Délicieuses tartes à la kalina: recette

Les tartes à la kalina sont toujours délicieuses ettrès parfumé. Il est à noter que pour la préparation de tels produits de farine, il est possible d'utiliser des bases absolument différentes. Aujourd'hui, nous allons voir la façon de créer un dessert à partir d'une pâte à levure.

Comment faire cuire de délicieuses tartes avec kalina

Ingrédients essentiels pour la base:

• lait gras rustique - 700 ml;
• beurre fondu - 230 g;
• levure granulée - 1 cuillère à dessert incomplète;
• sucre de sable - 3 grosses cuillères;
• sel, petite pincée;
• un oeuf de poulet de taille moyenne - 2 pcs.
• farine de blé - à partir de 1,7 kg (à la discrétion).

Mélange de la pâte

Les tartes au kalina sont luxuriantes et doucesseulement avec l'utilisation d'une base de levure. Pour le mélanger, il est nécessaire de chauffer le lait rustique à un état d'appariement, puis dissoudre le sucre et ajouter de la levure sèche. Après le gonflement du dernier composant, les œufs de poule doivent être brisés dans la boisson lactée, le sel et le beurre fondu ajoutés, ainsi que la farine de blé tamisée. Ensuite, une pâte molle mais bien détachée doit être laissée de côté pendant 1,5 heure pour être encore soulevée.

En outre, la tarte de Kalina prévoit l'utilisation des composants suivants pour le remplissage:

• sucre de sable - 2 tasses;
• viorne frais ou congelé - 500 g;
• fleur de miel - 3 grosses cuillères.

Le remplissage pour une tarte d'une viorne se révèle ausside baies fraîches ou congelées et d'un produit cuit à la vapeur. Nous avons décidé d'utiliser la première option pour faire ce dessert. Ainsi, les baies congelées doivent être décongelées à température ambiante, puis ajouter du sucre, du miel de fleurs et bien mélanger. Il est à noter qu'il n'est pas recommandé de fouetter les ingrédients avec le grillon ou le mélangeur, car dans ce cas, le remplissage sera trop liquide et peut facilement dépasser les limites de l'essai. Si le goût amer de ce produit vous perturbe, vous devriez le faire bouillir légèrement à feu doux.

Formation de dessert

Les tartes de la viorne sont formées exactement de la même manière,Comme d'autres produits similaires avec des remplissages différents. Pour ce faire, prenez un morceau de pâte à levure, roulez-le en une couche et placez-le dans un plat de cuisson graissé. Plus loin sur la surface de la base, il est nécessaire d'appliquer une couche douce du remplissage, le couvrir avec une deuxième feuille, et les bords sont magnifiquement tressés dans une queue de cochon. En plus d'un tel article, il est recommandé de couvrir avec un oeuf battu. Par analogie, vous devriez faire de petites tartes de tous les ingrédients restants.

Traitement thermique

Dessert avec une farce de la viorne est cuit au four pendant environ 50 minutes. Ce temps est suffisant pour que la pâte de levure devienne luxuriante, rousse et complètement rôtie.

Comment bien servir la table

Délicieuses tartes avec viburnum est souhaitable de présenterà la table dans un état froid ou chaud. Ce plat est bon à faire en hiver, car tout le monde sait que la baie rouge présentée contient beaucoup de vitamines et de nutriments. Servir avec du thé chaud et du lait.