Plat universel - ragoût de pommes de terre au poulet

Casserole de pommes de terre au poulet est unede simple, mais en même temps, les plats les plus délicieux. Les variations sur ce sujet sont nombreuses. La recette dépendra de la disponibilité de la nourriture et de votre goût. L'ensemble de base à partir duquel on prépare la cocotte de pommes de terre au poulet est la pomme de terre et la viande de poulet. Ils peuvent être ajoutés du fromage, de la sauce, des oignons, des champignons, des épices, des œufs et des légumes. Chaque option est savoureuse à sa manière.

Recette n ° 1

Nous prenons des pommes de terre, des carottes, des poireaux et du choubrocoli. Les pommes de terre sont nettoyées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites et pétries dans une purée de pommes de terre. Les légumes restants sont nettoyés et coupés en tranches et en tranches. Nous coupons les filets de poulet des os et les faisons bouillir ensemble avec les carottes et le chou, après quoi le poulet bouilli est coupé en petits morceaux, et à partir des légumes nous faisons de la purée de pommes de terre. Nous préparons la sauce à partir de beurre, de farine et de lait. Pour ce faire, faire frire la farine dans une poêle chaude jusqu'à consistance crémeuse et ajouter de l'huile. Après avoir complètement ramolli l'huile, verser le lait et bien mélanger, cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Dans la sauce finale, ajouter la purée de légumes, le maïs, la viande tranchée et le fouet. Préchauffez le four à 200 degrés. Dans la forme préparée, nous étalons des pommes de terre en purée de légumes avec des morceaux de poulet. Nous fermons le haut avec une masse de pomme de terre, nivelant la surface de la cocotte. Après 20 minutes, nous retirons la forme de casserole et saupoudrons de fromage haché, après quoi nous mettons au four pendant encore 10-15 minutes. Dès qu'une croûte dorée se forme, notre cocotte est prête.

Pour cette recette, nous avons besoin d'au moinsun kilo de pommes de terre, deux carottes, un poireau, cent grammes de brocoli, bocaux de maïs en conserve, deux cents grammes de fromage, un demi-litre de lait, deux jambes, une cuillère à soupe de farine et cinquante grammes de beurre. Sel et épices à volonté.

Casserole de pommes de terre au poulet ne tarde pas à se préparer. Après seulement une heure, vous pouvez nourrir votre famille avec un délicieux dîner.

Recette n ° 2

Pour les amateurs de viande, mais aussi de champignonscette recette "Casserole à la viande" conviendra parfaitement. Pour le faire cuire, il faut un kilogramme de pommes de terre, six cents grammes de viande de poulet, trois cents grammes de champignons (frais, marinés et séchés), deux œufs, un bulbe, des épices, du sel et deux cents grammes de crème.

Faites bouillir les pommes de terre, puis battez-lesécrasé avec de la crème. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Viande crue coupée en petits morceaux, frire dans l'huile. Les champignons et les oignons coupés en morceaux et ajouter à la viande coupée, puis frire jusqu'à cuisson. Les pommes de terre en purée sont divisées en deux parties. Dans la forme préparée, nous mettons un morceau de purée. Nous étalons le poulet frit d'en haut et couvrons avec le reste de la purée de pommes de terre. La surface de la cocotte est recouverte d'un œuf et mise dans le four. Cuire à une température d'environ 200 degrés pendant au moins 25 minutes. La cocotte de poulet sera prête quand une croûte dorée se formera à la surface.

Recette # 3

Les fans de légumes aimeront la patateCasserole avec du poulet et des tomates. Pour sa préparation est nécessaire pour préparer six pommes de terre, deux œufs, une livre de poulet, un oignon, la tomate, beaucoup de légumes frais, trois cuillères à soupe de farine, la chapelure pour la forme de saupoudrage, le sel, le poivre et une cuillère à café de cannelle nécessairement.

La viande de poulet rincée à fond sous un jetl'eau froide, après quoi nous coupons en petits morceaux. Dans une poêle à frire, faire frire le poulet, les oignons hachés, les poivrons, le sel, le curry. Couper les pommes de terre en cercles. Mélanger la farine et les oeufs dans une masse homogène. Dans la forme préparée, mettre la moitié des pommes de terre hachées et couvrir la masse d'oeufs. La couche suivante est moitié fromage râpé. Ensuite, nous mettons de la viande de poulet et saupoudrons de nouveau du fromage. Sur le dessus, ajouter les herbes écrasées et mettre la tomate en tranches. La dernière couche sera composée de pommes de terre coupées avec les restes de fromage, qui est abondamment graissé avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Cuire au four à une température d'environ 200 degrés pendant au moins une heure. Faites cuire la cocotte un peu froide et, après avoir coupé en portions, nous servons à la table.

Préparer une casserole de pommes de terre avec du poulet pour l'une des nombreuses recettes, mais le plus important - faites-le avec plaisir.