Comment faire cuire la soupe de pois? Plusieurs options de cuisson

Ce plat simple est en fait très populaire. La soupe aux pois peut être faite de plusieurs façons. Si vous ajoutez quelques ingrédients, vous obtiendrez un plat parfumé et satisfaisant. Comment faire cuire la soupe aux pois pour qu'elle soit délicieuse et savoureuse? Ici, comme dans tout autre plat, il y a des tours. Considérez plusieurs recettes pour cette soupe.

Commençons par une recette qui n'utilise pasproduits de viande. C'est l'option la plus simple qui conviendra à ceux qui tiennent un jeûne ou ne mangent pas de viande. À l'avance, vous devez faire tremper les pois (un demi-verre) dans l'eau froide, pendant environ 2 heures. Ce produit est difficile à cuisiner, donc pour accélérer la cuisson, vous devez le tenir dans l'eau. En attendant, on nettoie une ampoule et, en la coupant en petits cubes, on la met sur une poêle à frire, que l'on préchauffe avec un peu d'huile végétale. Ajoutez-y les carottes hachées (1 morceau), une gousse d'ail, également hachée. Nous faisons un toast. Nous prenons trois pommes de terre et les coupons en cubes, avant cela, éplucher la peau.

Nous mettons un pot d'eau sur le feu et le mettons dansses pois. Cuire pendant 20-23 minutes. Ajoutez-y ensuite des pommes de terre. Après 10 minutes, vous devez mettre les alevins cuits dans une casserole. Dans cinq minutes, ajouter les épices, le sel et une feuille de laurier. Ensuite, prenez le fromage fondu et coupez-le en petits cubes. Répartir dans une casserole. Après 10 minutes, prenez la feuille de laurier et éteignez la soupe. Après avoir versé la soupe sur les assiettes, ajoutez-y les légumes hachés finement.

Dans cette recette, vous pouvez mettre du bacon fumé. Dans ce cas, ajoutez 100 grammes de bacon dans une poêle au lieu d'huile végétale.

Et maintenant quelques mots sur la façon de cuisinersoupe de pois au poulet. Naturellement, une soupe plus appétissante est obtenue sur un bouillon riche. Toute viande peut être utilisée pour sa préparation. Prenons un poulet, une meilleure maison et coupons-le en morceaux. Certains d'entre eux sont utilisés pour la cuisson du bouillon. Lorsque vous cuisinez une grande quantité de soupe, vous pouvez prendre un poulet entier. Nous mettons la viande dans l'eau froide et mettons la poêle sur le feu. Si les pois ne sont pas préalablement trempés, vous pouvez les mettre dans une poêle en même temps que le poulet. Mais si vous l'avez trempé dans de l'eau froide pendant environ 2 heures, ajoutez-le à la poêle après 30 minutes. Nous nettoyons deux pommes de terre, un oignon et les mêmes carottes. Pommes de terre coupées en cubes et ajouter à la casserole une heure après le début de la cuisson. Nous coupons très finement les légumes restants et les faisons rôtir dans de l'huile végétale. Nous l'ajoutons à la poêle et là nous avons également tranché les verts coupés et les épices. Nous cuisinons jusqu'au moment de servir et servons-le sur la table.

Mais la recette la plus raffinée de ce plat estsoupe de pois aux côtes fumées. Les produits fumés donneront à la soupe une saveur et un goût inhabituels. Nous aurons besoin de 700 grammes de boeuf et de 300 grammes de côtes de porc fumées. Nous mettons la viande dans une casserole, la remplissons d'eau et l'envoyons pendant une heure et demie. Tout en préparant des produits de viande, vous pouvez préparer des légumes. Il est nécessaire de nettoyer une ampoule, des carottes et trois pommes de terre. Pommes de terre coupées en cubes de taille moyenne, et carottes et oignons finement déchiquetés. Nous faisons des légumes à partir de légumes, dans lesquels nous ajoutons deux cuillères de pâte de tomate. Répartir les petits pois dans la poêle et après 20 minutes on verse les pommes de terre. Après encore 10 minutes, mettez les alevins dans la soupe. Au final, les légumes verts finement hachés finement.

Avant de cuisiner la soupe aux pois, c'est mieuxpré-trempez les pois dans l'eau pour raccourcir le temps de cuisson. Vous pouvez utiliser divers dispositifs techniques. Par exemple, faire de la soupe de pois en multivarié. Vous devez d'abord le mettre dans la viande et les légumes. Et après 20 minutes, ajouter les pois et les produits fumés au bouillon et mettre dans un régime de trempe pendant deux heures.

Maintenant, sachant comment faire cuire la soupe aux pois de plusieurs façons, vous allez faire plaisir à votre famille avec un délicieux déjeuner.