Sandwiches au poisson rouge. Savoureux et simple

Sandwiches et collations sont toujours présentstable de fête. Fondamentalement, ce sont des plats simples qui vont décorer la table grâce à son design et qui plairont avec des qualités gustatives. Il y a beaucoup d'options de cuisson pour ces plats. Ici vous pouvez faire preuve d'imagination en utilisant différents ingrédients. L'essentiel est qu'ils s'emboîtent bien. Classique sont des sandwichs avec du poisson rouge. Cependant, même ici, il y a une opportunité pour les expériences.

La décoration de n'importe quelle table peut être des sandwiches avecpoissons rouges, qui sont appelés "roi de France". Ils comprennent plusieurs ingrédients. En plus du saumon fumé, vous aurez également besoin de caviar rouge et noir. Pour éviter que ce plat ne devienne ruineux, il est possible de remplacer le caviar noir par un analogue moins cher. Cela ne rendra pas les sandwiches moins savoureux.

Le nom de cette collation parle d'elle-même. Donc, nous préparons des sandwiches avec du poisson rouge. La photo et l'apparence de ce plat est déjà un appétit. Pour les bases, nous prenons du pain blanc. Nous étalons des tranches avec une fine couche de mayonnaise. Le saumon fumé est coupé en morceaux, mais pas très épais. Au-dessus s'étendait le caviar rouge et noir en petites quantités. Tout cela peut être décoré avec des légumes verts, mais les sandwiches au poisson rouge sont déjà impressionnants par leur beauté.

Lors de la préparation de ces plats, vous pouvez utiliser le poisson salé, cuit à la vapeur ou grillés sur le gril, au four ou micro-ondes.

Pour préparer le prochain plat dont vous avez besoin 4tranche de pain blanc en tranches, deux tranches (ou plus, selon la taille) de saumon, deux concombres frais, l'aneth, le basilic, le poivre, le sel, la laitue et 100 grammes de fromage à pâte molle. Le saumon peut être pris légèrement salé et frit. Le fromage est utilisé caillé, chèvre ou crème. Coupez les verts aussi petits que possible. Mélangez-le avec du fromage, du poivre et du sel. Les concombres coupent en cercles minces.

Maintenant, nous formons des sandwiches avec du poisson rouge. Nous prenons des tranches de pain et les étalons avec un mélange de fromage et de légumes verts. Sur deux tranches, nous mettons des feuilles de laitue, puis nous étalons des concombres. Après cela, il y a une couche de poisson, qui est également couverte d'une feuille de laitue. Maintenant, sur le sandwich qui en résulte, nous mettons le deuxième morceau de pain, également barbouillé de masse de fromage, et légèrement pressé. Cette collation peut être pris pour une promenade, à la nature ou envelopper l'enfant à l'école. Vous pouvez également soumettre à la table. Pour ce faire, couper les sandwichs en morceaux et les perforer sur les brochettes.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser des morceaux entiers de rougepêcher pour faire des sandwiches. Vous pouvez hacher le saumon salé, le mélanger avec des tranches de concombre (mariné), de la mayonnaise et du fromage (il est préférable de prendre des variétés molles). Avec ce mélange nous étalons les tranches de pain préparées et les servons sur la table pour le petit déjeuner.

Habituellement, les sandwichs au poisson rouge sont servis avec du blancpain Mais vous pouvez utiliser le noir - il va ajouter un peu de piquant. Excellent avec du poisson combiné de légumes verts (aneth ou persil). Vous pouvez utiliser des brindilles pour décorer ou prendre des légumes hachés et saupoudrer des sandwiches prêts à l'emploi. Bien sûr, l'une des combinaisons classiques est le poisson et le citron. Les sandwichs prêts à partir d'en haut décorer une tranche de citron. Il donne non seulement une saveur particulière, mais ajoute un contraste de couleur.