Vitamines du rebord de la fenêtre. Comment faire pousser du blé à la maison

Le blé est une culture que les gens cultivent avecde l'antiquité. Même pendant la construction des pyramides, les Égyptiens broyaient habilement le grain en farine. Les Slaves cultivaient le blé depuis des temps immémoriaux, le kiseli bouilli et la bouillie, le pain cuit au four.

Le germe de blé comme élément de nutrition thérapeutiquementionné dans les herboristes russes du 17ème siècle. Ils ont nourri les enfants à grandir en santé et à bien prendre du poids. Avec leur aide, ils se sont battus avec un âge avancé et ont rapidement retrouvé de la force.

L'intérêt pour les céréales a encore augmenté à la fin du siècle dernier. Beaucoup de littérature a été publiée, détaillant comment cultiver le blé à la maison, fixant les normes et les façons de l'utiliser.

Pourquoi les germes sont-ils utiles? Les vitamines et les oligo-éléments, contenus dans le grain et si utiles à l'homme, sont perdus avec le broyage, lors de la cuisson, leur quantité devient encore plus petite. Et dans les germes toutes ces substances sont dans un état actif et sont parfaitement absorbées par le corps humain.

Comment faire pousser du blé à la maison

Pour la consommation dans la nourriture, vous devez acheter seulementsemences de qualité, écologiquement sûres, de variétés d'hiver élites. Le grain, destiné à l'ensemencement, ne convient pas, car avant de le vendre il est gravé avec des produits chimiques contre les ravageurs et les rongeurs. Les graines pour la germination peuvent être achetées dans les départements de la nourriture saine, dans les animaleries et les pharmacies.

Après l'achat, les graines doivent être tamisées, puis soigneusement grattées à la main, en éliminant les impuretés, les débris, les grains cassés et broyés.

La prochaine étape est le lavage et la désinfection. Les grains sont placés dans un pot et lavés plusieurs fois sous un jet d'eau froide. Le blé à la maison est désinfecté avec une solution rose de permanganate de potassium. Après cela, les graines doivent être rincées à nouveau, en changeant l'eau trois fois. Ceci est fait afin d'enlever la poussière, la saleté et les bactéries nocives.

En outre, les grains sont versés dans un pot de verre à ¼hauteur et rempli d'eau propre, ne pas atteindre les bords d'environ 1/3. La qualité du liquide doit faire l'objet d'une attention particulière - l'eau artésienne ou de source est la mieux adaptée, mais il est également possible d'utiliser de l'eau filtrée.

Il n'y a rien de difficile dans la façon de germer le blé à la maison.

Les graines gonflent après 8 heures. L'eau devrait être drainée et rincée. Couvrir le pot avec de la gaze et le fixer avec un élastique. Ensuite, le récipient est retourné et placé sous une pente dans un bol dans lequel on verse un peu d'eau. L'air devrait pénétrer librement dans le pot, et l'humidité nécessaire sera fournie par l'eau, qui est absorbée par les extrémités de la gaze.

Les premiers germes picorent après 8-10 heures, ils sont prêts à l'emploi. La banque avec eux peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, sans oublier deux fois par jour pour laver les plants avec de l'eau propre et froide.

Traumatose à la vitamine

Si nous ne parlons pas de céréales avec de petitesqueues, et sur les pousses vertes de 10-12 cm de long, alors vous devez laisser le grain dans une serre improvisée pendant 2 jours. L'eau doit être changée au moins deux fois par jour.

Il y a deux façons de cultiver le blé à la maison: avec ou sans sol.

La première option: le récipient est rempli de ¾ de terre nourricière de la hauteur, puis les semis doucement placés divulguera ses racines blanchâtres, et recouvert d'une couche de sol de 1 cm Vert se développe rapidement. - 3-4 jours, il est déjà possible de couper les premières feuilles de vitamine.

La deuxième méthode est encore plus simple. Les germes sont répartis uniformément dans les pots pour la germination et sont humidifiés de la pulvérisation. A ce stade, les plantes sont très importantes pour placer des récipients sur le rebord de la fenêtre.

Les choux les plus délicats et savoureux - 5-7 cm de haut, ils sont ajoutés aux salades, font des cocktails vitaminés ou mangent comme ça - 50 g. Ce vert magique fournit à une personne de l'énergie pour toute la journée.