Recette: salade de boeuf au concombre mariné

Les salades font partie intégrante de la fêtetable Ils sont délicieux et copieux. L'ingrédient principal de ces salades est la viande. L'ajout de ce composant transforme la salade dans une certaine mesure dans la garniture. Une bonne combinaison sera une salade avec du bœuf, du concombre mariné, des champignons.

Utilisation de viande de bœuf

Le boeuf est considéré comme une viande très utile. Important est la capacité à bien le préparer. Les scientifiques ont prouvé que 100 grammes de viande de boeuf contiennent seulement 4,5 grammes de graisse.

Mais la viande de poulet, même si elle est considérée comme la plusutile, contient significativement plus de graisse, mais moins de vitamines. Dans le bœuf, le fer, le zinc et le phosphore prédominent. Mais le pouvoir calorifique est seulement de 15 kcal.

La viande bouillie est pratiquement utile pour tout le monde. Le bouillon est bon à utiliser pour récupérer du stress ou du stress. La teneur en acides gras oméga-3 dans la viande de boeuf rendra les cheveux forts et élastiques. La viande aidera également à soulager les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol.

La principale chose à retenir est que d'abuser du produitest strictement interdite. Surtout, cela concerne les petits enfants qui ne peuvent pas être suralimentés avec du bœuf. Pour tirer le meilleur parti du produit, il est nécessaire de le manger correctement. Par exemple, vous pouvez préparer une salade de boeuf avec un concombre mariné. Selon cette recette, vous pouvez préparer une salade même pour une table de fête.

Salade de bœuf au concombre mariné

Pour la préparation, vous aurez besoin de:

• boeuf - 650 grammes;
• oeufs - 5 morceaux;
• fromage - 300 grammes;
• concombre mariné - 5 pièces;
• oignon - 4 morceaux;
• pois verts en conserve - 1 pot;
• pignons de pin - 50 grammes;
• olives sans noyau - 30 pièces;
• verts - au goût;
• mayonnaise pour le ravitaillement;
• huile pour frire les oignons;
• sel, poivre.

Méthode de préparation

D'abord vous devez bouillir jusqu'à ce que vous ayez finimorceau de filet de boeuf. Pour que le boeuf reste plus utile et juteux, pour la cuisson il est abaissé dans l'eau chaude. Mais par manque de temps, vous pouvez commencer à cuisiner dans l'eau froide. S'il est nécessaire de donner à la viande un goût riche, des épices sont ajoutées au bouillon pendant la cuisson. Mais vous devez vous rappeler que vous avez besoin de sel à la fin.

En parallèle avec la viande, nous préparons des œufs, quivous avez besoin de faire cuire pendant environ 20 minutes, pour faire bouillir dur. Après la cuisson, les œufs doivent être placés dans de l'eau froide. Cette procédure doit être effectuée afin qu'ils puissent être facilement nettoyés à l'avenir.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale etfaire fondre du beurre dedans. Les oignons sont coupés en petits cubes, puis frits dans un mélange d'huiles. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de poivre moulu. Nous gardons les oignons dans une poêle pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du feu et laisser refroidir.

Grille de fromage, hacher l'oeuf, cube de concombres marinés environ 5 mm, olives - anneaux.

Ajouter les olives avec l'oignon haché.

Bœuf cuit et refroidi coupé en un cube, à peu près le même que le concombre salé.

Mélangez ensuite le bœuf, le concombre salé, l'oignon et les olives, les œufs, le fromage et les pois dans une salade. Lubrifiez tout avec de la mayonnaise. Décorer avec des noix de cèdre et des légumes verts sur le dessus.

La salade de bœuf au concombre salé est prête! Ce plat sera copieux, mais en même temps assez facile et hypocalorique.

Salade de bœuf au concombre mariné, champignons, laitue et poivre

Pour préparer une salade pour 10 portions, vous aurez besoin de:

• boeuf - 400 grammes;
• champignons champignons - 500 grammes;
• concombres marinés - 300 grammes;
• feuilles de laitue - 200 grammes;
• Poivre bulgare - 300 grammes;
• ail - 3-4 gousses;
• l'huile de tournesol;
• sauce soja - 40 grammes (cet ingrédient est ajouté à volonté);
• mayonnaise.

Procédure de cuisson

Bœuf précuit. Pour ce faire, il faut l'abaisser dans de l'eau chaude et cuire environ 40 minutes. Pour améliorer le goût lors de la cuisson, nous ajoutons du sel et du poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans la poêle une carotte pelée entière et l'oignon. Ces ingrédients mettront l'accent sur le goût du bœuf.

Champignons coupés en assiettes. Dans la poêle réchauffée, nous lançons des champignons et attendons que l'eau s'évapore, puis ajoutez de l'huile de tournesol et faites frire jusqu'à cuisson complète.

Dans la salade de boeuf, concombre mariné, poivre coupé en lanières. Les feuilles de laitue sont déchirées avec des morceaux moyens.

Ail purifié pour passer à travers le fourreau, si désiré, coupé en petits cubes.

Bien mélanger la salade. Boeuf, concombre au vinaigre, champignons, laitue et poivron avec sauce mayonnaise préparée. Pour obtenir un pansement assez épicé, il est recommandé d'ajouter de la sauce soja.

Vinaigrette à l'ail ajoutera une salade de piquant, mais en même temps un arôme délicat sera ajouté aux champignons frits.

De telles salades ne deviendront pas seulement un attributtable de fête, mais aussi adapté pour un dîner en famille. Ces recettes devraient être présentes dans le livre de cuisine de toute femme au foyer qui essaie de suivre le bon régime. Boeuf - la viande, qui est liée aux produits alimentaires. Il n'y a aucune restriction dans son utilisation. De plus, le bœuf deviendra un produit indispensable dans l'alimentation, car il sature le corps avec tous les nutriments nécessaires, tout en ayant une faible valeur calorifique.

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