Comment faire cuire le riz au lait

Le riz est superbement combiné avec des plats sucrésPlus précisément, il est utilisé dans les puddings laitiers. Si vous le faites cuire avec du lait, il s'avère aéré, juteux, avec une texture crémeuse délicate. Le riz au lait est préférable de faire cuire kruglozernistogo de riz, il peut être dilué avec divers additifs tels que le sucre à la vanille, la cannelle, de lavande et bien d'autres.

Riz au lait Conde

En République dominicaine, ce type de pudding est considéré comme très populaire et est un dessert traditionnel. Ils disent que la reine anglaise le préfère.

Recettes puddings comme un dessert est beaucoup, considèrent le plus délicieux et intéressant d'entre eux.

Riz au lait Conde. Composition:

• riz (de préférence à grains ronds) - 100 g;
• lait 3,2% - 650 ml;
• crème 20% - 200 ml;
• sucre, vanille;
• pêches (en conserve);
• rhum.

Préparation:

Tout d'abord, il est nécessaire de cuire le riz dans le lait,ajouter un bâton de vanille. Faire cuire à feu vif en remuant constamment. Après que le lait bout, vous devez minimiser la chaleur, fermer le couvercle et laisser cuire pendant environ quarante minutes en remuant. Il est important que le riz ne colle pas au fond de la poêle, surtout à la fin, quand il a déjà épaissi.

Dans le riz fini, vous devez ajouter un peu de sucre(environ deux cuillères à soupe), retirez le bâton de vanille et bien mélanger. Le pudding de riz le plus commun est prêt à l'emploi, mais le pouding au riz de Condé n'est pas encore prêt.

Continuons. Laissez refroidir notre dessert. Pendant qu'il se refroidit, il faut fouetter la crème aux pics d'air, en y ajoutant du rhum (vous pouvez remplacer l'Amaretto ou une autre liqueur). Si le pudding est préparé pour les enfants, alors l'alcool n'est pas nécessaire.

Ensuite, nous avons besoin de mouvements précis de bas en hautajouter la crème au riz, jusqu'à la masse d'air. Ensuite, vous devez couper en petits morceaux de pêches et étaler les couches dans un verre alternativement pêches et pouding. À la table pour servir le riz au lait est meilleur dans une forme chaude.

Bon appétit!

Pouding au riz australien

En Australie, le riz au lait est un classiquedessert pour le Nouvel An. Il est en train de cuisiner avec une surprise, croyant que quelqu'un va avoir une surprise, la chance attend toute l'année. Dans ce pays, aucun séjour ne peut se passer de pudding sur la table.

Toujours en Australie, ce type de dessert est préparé comme le plat principal de la viande, des légumes et une variété de céréales.

Considérez comment faire cuire le pouding au riz avec une surprise.

Composition:

• le riz, le lait, tous les 250 g environ;
• deux gros oeufs;
• sucre, un peu de figues, dattes, raisins et gingembre.

Préparation:

D'abord, nous faisons bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt. Pour le riz au lait, il est préférable de choisir un tour. Ensuite, coupez les figues et les dates. Le gingembre est nettoyé et frotté sur une râpe fine. Fouetter les blancs d'œufs en une mousse épaisse.

Après avoir mélangé du riz avec des figues, des dattes, du lait, du gingembre, du sucre. Nous ajoutons une saveur à la masse résultante et mélange bien tout.

Le riz au lait est cuit dans un bain d'eaudix minutes. Ajouter ensuite la crème fouettée, remuer et, en remuant constamment, cuire environ sept minutes. Ensuite, mettez le pudding dans la forme et mettez-le au froid pour congeler.

Bon appétit!