Aromatique et savoureuse confiture de prune de cerisecuisiner n'est pas très difficile, mais il faudra le faire cuire dans plusieurs réceptions. Prenez le temps, et en hiver, vous aurez une récolte excellente et utile dans les stocks. Les fruits d'une prune contiennent beaucoup de vitamines (C et B), de pectine, d'acides et d'autres substances qui aident à maintenir l'immunité. Vous dire comment faire de la confiture de prune de cerise. Recettes et technologie de cuisine vous trouverez dans notre article. Par ailleurs, il est également recommandé de manger pour augmenter l'appétit, lutter contre les maladies gastro-intestinales, il a une action anti-inflammatoire et krovoochischayuschim. Impressionné? Ensuite, vous pouvez vous mettre au travail.
Comment faire cuire une confiture à partir d'une prune
Tout d'abord, rincer le fruit avec de l'eau courante, diviser en deux, puis retirer les os. Pour 1 kilogramme de prune mûre, vous aurez besoin de:
- un kilo et demi de sucre;
- un verre d'eau propre.
Tout d'abord, la prune de cerise blanchir dans de l'eau bouillante avec additionune petite quantité de sucre (assez et trois cuillères à soupe) pas plus de 4 minutes. Ensuite, le fruit doit être retiré avec un bruit ou plié dans une passoire. Ensuite, cuire le sirop de sucre à partir de la quantité d'eau et de sucre spécifiée. Une fois bouillie, vous devez y mettre le fruit et cuire pendant un quart d'heure. Comme nous l'avons déjà mentionné, la confiture de prune de cerise pour l'hiver est préparée en plusieurs réceptions, ou plutôt en 2 ou (le meilleur de tous) en trois. Ayez de la patience, et vous obtiendrez la pièce la plus délicieuse. Et l'intervalle entre la cuisson devrait être d'au moins 3 heures. Quand tout est prêt, emballez les boîtes de conserve, stérilisez-les, roulez-les et laissez-les à l'hiver.
Confiture de prunes de cerise. Une autre façon de cuisiner
Prenez un kilogramme de fruit:
- 2 kilos de sucre cristallisé;
- 3 tasses d'eau filtrée propre.
Alychu laver, diviser en deux, enleveros. Puis abaisser pendant quelques minutes dans un très chaud (80 degrés), mais pas d'eau bouillante et laisser reposer pendant 3-4 minutes. Après avoir sorti les fruits et chaque tricot avec un cure-dent à plusieurs endroits. Ensuite, mettez les fruits dans une casserole, versez 3/4 de sirop de sucre, préparé à partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, porter à ébullition, puis retirez de la plaque et mettre dans un endroit frais pendant 10 heures. Après le temps spécifié, la confiture de la prune dénoyautée peut être mise au point (pour la vérifier, prendre une goutte de liquide de la casserole et verser sur une assiette plate si elle s'étend - cuire encore, sinon retirer la vaisselle de la plaque). Emballez dans les boîtes et envoyez le magasin parfumé pour le stockage.
Cerise douce aux épices au four
Pour lui, vous aurez besoin de:
- kilogramme de prune rouge;
- 700 grammes de sucre cristallisé;
- 2 cuillères à café de jus de citron;
- 2 gousses et une demi-cuillère à café de cannelle en poudre.
Rincer les fruits, diviser en deux, retireros, après avoir versé le sucre, ajouter le jus de citron et laisser reposer pendant plusieurs heures. Après la poêle avec les fruits, placer dans un four chauffé à 150 degrés, et cuire pendant une heure et demie. Pendant ce temps, la masse doit être mélangée 2-3 fois. 15 minutes avant l'expiration du temps indiqué, ajouter de la piment à la prune de cerise (le clou de girofle doit être enlevé par la suite). Fait - peut être emballé dans des boîtes. Peut-être, c'est la recette la plus simple pour la confiture, bien que les deux précédents ne demandent pas trop de temps pour la préparation directe. Quel que soit votre choix, vous obtiendrez une récolte très savoureuse et parfumée pour l'hiver.
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