Délicieuses soupes au boeuf haché

Les soupes au boeuf haché sont incluses dans le menu traditionnelbeaucoup de peuples. Ces plats aident les femmes au foyer quand il est nécessaire de nourrir une famille nombreuse, et il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner. Cependant, peu ont plus de deux ou trois recettes en stock, ce qui signifie que les dîners traditionnels ne sont pas très diversifiés. Comment faire de la soupe avec de la viande hachée, pour qu'elle soit à la fois savoureuse et utile? Vous trouverez la réponse à cette question après avoir lu notre article.

Soupe aux boulettes de viande hachées. Recette classique

L'arôme de ce plat est familier à beaucoup d'entre nous dès la petite enfance. Pour préparer un merveilleux dîner pour toute la famille, vous devez prendre:

200-300 grammes de boeuf haché pour sa propre préparation.
Deux ou trois pommes de terre moyennes.
Carotte et oignon.
La moitié d'un poivron jaune et rouge.
Sel, poivre et légumes verts.
Un peu d'huile végétale.

Passer les morceaux de viande sélectionnés à travers un hachoir à viande,ajouter les oignons finement hachés, le sel et le poivre. La viande hachée résultante se mélange bien et forme des petites boules. Dans une poêle chauffée, faites frire le poivron coupé en lanières, oignons et carottes râpées, jusqu'à ce que les légumes aient une teinte dorée. Les pommes de terre devraient être coupées en cubes ou en cubes et cuire presque jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ensuite, nous mettons les ingrédients préparés dans l'eau et cuisinons jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ne pas oublier d'ajouter les feuilles de laurier et le poivre à la soupe. La soupe avec des boulettes de viande hachées est prête. Verser dans des assiettes creuses et saupoudrer de légumes verts ou d'ail haché avant de servir.

Soupe à la viande hachée "Vostochny"

Cette belle soupe au goût riche l'aimeraà vous en raison d'une combinaison inhabituelle de produits et de couleurs orientales. Comme toutes les soupes au bœuf haché, ce plat est très nutritif et parfait pour le déjeuner.

Frire dans une poêle anti-adhésive 400 grammes de viande hachée sans ajouter d'huile.
Prenez trois petites tomates, faites-lesincisions, abaisser pendant une minute dans l'eau bouillante et peler. Après cela, ils doivent être coupés en cubes et ajouter à la farce. Pour goûter à la soupe et la couleur est plus saturée, ajouter à la casserole quelques cuillères à soupe de pâte de tomate. Cinq minutes plus tard, la farce peut ajouter le sel et le poivre et assaisonner avec un peu de sucre.
Une pomme aigre et un oignon coupé en cubes et faire frire dans un bol séparé. Ajoutez-leur deux gousses d'ail râpées, une petite cuillerée de poudre de cari et la même quantité de gingembre.
Trois ou quatre pommes de terre de taille moyenne coupéescube, versez de l'eau et faites cuire. Après cela, vous pouvez ajouter des aliments préparés à la soupe, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent molles.

Un plat merveilleux est prêt et il peut être servi à la table, verser sur des assiettes et saupoudrer de vos légumes frais préférés.

Soupe mexicaine avec de la viande hachée et des légumes

Ce plat lumineux et magnifique saura vous plaire avec son goût original et vous rappeler l'été ensoleillé et chaud. Prenez:

500 grammes de boeuf haché faible en gras pour sa propre préparation.
Un oignon.
Un poivre bulgare rouge et jaune.
Une boîte de haricots rouges.
Une petite gousse de piment.
Une canette de pâte de tomate iranienne.
Quelques tomates moyennes.
Une boîte de maïs en conserve.

Par le nombre d'ingrédients que vous avez déjà devinéNotre soupe sera très satisfaisante et conçue pour une grande famille. Pour le faire cuire, coupez un gros oignon et faites-le frire avec de la viande hachée. Transférer dans une grande casserole, couper les légumes et ajouter le reste des ingrédients. Le plat prêt dans sa consistance devrait ressembler à une soupe à la crème, ce qui signifie qu'il ne devrait pas y avoir trop d'eau à l'intérieur. Une soupe mexicaine épaisse sera prête lorsque tous les produits seront cuits et ramollis.

Soupe au fromage fondu

Si vous aimez les plats copieux, essayez de préparer une soupe au bœuf dont la recette est décrite ci-dessous:

Prenez une casserole avec un fond épais et chauffez-le sur un feu. Versez un peu d'huile et faites frire 400 grammes de bœuf haché jusqu'à l'apparition d'une croûte croustillante.

Frire séparément les oignons (une tête), les carottes (une pièce) et le céleri (deux tiges). Après quelques minutes, mettez deux pommes de terre, coupées en cubes, aux légumes.

Mettez les légumes dans une casserole à farce, versez l'eau ou le bouillon de viande et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
300 grammes de fromage fondu moudre, mettre dans la soupe et attendre jusqu'à ce qu'il se dissout complètement. Réduire la chaleur au minimum.

Versez un verre de lait dans la poêle, le poivre et le sel. Quand l'eau bout, mettez dedans une cuillère d'amidon diluée dans l'eau.

Avant de servir, saupoudrer généreusement d'herbes et servir avec de la crème sure.

Soupe italienne avec des pâtes et du boeuf haché

Soupe dense et parfumée aux notes italiennescomme l'ensemble de votre famille. Il est particulièrement bon dans la saison froide, quand vous voulez vous réchauffer sous le soleil du sud. Préparer ce plat est très simple:

Frire dans une grande casserole avec un fond épais 400 grammes de viande hachée. Lorsque le jus commence à couler, ajoutez le feu et mettez l'oignon.

Broyer une tige de céleri et râper finement une carotte. Mettez les légumes dans une casserole et faites-les frire tous ensemble.

Prenez un pot de rouge et un pot de haricots blancs, égouttez le liquide et ajoutez leur contenu à la viande.

Nous remplissons la soupe avec des tomates dans notre propre jus (500 grammes), de la pâte de tomates (1 kg) et y mettons de l'ail pressé (trois clous de girofle), une cuillère de sel et des herbes italiennes.

Mélangez la viande et les légumes, versez un litre de bouillon et faites cuire à feu doux.

Séparément, cuire les macaronis et égoutter l'excès d'eau.

Prêt à mettre la soupe dans un bol, ajouter les pâtes et profiter de l'excellent goût!

Conseils

Les soupes au bœuf haché font depuis longtemps l'objet deconflits entre médecins et nutritionnistes. Quelqu'un parle des avantages de ce produit, et quelqu'un ne recommande pas de l'utiliser dans tous les cas. Mais la plupart des gens ne veulent pas se priver du plaisir et préparer des plats chauds tous les jours. Comment faire mincemeat moins nocif? Voici quelques conseils:

Si vous avez l'occasion d'acheter de la viande defabricants éprouvés, assurez-vous de l'utiliser. Ensuite, vous serez sûr que l'animal n'a pas reçu une énorme quantité d'antibiotiques ou d'hormones de croissance.

Les soupes avec du boeuf haché sont préférables ne pas cuire sur le bouillon à partir des os, car il s'agit des substances les plus nocives pour l'homme.