Viande au four - nourriture pour hommes

Peu importe comment les nutritionnistes ont discuté de mal ou de bénéficeviande, ce produit reste le plus demandé. Bien sûr, il n'est pas nécessaire d'argumenter sur les dégâts du produit torréfié, mais il existe de nombreuses façons de cuisiner qui permettent de réduire la quantité de cancérogènes formés pendant la friture.

Le porc, le bœuf, l'agneau ou le poulet, l'oie, toute autre viande cuite au four contient un minimum de substances nocives, mais elle a un goût étonnamment délicat, un arôme merveilleux.

La viande dans le four est préparée de différentes manières. Peut-être le moyen le plus facile de faire cuire le bœuf ou le porc dans la manche. Le processus ne prend pas beaucoup de temps, et le résultat est très savoureux. Un gros morceau de boeuf sans os est frotté avec du sel, du poivre et une heure plus tard avec de la moutarde. Elle va au frigo pour la nuit. Au matin, la pièce est correctement lubrifiée avec de la mayonnaise, déposée dans un four de cuisson, placée dans un four dont la température est de 200 °. Après environ une heure, la température devrait être réduite à 180 °. Après 2 heures, le bœuf parfumé et tendre est prêt.

Vous pouvez faire cuire la viande dans le four sur la grille. Au goût, il ne sera pas différent du shish kebab préféré de tous. Le plus approprié est l'hydrate de carbone de porc. Cette partie de la colonne vertébrale avec les côtes doit être coupée de sorte que chaque pièce contienne une nervure. Les morceaux préparés doivent être marinés pendant 1 heure. Recettes marinade est également une grande variété. Le plus commun est la mayonnaise aux épices. Parmi les ingrédients requis dans cette marinade, il n'y a que des oignons, et les épices ou les légumes restants sont sélectionnés selon leur goût. Portion de gros morceaux sont bien lubrifiés avec une telle sauce, sel, poivre. Et après trois heures sont placées sur la grille du four. Pour éviter que le jus ne s'écoule dans le four, il est préférable de placer une palette sous la grille. Lorsque la partie supérieure devient rose, les pièces sont retournées. Habituellement, le processus ne prend pas plus d'une heure et demie, à une température de l'armoire de 180 °.

Si le four domestique a une grille et crache,vous pouvez faire cuire la viande dans le four à la broche. Il faudra un cou de porc, bien frotté avec du sel, un mélange de poivrons, d'épices au goût. Il devrait être très étroitement lié avec des fils de coton pour faire "saucisse". Plus le cou est serré, plus le produit final sera fin. Le "saucisson" qui en résulte est soigneusement mis à la broche, un plateau pour recueillir le jus est placé en dessous. Laissez pendant 3 heures. La chose la plus difficile dans cette recette est de ne pas succomber à l'arôme, attendre que la viande soit enfin cuite.

Beaucoup de gourmets préfèrent cuisiner de la viandefour en français. L'une des options est la suivante. Tranches fines de boeuf, de porc et même de poulet, disposées sur une plaque à pâtisserie, huilées. Il est saupoudré d'oignons, de sel, d'épices. Sur le dessus des pommes de terre, encore des oignons. Vous pouvez ajouter des assiettes de tomates fraîches, des aubergines frites, des poivrons, d'autres légumes. Le "lin" résultant est enduit de mayonnaise, saupoudré d'une couche de fromage râpé. La température dans le four doit être légèrement supérieure à 180 °. Une fois le fromage recouvert de croûte dorée, le plat est prêt.

Beaucoup prétendent que la viande masculine bien-aiméefour - côtes de porc frites. Ils sont très faciles à préparer. Les côtes de porc (grosses pièces) sont frottées avec de l'ail, du sel, placé dans le four. En plus du parfum, vous pouvez mettre un citron en tranches fines ou saupoudrer les bords avec du vinaigre. Après une heure, le liquide et la graisse recueillis dans le récipient sont évacués.

La viande est versée avec votre sauce préférée (Tabasco, barbecue, etc.), laissée une heure de plus dans un four chaud.

La viande dans le four - pas nécessairement de porc ouboeuf Agneau aux légumes rivalise facilement avec les plats les plus exquis de porc. Il faudra une partie de la carcasse de la hanche, beaucoup d'épices et d'épices: plusieurs sortes de poivre, de romarin, de cumin, de basilic, toujours de la coriandre. Un morceau d'agneau épicé est placé sur une plaque de cuisson chaude dans un four chaud. Une heure plus tard, ils mettent des pommes de terre, des aubergines, des tomates, des champignons. Cuire jusqu'à cuisson complète. Après environ une heure, l'agneau et la garniture sont prêts.