Crêpes délicates minces: une recette détaillée pour cuisiner

Des crêpes ajourées au lait sont obtenues non seulementtrès belle, mais aussi délicieux. Il convient également de noter que pour leur préparation à l'aide d'un ensemble standard de produits (pour ce plat), mais des proportions plus inhabituelles.

Crêpes ajourées: une recette pour un dessert délicieux et beau

Ingrédients nécessaires:

• lait frais (de préférence rustique) - 3 verres pleins;
• oeufs gros poulet - 6 morceaux;
• sucre de sable - 3 grosses cuillères;
• boissons gazeuses - pincée;
• farine de blé - 6 grandes cuillères avec un "toboggan";
• Huile de tournesol - 20 ml;
• sel commun - une pincée;
• beurre - 100 g (pour graisser des crêpes).

Procédé de préparation de la pâte

Les crêpes sont délicates sont très bellesen raison du fait que lors de la préparation d'un grand nombre d'oeufs sont ajoutés à la base. Ils doivent être brisés, les protéines séparées des jaunes, mis dans différents plats. Pour les jaunes, il est nécessaire de verser 3 grandes cuillères de sucre granulé, puis les étirer soigneusement avec une fourchette. Ensuite, vous devez tamiser la farine de blé et mélanger avec du sel et du bicarbonate de soude. Après cela, la base devrait être versé du lait frais et un peu d'huile végétale. Maintenant, vous devez mélanger tous les ingrédients, verser progressivement la farine préparée.

Afin d'ouvrir complètement les crêpescorrespondent à leur nom, ils sont également recommandés pour ajouter des protéines. Cependant, avant cela, ils devraient être complètement battus avec un mélangeur ou un mélangeur avec un fouet. Après cela, la masse de mousse doit être soigneusement versée dans la pâte, puis mélanger à nouveau et laisser de côté pendant quelques minutes.

Crêpes délicates et le processus de leur préparation

Pour faire frire un si beau dessert suitUtilisez une poêle qui doit être chauffée à feu vif. Pour rendre la première pancake parfaite, il est recommandé d'ajouter quelques cuillères d'huile de tournesol à la vaisselle et d'attendre qu'elle bout. Ensuite, vous devez ramasser la base d'air de poche et le verser dans la casserole dans un mouvement circulaire. Pour les crêpes ajourées devenues minces et avec des trous, la pâte doit être rapidement répartie sur la surface de la vaisselle. Après cela, le feu peut être légèrement réduit.

Lorsque le fond des crêpes minces est bruni,ils devraient être tournés avec une pelle. Il est recommandé de sortir le dessert prêt avec une pile, mais avant cela, des deux côtés, lubrifiez soigneusement avec du beurre. À la suite de telles actions, vous obtiendrez sûrement de belles crêpes ajourées, à partir desquelles même une personne qui regarde sa silhouette ne peut pas refuser.

Corriger le flux à la table

Crêpes blanchies et huiléesIl est recommandé de ne servir la table qu'à chaud. Aussi, avec un tel dessert délicieux, les invités devraient être présentés avec du thé chaud, du miel frais, du lait condensé, de la confiture, de la confiture ou d'autres sucreries.

Conseil utile

Si vous êtes assez problématique pour lubrifier les crêpesmorceaux de beurre avec une fourchette, il est recommandé de faire fondre l'huile de cuisson légèrement sur la plaque, puis utilisez une brosse spéciale. Aussi en train de fondre, un peu de miel peut être ajouté à ce produit.

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