Farine d'amarante: plus elle est précieuse

Pour notre temps, les recherches sont typiquesproduits alimentaires alternatifs en inventant de nouvelles ou revitalisant oublié. Ceux-ci incluent la farine d'amarante et le beurre, qui sont populaires partout dans le monde. Ils ont de hautes propriétés utiles et diététiques, ainsi ils sont employés par ceux qui mènent un style de vie sain. En outre, les produits à base d'amarante sont généralement présents dans l'alimentation des végétariens.

Pour nous, ces produits ne sont pas encore largement répandusutilisé, mais la propagande générale d'un mode de vie sain devrait les amener à apparaître sur notre table. L'attention mérite à la fois l'huile et la farine d'amarante. Mais nous voulons mettre en évidence dans cet article exactement la farine, car en vertu de son but c'est le plus pratique.

Farine d'amarante: ce qui constitue et ce qui est précieux

L'amarante est une plante herbacée d'un certain nombre decéréales, qui pousse en Amérique du Sud. Il sert de source de farine et d'huile, qui sont largement utilisés dans la cuisine. La farine d'amarante dans ses propriétés est significativement différente de la farine de blé traditionnelle. Principalement c'est que la farine ordinaire est une source de glucides rapides, qui, en conséquence, sont rapidement absorbés et déposés tout aussi rapidement sur tous les endroits qui ne nous plaisent pas sous la forme de dépôts graisseux.

Dans la composition de la farine d'amarante est présentfibre complexe, qui n'est pratiquement pas absorbée par le corps. En sortant, il balaie tous les «débris» toxiques qui empoisonnent ses substances comme un balai. De plus, les produits à base d'amarante peuvent être consommés en grande quantité sans craindre un excès de poids.

Farine d'amarante: avantages du produit

En elle, tout un tas de substances et d'éléments utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps et la santé humaine. En général, la farine d'amarante est un remède curatif et préventif pour de tels maux:

- taux élevé de cholestérol;

- Athérosclérose;

- Les processus oncologiques;

- Diabète, déséquilibre métabolique;

- maladie du foie;

- plaies, égratignures, lésions cutanées (champignons, herpès, gelures, escarres, ulcères et brûlures d'origine différente);

- Violations dans la sphère sexuelle: farine utile pour les femmes et pour les hommes (en particulier pour ceux qui souffrent d'impuissance), les femmes apporte également un soulagement dans la période prémenstruelle et la ménopause;

- Le vieillissement, une violation dans le travail des systèmes hormonal et immunitaire.

Ces propriétés fournissent de tels éléments: vitamines A, D, E, B (1,2), méthionine, calcium, magnésium, phosphore. En outre, l'amarante est une source de protéines végétales précieuses, dont la structure est la plus appropriée pour le corps humain. Par conséquent, il est indispensable pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Même dans la farine d'amarante contient un élément tel que le squalène. Il protège les cellules contre les attaques de toxines, possède des propriétés immunomodulatrices, rajeunissantes et régénérantes. C'est un antioxydant puissant, il aide à normaliser le taux de cholestérol dans le sang.

Farine d'amarante: recettes de plats

Beignets

Les ingrédients: farine - 1 c. l., cannelle - 1 c. à thé, miel - 2 c. l., l'eau - 100 ml, l'huile de la plante. - 2 cuillères à soupe L., jus de citron - 2 cuillères à soupe. l., noix, soda alimentaire.

Comment cuisiner

Dans un bol, mélanger la farine, le soda, la cannelle et les noix. Dans l'autre - l'eau, le jus de citron, le miel et le beurre, mélanger. Mélanger avec de la farine, en remuant bien. Répartir la pâte sur une poêle chaude avec une cuillère à soupe. Si c'est dense, ajoutez de l'eau.

Pain de farine d'amarante avec des bananes

Les ingrédients: 1 c. farine de blé dans / s, 0,5 c. farine d'amarante, 1 c. soda, 2 oeufs, 100 g de beurre fondu, 50 g de miel, vanilline, 100 g de noix, 100 g de purée de banane.

Comment cuisiner

Mélanger la farine d'amarante et l'habitude. Ajouter le soda, remuer. Battre les oeufs avec le miel et le beurre, battre à nouveau. Ajouter le mélange à la farine, assaisonner de vanilline et mettre la purée de banane. Remuez jusqu'à la masse pâteuse et versez les noix. Le four est dans le four à 175 degrés pendant au moins 60 minutes.

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