Le secret de la table de fête. Salade de roquette

De jeunes feuilles, la roquette rend excellentsalades. Ils sont très utiles, car la plante herbacée contient tout un tas de vitamines (A, B3, B12, B5, E, C, K), ainsi que des minéraux. N'abandonnez pas l'assiette de plats délicieux basés sur cet ingrédient et les filles qui suivent leur silhouette. Après tout, dans les mains des mains seulement 25 kilocalories par 100 g.

Salade de crevettes à la roquette

Pour créer un tel plat de mer,prendre des tomates (de préférence si elles sont cerises), 200 g de crevettes cuites, de la roquette, quelques morceaux d'œufs de caille, du beurre (de préférence de l'olive), du sel, du vinaigre balsamique. La préparation de la salade ne prendra que quelques minutes. La roquette lavée et sèche doit être déchirée dans un saladier. Les crevettes sont placées sur le dessus. Le plat est décoré de moitiés de tomates et d'œufs durs. Tout cela est salé, assaisonné avec de l'huile et saupoudré de vinaigre. Dans cette forme, une assiette et servi sur la table.

Salade de grenade de roquette

Plat très savoureux et utile peut être préparéen quelques secondes. Et pour surprendre tout le monde, il suffit de faire la prochaine salade. Vous aurez besoin de roquette, 2 tomates, du fromage (meilleure feta), un quart de grenade, 2 cuillères à soupe d'huile (bien sûr, d'olive), et le sel avec du poivre.

Rukkola déchire ses mains dans l'assiette. Il y a aussi des tomates coupées en tranches. Tout ceci est mélangé, salé si nécessaire et ravitaillé en huile. Sur le dessus de la salade, étaler le fromage écrasé et les graines de grenade. Le plat original est prêt!

Salade au fromage de roquette

Le plat le plus simple et populaire de l'utileL'herbe est la salade, dont l'ingrédient est Mozzarella. Ce fromage n'aura besoin que de 100g. Vous devez également prendre de la roquette, des tomates cerises, de la sauce (nécessairement du soja), du beurre (d'olive), du sel et du poivre, ainsi qu'un demi-citron.

Rukkol est lavé, séché et déchiré. Dans le saladier, les tomates et la mozzarella sont coupées. Mélanger séparément la vinaigrette de 3 cuillerées de beurre, une cuillerée de sauce, le jus de citron et les épices principales. Ceci et versé une salade toute faite. Tout doit être soigneusement mélangé, et vous pouvez mettre le festin sur la table.

Plat avec foie de morue

Il y a plus de salades copieuses avec de la roquette. Pour l'un d'entre eux, une boîte de morue du foie, une grosse tomate, 3 concombres, une demi bulbe, du sel et de la roquette sont nécessaires. Comme vinaigrette, vous devez mélanger une cuillerée de miel, un peu de moutarde, de la sauce soja et du vinaigre (meilleur balsamique).

Une poignée de roquette écrasée, de concombre coupé en tranches, des morceaux de tomates rouges et des demi-anneaux d'oignons sont étalés sur la plaque. Le foie est placé par le haut sur le dessus du pot. Le plat entier est versé avec la sauce.

Salade de champignons de roquette

Très délicieux transforme ce plat. Surtout si vous aimez vraiment la roquette. Il faudra un tas de cette herbe utile, quelques champignons, un quart d'une ampoule, un couple de cuillères de noix pelées (cèdre), et de sel, un peu de vinaigre et une huile d'olive.

Les oignons hachés sont frits dans une poêle à frire. Ajouter les champignons hachés. Une fois que ce mélange devient doré, vous pouvez le mettre dans un saladier. De dessus ruches rukkola. Frire séparément les noix et verser dans la salade. Tout est mélangé, assaisonné avec du vinaigre, de l'huile et du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec du fromage râpé. Cependant, ce n'est pas nécessaire.

"Glade aux fraises"

Il y a aussi des salades inhabituelles de la roquette. Souvent, ils comprennent une combinaison inhabituelle d'ingrédients. Pour un tel plat, vous avez besoin de:

• rucola (pain);
• un peu de fraise (assez de 300g);
• asperges (vertes);
• une cuillerée de vinaigre (seulement balsamique);
• 4 cuillères à soupe d'huile (exclusivement d'olive);
• 2 petites cuillères à moutarde;
• poivre;
• sel.

Un quart d'heure suffit, et la salade d'originemontrera au festin de fête. La moitié des baies, du vinaigre, de la moutarde et du beurre sont battus dans le mélangeur. La sauce qui en résulte est versée dans un bol, un peu de sel et de poivre.

Pendant ce temps, les asperges sont nettoyées, cuites pour un couple etdans la forme finie est coupé en petits morceaux qui tombent dans le bol à salade. Rukkola déchire avec ses mains, et les fraises sont coupées avec de fines plaquettes. Tout est mélangé et habillé de sauce. Manger un plat c'est mieux tout de suite.

Si vous le souhaitez, les fraises peuvent être remplacées par une autre baie. Par exemple, les framboises. Ce n'est pas coupé, mais mis dans une salade entièrement.