Comment décorer le chou salé: une recette simple

Le chou est pour le corps humainsource de vitamine C. Comme vous le savez, en hiver, nous n'en avons pas assez, alors nous essayons de consommer des produits vitaminés. Le chou aigre est considéré comme un plat très utile. Jusqu'au printemps, nous pouvons le consommer et obtenir les substances nécessaires au corps. Nous vous dirons comment délicieux pour décaper le chou dans cet article. Nous offrons aux hôtesses attentionnées une recette intéressante.

Chou décapant

Ce légume peut être cuit de différentes façons, mais nous allons considérer comment il est plus délicieux de cornouiller le chou. Pour quatre canettes de 3 litres, vous aurez besoin de:

• chou frais d'une quantité de 6 kg;
• grosses carottes fraîches - 7 pièces;
• épices (poivre parfumé, feuilles de laurier);
• sel dans la quantité de 14 cuillères à soupe;
• sucre - environ 7 cuillères à soupe;
• environ 7 litres d'eau potable.

Comment décaper le chou délicieuse: la technologie au tour par tour

Vous pouvez saler le chou en canettes, dans un tonneau ou dans un tonneau.Un autre pratique pour votre capacité. Nous suggérons d'utiliser des canettes conventionnelles de 3 litres. En eux, le produit est bien stocké, et le réservoir lui-même ne prend pas beaucoup de place dans la cave. De plus, la transparence de la canette vous permet de surveiller le déroulement du processus de salage.

1 étape

Comment délicieux pour décaper le chou? D'abord, le légume devrait être correctement haché. Pour cela, il existe des flotteurs spéciaux à lame plate. Vous pouvez le faire avec un couteau, mais le déchiquetage vous permettra d'économiser du temps et de l'énergie. Ne pas frotter le chou du chou!

Étape 2

Après avoir préparé le chou, vous devez laver et polir les carottes. Il est broyé avec une grande râpe conventionnelle.

Étape 3

Mélangez les légumes hachés, mélangez dans un grand récipient. C'est pratique à faire dans un bassin ou une grande casserole. Ne pas solitaire et appuyez sur vos mains.

Étape 4

Dans les banques préparées (lavées et sèches)étaler les légumes hachés. Tamponnez fermement, vers le haut. Chaque couche est décalée avec des pois de poivron et des feuilles de laurouchka. Il suffit de faire trois onglets: en bas, au milieu et en haut. Les amateurs d'ail peuvent ajouter quelques lobules.

Étape 5

Comment délicieux pour décaper le chou? Pour un bon goût, vous avez besoin d'un cornichon. Il est préparé comme suit: pour un litre d'eau potable, vous devez prendre 2 grandes cuillères de sel et 1 cuillerée de sucre. Les cuillères devraient être sans montagnes russes. Dans une grande casserole, diluer dans 7 litres d'eau la quantité spécifiée de sucre et de sel.

Étape 6

Les banques remplies de chou saumuré se remplissent de saumure. N'essayez pas d'utiliser le volume entier. Vous devriez rester un peu plus de 0,5 litres. Mettez les restes dans le réfrigérateur. Vous en aurez besoin, car la journée à travers 4 chou va absorber le liquide et besoin d'une saumure supplémentaire pour couvrir complètement les ingrédients. Vous pouvez stocker le chou pendant une longue période, mais toujours dans un endroit froid.

Étape 7

Couvrez les pots avec des couvertures en plastique, sortez-les dans un endroit frais. Après 3-4 jours, vous allez ajouter le liquide dans le récipient,

puis fermez hermétiquement les couvercles. Parfois, l'eau peut s'infiltrer à travers le couvercle. En cela, il n'y a rien à craindre, juste dans la cave n'est pas très cool. Vous pouvez mettre une assiette ordinaire sous le pot. Si vous gardez le chou dans le réfrigérateur, ne remplissez pas les boîtes de conserve. Laissez quelques centimètres pour le stock.

Nous servons le chou à la table

Maintenant, vous savez comment décaper rapidement le chou etdélicieux. Snack peut être mangé après 5-7 jours. Et vous pouvez laisser dans la cave ou la cave jusqu'à l'hiver. Dans les soirées glacées, il n'y a rien de mieux que des patates chaudes avec du hareng et de la choucroute croustillante. Bon appétit!

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