facile de faire un tel plat. Et qu'il est disponible pour presque n'importe qui. Allez au magasin pour la crème glacée et commencez à cuisiner.

Glace frite. Recette

Achetez un kilogramme de votre crème glacée préférée. Il vaut mieux que ce soit une glace crémeuse ou à la vanille. Vous aurez également besoin d'un paquet de flocons de maïs sucré, un couple d'œufs et de copeaux de noix de coco pour la pâte. La crème glacée frite, dont nous vous proposons la recette, est mieux faite avec un remplissage de baies. Ensuite, le dessert aura un aspect fini et jouera avec une variété de teintes de goût. Si vous avez une cuillère spéciale pour former des boules de crème glacée, cela facilitera le travail.

Si ce n'est pas le cas, optez pour un dessert normalcuillère - il faut ramasser un plombir un peu ramolli et, mettre au milieu des fraises, des framboises ou des cerises sans pierres, rouler. Mettez les boules résultantes dans le congélateur afin qu'elles durcissent. Cela prendra environ deux heures. Pendant ce temps, faites cuire le bordeaux. Vous pouvez prendre à la place des flocons de maïs et de la farine, mais dans ce cas, la crème glacée frite, dont la recette doit être pensée dans les moindres détails, ne sera pas si douce. Hacher les flocons dans un mélangeur ou manuellement. Fouetter les oeufs dans un autre bol, ajouter les copeaux de noix de coco et faire cuire les frites. Pour ce faire, versez de l'huile désodorisée dans une poêle à frire, chauffez-la à cent soixante degrés Celsius. Après cela, sortez les boules de crème glacée,Trempez-les d'abord dans l'œuf, puis dans les flocons de noix de coco, puis dans les cornflakes. Si vous répétez cette procédure plusieurs fois, vous obtiendrez une croûte plus épaisse. Pendant trente secondes, immerger chaque boule dans l'huile et, en la sortant, la mettre sur des serviettes en papier. Servir le dessert seulement chaud!

Gâteau "Alaska"

Après avoir fait cuire une glace glacée(Avec des photos étape par étape pour ce faire est facile), vous avez probablement déjà compris le degré de sophistication est la combinaison de chaud et froid dans le dessert. Cette recette de base vous montrer que vous pouvez faire cuire un vrai gâteau de crème glacée aussi incroyable que cela puisse paraître. Vous avez besoin d'un bol en verre bombé, quatre œufs, deux cents grammes de sucre, cent grammes de farine, une cuillère à soupe de fécule de maïs, un peu de poudre à pâte, une pincée de sel, une cuillère d'eau chaude, six cents grammes de votre crème glacée préférée, les fraises et la vanille (liqueur) à la saveur. Couvrir le bol avec un film alimentaire. Couper les fraises en petits morceaux. Mélanger la crème glacée dans un bol jusqu'à ce que la plasticité, incorporez les fraises hachées, mettre dans un récipient avec le film. Mettez tout dans le congélateur. Pendant ce temps, préchauffer le four et fouetter protéines séparées à partir de jaune, avec du sucre et de l'amidon. Les jaunes frottent aussi avec du sucre. Mélanger les jaunes avec la farine et la poudre à pâte. A partir de l'essai, il est nécessaire de faire cuire un gâteau faible. Quand il se refroidit, obtenir la crème glacée du refroidisseur pour faire basculer le gâteau, la protéine d'enveloppe et mettre de nouveau dans le congélateur. Lorsque toute la conception a durci, placer dans le four préchauffé pendant un maximum de cinq minutes. Servir immédiatement.

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