La recette du flétan

Le flétan est un poisson très savoureux et précieux. Dans la nature, un grand nombre de variétés de flétan sont connues. Ils diffèrent par leur taille et leur forme, mais ils sont unis par le fait que ces poissons sont des prédateurs. Ils se réfèrent à la plie, et les plus populaires dans la cuisine sont le flétan commun, qui est aussi appelé blanc-mollet, asiatique et américain et noir ou bleu. De leur sous-espèce dépend du goût du plat préparé et de ses avantages. Un flétan est extrêmement apprécié pour le fait que sa viande est riche en potassium, phosphore et sélénium, il contient presque tous les sous-groupes de vitamines connues, ainsi que les acides nicotiniques et glutamiques. Et l'un des plus grands avantages de ce poisson est qu'il se révèle faible en calories avec une teneur assez élevée en protéines et en graisses dans sa composition. La recette du flétan, sous quelque forme que ce soit, sera utile pour les noyaux, pour les personnes souffrant des symptômes de l'athérosclérose. Et chacun de nous, consommant ce poisson, a une occasion unique de saturer le corps avec des acides oméga, qui le débarrassent très efficacement des radicaux libres qui sont la cause des tumeurs cancéreuses.

Des discours laudatifs, passons aux actions etexaminer une recette pour le flétan et le flétan est le premier dans la feuille. Pour ce plat, nous avons besoin d'un kilogramme et demi de flétan, 200 grammes de mayonnaise (mieux prendre une faible teneur en gras, parce que la graisse contient suffisamment dans la plupart des poissons), les épices entières, Godea pour la préparation de plats de poisson, y compris le sel, le poivre et les herbes. Vous pouvez améliorer le goût de flétans poignée de noix de pin épluchées. Si oui, cette recette est idéale décapé ou champignons surgelés. Un autre besoin de prendre un poivrons doux et citrons, 150 grammes de fromage et naturellement un morceau de papier suffisamment grand pour griller de la nourriture.

Tout est prêt? Maintenant, le flétan propre, couper les ailettes et les couper en morceaux, adapté pour plier en portions. Toutes les épices se mélangent avec de la mayonnaise, et chaque morceau de poisson séparément dans cette trempe de masse. Après cela, ils répandent la feuille et le poser sur le poisson dans la sauce, saupoudrer de noix de pin, du poisson et entouré de poivrons et champignons, recouvrir de fromage râpé et d'herbes et « sceau ». Flétans dans du papier prêt à l'expédition dans un four chauffé à 200 degrés. Il ne se soucie pas plus d'une demi-heure. Délicieux obtenu de telle sorte que vous pouvez avaler votre langue!

Mais le flétan rôti, bien qu'il aitbon goût, ne convient pas à tout le monde. à cause de la teneur en graisse. Il peut causer une très faible sensation de sévérité chez les patients présentant des problèmes d'insuffisance hépatique. Mais nous allons toujours donner la recette pour la cuisson du flétan et de cette façon. Laissez-les se faire dorloter par ceux qui ont l'opportunité et permettre la santé. Donc, prenez 800 grammes de flétan, tête d'oignon, 2 cuillères à soupe de farine, autant de beurre fondu, un bouquet de persil, de citron, d'épices au goût et une cuillère à soupe de vinaigre. Nous divisons le poisson en 8 portions, nous séparons les os, c'est-à-dire que nous n'avons besoin que du filet de flétan. Saler, poivrer, saupoudrer de petits oignons, saupoudrer de vinaigre et mettre au frais pendant environ 2 heures. Maintenant, le flétan mariné peut être obtenu du réfrigérateur, rouler dans la farine et le faire frire sur l'huile végétale rouge de deux côtés à une croûte dorée. Le flétan frit sur le plat, saupoudrer d'herbes, mettre sur les côtés du cercle de citron et servir sur la table.

La recette du flétan dans cet articleaurait été inachevé, si nous n'avions pas décrit la méthode de fabrication de la soupe de flétan. Pour lui, vous avez besoin d'un kilo de filets de poisson. Pour cela couper 1 poivre bulgare. 1 oignon, hacher 3 gousses d'ail. Encore besoin de préparer un verre de jus de tomate et un quart d'un verre d'huile d'olive. tous les ingrédients sont cuits, puis ajoutez le poisson. Si un peu de liquide est dilué avec de l'eau et cuire pendant une demi-heure.

La soupe est prête!