Délicieux chou-fleur au fromage: options de cuisson

Tout le monde est conscient des avantages du chou-fleur. Mais pour cuisiner pour que ce soit délicieux, tout le monde ne le peut pas. Le plus souvent, le légume est bouilli et frit dans la pâte. Sans doute, c'est une bonne recette, mais c'est plus appétissant et intéressant d'avoir un chou-fleur au fromage, aux champignons, au jambon, au poulet ou à la saucisse. En principe, les composants d'accompagnement peuvent être mis n'importe lequel, sauf que le poisson ne sera pas sorti.

Casserole à la crème et à la moutarde

Peut-être un bon petit déjeuner, si vous enlevezl'ail - vous allez toujours au travail. L'ingrédient principal (environ 300 grammes) est rapidement bouilli dans l'eau salée - pas plus de cinq minutes pour rester ferme, légèrement croustillant. Puis le chou est démonté sur l'inflorescence et décomposé sous forme graissée. Un verre de crème faible en gras est martelé avec deux oeufs, une cuillère à café de moutarde, deux gousses d'ail et d'épices - sel, huile d'olive et poivre. Le mélange résultant est rempli d'inflorescences décomposées, saupoudré de fromage râpé et mis dans le four. Votre cocotte de chou-fleur, de fromage et d'œufs restera au four pendant 20-25 minutes, selon la taille de la forme et la couche d'ingrédients. Nous demandons à la table!

Casserole au jambon

Cette option est pour les amateurs de viande. Pour que vous ne vous ennuyiez pas avec le chou-fleur, la cocotte au fromage peut être complétée avec du poulet et de la viande hachée, mais elle est préparée avec du jambon ou de la poitrine plus vite et plus savoureuse.

Chou est préparé, comme dans le précédentrecette (environ un demi-kilo). L'ampoule est coupée finement, jambon (comme vous voulez) - pailles. Tout d'abord, dans une poêle, un arc est ajouté, puis un jambon est ajouté à la fin, l'inflorescence du chou. Ne faites pas frire jusqu'à ce qu'il soit prêt, assez rougir. Le poids est transféré à la forme, poivré, podsalivaetsya et saupoudré d'aneth haché. Dans un grand bol, deux œufs sont battus avec un verre de lait, une paire de gousses d'ail hachées et le mélange obtenu est versé dans un moule à chou. Le fromage est versé sur le dessus et dans le four pendant une demi-heure. Un signe de préparation est une croûte rougeâtre. Il y a un plat plus chaud.

Casserole aux champignons

Comme un plat maigre, il ne rentre pas, maispour ceux qui suivent la figure - complètement. Le chou est traité de manière déjà décrite; Pendant que l'eau s'écoule, un rôti est fait de deux petits oignons hachés. Il y aura un oignon translucide - dix morceaux de champignons émiettés sont ajoutés, puis tous ensemble est mijoté pendant 5-10 minutes. En forme de premières inflorescences disposées, puis champignons. Des trois œufs, un verre de lait (incomplet) et une cuillerée de farine, on verse, qui se déverse dans le moule. Le fromage est frotté sur le dessus et le chou-fleur au fromage et aux champignons est mis au four jusqu'à obtenir une croûte agréable et savoureuse.

Casserole pour enfants avec sauce à la crème

La jeune génération se réfère aux légumes, doucementparlant, avec un cool. Et parlant directement - ils essayent de s'éloigner de leur nourriture avec ferveur et enthousiasme. Cependant, la casserole proposée du chou-fleur avec le fromage et l'oeuf est perçue par eux assez favorablement. C'est aussi bien car il est possible de combiner le chou-fleur avec le brocoli non moins utile. 400 grammes de la première et 200 - la seconde est bouillie et filtrée. Les deux choux sont floutés par le mélangeur, de sorte que la progéniture ne sait pas ce qu'ils glissent, et la cocotte est plus aérée. Mélangeur mélange deux oeufs et un verre de crème grasse; Ici, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé - pour la densité. La forme est remplie de purée de chou, remplie de sauce, et le dessus est généreusement versé avec le reste du fromage. Maintenant, pendant une demi-heure dans le four - et appelez les enfants à la table.

Casserole avec saucisse et fromage

Nous avons déjà considéré la variante du jambon. Avec la saucisse, la procédure est quelque peu différente de celle décrite. Tout d'abord, si vous prenez une sorte de saucisse fumée, n'essayez pas de la faire rôtir, mais si vous avez une "varenka" - ce moment ne peut pas être évité. Il est préférable de prendre de la viande fumée. Le chou est bouilli, refroidi et filtré à partir de l'eau. La forme est remplie de couches: la moitié du chou, la saucisse hachée, le fromage râpé, la deuxième moitié du chou. Top "gâteau" est saupoudré de chapelure et placé dans un four chaud pendant dix minutes. Ensuite, la casserole du chou-fleur avec le fromage et la saucisse est versée avec des oeufs battus avec du lait (un demi-verre de lait pour 2 oeufs) et retourne au four pendant encore un quart d'heure.

Si vous utilisez un four à micro-ondes

Avec l'aide de cet appareil, une cocotte de couleurle chou au fromage est également très facile à préparer. Étant donné que le micro-ondes ne diffère généralement pas en taille, il est pratique de faire cuire ce plat dans des pots en argile. Un quart de kilogramme de chou-fleur est bouilli, égoutté et plié dans des récipients. Grammes 50 bâtons de fromage, mélanger avec quelques cuillères de chapelure (pour une plus grande densité), le beurre fondu, le sel, l'origan et le poivre. La masse résultante est mise en place par le chou, et les pots sont mis dans le poêle, allumé à puissance moyenne. Je vais devoir expérimenter: les capacités sont de tailles différentes. Allumez le micro-ondes pendant 10 minutes; Si le fromage n'est pas cuit, prolonger la procédure pendant cinq minutes supplémentaires. Quand c'est prêt, laissez votre cocotte de chou-fleur et de fromage rester au four pendant quelques minutes de plus.