Des plats de filet de poulet - une variété de saveurs

Prendre soin d'une alimentation saine et saine n'est passignifie le rejet des délicatesses et des plaisirs. Il est important de choisir les bons produits. Les plats de filet de poulet peuvent être incroyablement savoureux et délicats et utilisés dans divers régimes. C'est une source de protéines faciles à digérer, et avec une cuisson douce, cette viande est pratiquement sans graisse.

Il peut être servi à la fois sous forme froide (en-cas) et en rôtis.

Les plats de filets de poulet existent, peut-être, dans touscuisines du monde. Différent dans un goût délicat, la volaille, cuite de diverses manières, peut être combinée avec une grande variété d'assaisonnements et d'ajouts.

Plats frits du filet de poulet

Les préparer ne prend pas plus d'une demi-heure. Le filet ne peut pas être battu, car il est déjà assez mou. viandes rôties devraient les deux côtés jusqu'à coloration légèrement dorée (environ 10 minutes) dans l'huile. Vous pouvez utiliser l'achat de pâte prête à l'emploi, mais vous pouvez le faire vous-même. Pour plat de filets de poulet croustillant acheté, vous devez plonger la viande dans un relâchement de l'œuf puis rouler dans la farine ou de chapelure. Vous pouvez ajouter des assaisonnements - marjolaine, thym, poivre noir ou rouge.

Délicieux plats de filets de poulet sont obtenus si dansAjouter les garnitures, les haricots verts ou la purée de pommes de terre comme garniture. Vous pouvez verser une sauce orientale forte. Le soja est également approprié.

Une autre façon de cuisiner des plats de filets de poulet -farce Couper la viande en plaques d'une épaisseur d'environ 1 centimètre. La farce enveloppée de filet - fromage, un morceau de beurre, les champignons et les pruneaux - rouler dans la farine ou de chapelure et faire frire jusqu'à coloration dorée. légumes bouillis - chou-fleur, le brocoli, les carottes ou les asperges - seront une excellente garniture.

Filet de poulet cuit

Si vous n'aimez pas frire ou voulez vous conformerrégime alimentaire, vous pouvez utiliser une méthode de cuisson plus douce. Couper la viande en lanières ou en cubes de 2-3 cm d'épaisseur. Faire frire pendant 1-2 minutes sur un feu rapide, puis verser de l'eau ou du bouillon et ragoût jusqu'à tendreté. Au bout d'un quart d'heure, assaisonner de sel, ajouter les assaisonnements (ail, oignon, gingembre). De fines recettes de plats de filet de poulet sont proposées pour ragoût de viande en crème, mais vous pouvez également utiliser de la crème sure (de préférence maigre) ou du kéfir. Dans ce cas, le filet s'avère exceptionnellement tendre et doux. Comme assaisonnement, vous pouvez utiliser le basilic et le poivre moulu.

Plats diététiques du filet de poulet

Essayer de maintenir l'harmonie de la figure, essayezutiliser de la viande bouillie. Le filet de poulet est bon, que vous pouvez le faire cuire (environ 25-30 minutes), puis le refroidir et l'utiliser dans les salades. Combine parfaitement la viande de volaille avec des légumes verts - poireaux, persil, salade de feuilles - et avec d'autres légumes. Les amateurs de combinaisons de saveurs inhabituelles peuvent choisir comme composants ananas, pomme crue, pruneau, avocat ou poire. Les noix et les raisins secs sont également combinés avec le filet de poulet. La viande bouillie sera l'ingrédient nutritionnel de toute salade, le choix des produits ne dépendra que de votre imagination.

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