"Gingerbread Man": recette de cuisine avec une photo

L'histoire de l'homme de pain d'épice est aussi vieille que le monde, maiselle est venue à nous relativement récemment. Une tradition intéressante et savoureuse, remplie de saveurs de Noël et la chaleur de la maison, a été aimé par beaucoup. La plupart d'entre nous ont appris l'existence d'un homme-carotte à partir de contes de fées ou de films, mais il n'est en aucun cas un fantasme d'auteurs, mais, au contraire, un personnage très réel de la vie. Qui est cet homme de pain d'épice? La recette de sa création est enveloppée de nombreuses histoires, fabuleuses et pas très bien.

Comment c'était

Il y a longtemps, la reine d'Angleterre Elizabeth I a décidésurprenez les invités et présentez-leur un régal de Noël inhabituel. Elle a commandé un biscuit, qui rappelle la forme des invités de marque invités. Les cuisiniers ont travaillé sur la gloire: la délicatesse a été décorée avec des enroulements complexes de glaçure et était étonnamment savoureux. Oui, et l'idée a été très réussie: les invités étaient intéressés à deviner eux-mêmes le bonbon sucré et parfumé. La rumeur courut autour de lui, et bientôt l'idée de faire du pain en forme de petits hommes s'installa chez les gens ordinaires. Ainsi, la bonne et bonne tradition du Nouvel An - un homme de Noël en pain d'épices - a commencé à voyager autour du monde. La recette pour sa préparation a changé, s'est améliorée, et aujourd'hui nous est venue, peut-être dans sa meilleure forme. Les biscuits sont cuits, emballés dans des sacs de fête colorés et donnés aux enfants, et ils décorent l'arbre et la maison, traitent les invités, et selon la légende, l'homme de pain d'épice est le plus délicieux régal du Père Noël.

Ces petites personnes différentes

En fait, tout biscuit au gingembre peut servirla base à partir de laquelle l'homme de pain d'épice sera faite. La recette pour la cuisine peut être différente, mais certainement dans chacun il y a un peu de gingembre aromatisé et diverses épices. La forme de pechenyushek peut également différer. Ce peut être des garçons et des filles, des bonhommes de neige et divers héros fantastiques de conte de fées. Vous pouvez les diluer avec des cookies sous la forme de flocons de neige ou de stars de Noël. Cependant, quelqu'un a assez pour la fantaisie. Une attention particulière devrait être accordée à la décoration. Traditionnellement, le biscuit de pain d'épice a des yeux, une bouche et des boutons sur la chemise, que le héros gay du conte de fées apprécie beaucoup. Vous pouvez décorer avec de la glace, des raisins secs, et faire une bouche à partir d'une croûte de citron ou d'orange. Pour décorer le sapin de Noël, vous devriez faire un petit trou dans le test à l'avance, à travers lequel après avoir passé le ruban et avec de l'aide pour accrocher un petit homme.

Nous faisons un moule

En fait, aujourd'hui une telle cuisson n'est pas un problème,Pratiquement chaque magasin vend un uniforme. Gingerbread man peut être coupé en utilisant un modèle de confiserie ou cuit dans des moules en silicone. Par ailleurs, la taille peut également être différente - de très petit à pechenyushek volumineux et volumineux. Si dans votre magasin de tels ustensiles n'ont pas été trouvés - ne vous inquiétez pas. Ce n'est pas du tout l'occasion de penser que la veille de Noël, votre homme en pain d'épice ne viendra pas voir vos enfants. Le motif à biscuits peut être découpé dans du papier ordinaire et mettre en place une silhouette qui vous plaira le plus. Il suffira de dérouler la pâte, de placer un rideau de papier sur le dessus et de le couper dans un couteau conventionnel.

Vous pouvez utiliser une idée de plus. La forme de l'homme de pain d'épice peut être faite à partir d'une mince bande d'étain. Je vais seulement lui donner la forme d'un petit homme. Pour le matériel, vous pouvez utiliser une canette vide de Coca-Cola ou autre boisson. Couper le haut et le bas de la canette. Coupez le cylindre résultant en deux - de sorte que vous obtenez une feuille rectangulaire. Il faudra couper de longues bandes, leur donner forme et fixer les bords. Ce motif est posé sur la pâte roulée au gingembre et l'homme en pain d'épice légèrement pressé. La recette du cookie peut être utilisée à partir de cet article.

Recette de biscuit au gingembre

En fait, ça peut être n'importe quoi, mais si le gingembreles cookies que vous n'avez pas encore préparés, nous sommes heureux de vous montrer quelques excellentes recettes. Et même si dans votre maison pechenyushki avec du gingembre n'ont pas trouvé leur reconnaissance, n'abandonnez pas l'idée. Vous avez juste besoin de faire cuire vos biscuits préférés sous la forme de petits hommes et les décorer.

Prenez 700 g de farine: 100 g de margarine, un verre de sucre, un demi-verre de mélasse, un œuf, 2 c. moulu: cannelle, gingembre et clous de girofle, 1 c. soda et sel (pincée).

Armé d'un batteur et fouetter le sucre avechuile ramollie à une masse plastique homogène, puis ajoutez l'oeuf et bien mélanger. Entrez le reste des ingrédients dans la masse et continuer à travailler le mélangeur à une vitesse lente, entrez progressivement dans la farine. Retirer la pâte dans un sac et l'envoyer refroidir au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.

Etaler la pâte avec un pain de 1,5 cm d'épaisseur et découper le biscuit. Placer sur une plaque de cuisson en papier et cuire au four pendant 15 minutes à une température de 190 degrés. Cool et décorer à votre goût.

Biscuits au miel et au gingembre

Prendre 1 kg de farine: ½ kg de miel, 200 g de sucre cristallisé, 300 g de margarine, 2 oeufs, 50 g de cacao, levure chimique - 2 c. Ajouter les épices au goût: gingembre sec moulu, muscade, vanille, cannelle, clous de girofle, parfumé et poivre noir.

Faire fondre le miel avec le sucre et la margarine, le sucredoit complètement se dissoudre. Tamiser la farine quand la masse de miel se refroidit - connecter. Ajouter les épices moulues, les oeufs. Pétrissez la pâte. Il devrait être lisse et ne pas coller à vos mains ou à votre table. Roulez une boule, mettez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

Rouler la pâte de 1 cm d'épaisseur. Gingerbread man (motif) est empilé sur le dessus et le produit est coupé. Le plateau de cuisson doit être collé avec du papier sulfurisé, des biscuits cuits au four et envoyé au four pendant 10 minutes (température de 180 degrés). Refroidir Préparez une glaçure multicolore et décorez les biscuits.

Le savez-vous?

Un biscuit au gingembre en forme d'homme est gay etune vie occupée. Il est devenu un véritable héros des films et des dessins animés. Et presque tous les enfants des pays occidentaux connaissent le conte de fées "About the Gingerbread Man". La chose la plus intéressante est qu'en elle le personnage principal - un homme d'un test de pain d'épice - répète l'histoire de notre Kolobok, qui a sauté du four et a quitté ses grands-parents. Il y a beaucoup d'histoires différentes avec l'homme, chaque narrateur les raconte à sa manière. Mais le conte de fées se termine, néanmoins, tout est aussi triste - un voyageur au gingembre mange un renard rusé et rusé.