Champignons champignons. Comment faire cuire des plats délicieux d'eux?

Les champignons de valui ne sont pas évalués aussi haut quechampignons, champignons, cèpes. Mais les vrais cueilleurs de champignons sont très heureux quand ils les trouvent. Ils savent à quel point ces champignons sont savoureux et parfumés. Les plats cuisinés avec eux sont de véritables délices. Et si vous êtes pris dans les bois dans les bois, n'hésitez pas, et mettez-les immédiatement dans le panier. Que faire avec eux ensuite? Vous allez apprendre les conseils dès maintenant à partir de cet article. Il est important de se rappeler qu'il est strictement interdit de sécher les champignons du valui. Comment préparer à partir d'eux une collation au vinaigre, des cornichons et même des côtelettes, lisez les descriptions ci-dessous.

Champignons champignons. Qu'est-ce que vous avez besoin de savoir à leur sujet?

Pour manger, seuls les jeunes sont adaptésdes copies de taille moyenne. Les grands chapeaux sont denses au toucher et presque tous vermifugés. Immédiatement après la récolte, le valuvia doit être trempé dans de l'eau propre et conservé pendant au moins trois jours. Après ce temps, les champignons sont lavés à l'eau courante, puis ils sont cuits à partir d'eux.

Apéritif de la Valuev à la table de fête

Champignons marinés - c'est exactement ce dont vous avez besoinpour la vodka et les pommes de terre. Par conséquent, nous vous suggérons d'apprendre à faire des champignons marinés. Comment les cuisiner? Les champignons préparés dans une quantité de 1 kilogramme bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Bouillon de fusion. Dans une casserole séparée, préparer la marinade à partir de 2 litres d'eau, 4 c. l. sel, 30 ml de vinaigre. Préparez les épices à votre goût: poivron, laurier, girofle. Remplissez les champignons avec de la saumure chaude, ajoutez les épices et faites cuire la préforme pendant 25 minutes. Ensuite, emballez-le sur des bocaux stériles et laissez refroidir. Conservez la collation dans le réfrigérateur ou la cave.

Comment faire cuire des champignons d'eau salée?

Afin de faire un plat similaire, vous avez besoin de ces produits:

• valui - 4,5 kg;
• sel de pierre - 150 g;
• feuilles de raifort - 2 grandes;
• aneth - 2 parapluies;
• 10 feuilles de cerise.

Champignons salés du Valuai. Comment cuisiner une collation salée?

Faire bouillir les champignons dans de l'eau propre pendant environ 10 minutes. Puis vider le liquide. Dans le récipient, disposez des couches de valouis et saupoudrez-les de sel. Entre chaque étage, placez les parapluies déchiquetés de feuilles d'aneth et de cerise et de raifort. Sur le dessus de la pièce, couvrir avec de la gaze propre et appuyez avec une oppression. Laissez la collation pendant quarante jours. Et seulement après cette période, les champignons peuvent être mangés. Transférez-les dans des boîtes et rangez-les au réfrigérateur.

Escalopes, qui comprennent des champignons

Comment faire cuire de telles côtelettes? Prenez les ingrédients nécessaires pour cuisiner ce plat:

• boeuf - 200 grammes;
• sables salés - 6 pièces de taille moyenne;
• pommes de terre - 5 morceaux;
• biscottes de blé;
• verts d'aneth, persil;
• huile végétale.

Le bœuf et les pommes de terre cuisent, refroidissentHacher le hachoir à viande. Champignons salés finement hachés. Dans la farce, ajouter l'huile et verser, mélanger. Ensuite, sculptez les escalopes, saupoudrez-les de chapelure et faites-les revenir dans une poêle. Mangez ce plat chaud avec l'ajout de crème sure ou de mayonnaise. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

Champignons champignons, recettes de plats à partir de laquelle vous avez appris,très nutritif. Ils littéralement dès les premières secondes vous conquérir avec leur parfum et leur goût. Ne pas contourner la forêt dans ce champignon! Essayez de le faire cuire et assurez-vous que ce produit est digne de votre attention.